夏季天氣炎熱,，西瓜是群眾最愛的水果。很多人喜歡將西瓜放在冰箱里冰鎮(zhèn)后再吃,，吃不完的西瓜也放入冰箱保存,，但近日,，冰箱里放的隔夜冰西瓜致禍，險讓福安一位年過六旬繆先生丟了命,，幸虧在重癥醫(yī)學科,、消化內(nèi)科等科室醫(yī)務人員全力救治，才避免悲劇的發(fā)生,。

冰西瓜惹禍急入重癥醫(yī)學科救治

繆先生下班回家,，吃了一塊兩天前用保鮮膜包好放在冰箱的隔夜西瓜。不一會,，他的肚子就開始“作怪”,，但疼過一陣就稍有緩解，便不放上心上,。次日在上班時,，他出現(xiàn)嘔吐、嚴重腹脹等癥狀,，到附近診所就診,，用藥一天，癥狀并未見好轉(zhuǎn),。拖延至第三天,，腹脹、腹痛等癥狀加重,，遂到閩東醫(yī)院就診,，他腹脹癥狀進展快，呼吸急促,，從外科病房緊急轉(zhuǎn)入重癥醫(yī)學科治療,。

當天接診的重癥醫(yī)學科副主任醫(yī)師黃鳳鳴回憶道，繆先生剛?cè)胫匕Y醫(yī)學科時,，腹脹明顯,，呼吸急促，已說不出完整的一句話,，很快出現(xiàn)嚴重的腸功能衰竭,，感染性休克，急性呼吸衰竭，腎功能衰竭等多器官功能障礙,。立即補液,、加強抗感染、氣管插管呼吸機輔助呼吸,、血液凈化清除炎癥介質(zhì)穩(wěn)定內(nèi)環(huán)境治療,，并聯(lián)系消化內(nèi)科副主任醫(yī)師鄭由周行床邊急診胃鏡及腸梗阻導管置入術。

鄭由周介紹說道,，患者腸道因嚴重的細菌感染,，大量產(chǎn)氣，壓力增加,，進而產(chǎn)生麻痹性腸梗阻,，多器官功能衰竭始動因素為腸道感染引起的腸梗阻，首要治療是為胃腸減壓,，去除腸道含菌內(nèi)容物及細菌產(chǎn)生的氣體,，恢復腸道血液供應，修復腸道功能,。但由于患者全身感染重,，多器官衰竭，特別是呼吸功能因膈肌上抬而影響最大,，普通胃管減壓只能作用于胃及十二指腸上部,，小腸大部及大腸力不能及，做急診內(nèi)鏡風險高,，經(jīng)與其家屬充分溝通,，征得同意后，在床邊急診胃鏡下置入腸梗阻套管,，套管一寸一寸的進,，患者腹脹癥狀一點一點的減輕。隨后配合抗感染,、血液凈化等治療,，患者病情逐漸趨于穩(wěn)定，呼吸氧合逐漸改善,，4天后轉(zhuǎn)出重癥病房,，目前已康復出院。

冰西瓜雖解暑,，吃法有講究

很多人只知道“隔夜”食物不好,，卻不知道為何不好，還有人即使知道不好,，也因為怕浪費,，舍不得隔了一晚就直接扔掉,。那么食用隔夜冰西瓜有哪些危害以及如何預防？對此,，重癥醫(yī)學科主任醫(yī)師顧凌作了解說,。

“隔夜冰西瓜會滋生大量病菌，一定要小心,。”顧凌說道,，在冰箱放置的西瓜，極易滋生大量細菌,，細菌進入腸道后引起腸梗阻，腸粘膜屏障被打破,，細菌移位至血液,，再隨著血液侵入各個器官，引發(fā)一系列癥狀,。再則將切成片狀又沒有任何保鮮膜包裹的西瓜直接放入冰箱,，其表面存在大量水分及糖分，非常利于細菌滋長,，一夜過后,，原來冰爽可口的西瓜就變成滋生有大量細菌的“毒”西瓜。

顧凌進一步介紹說道,，炎熱的高溫環(huán)境下,，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護,，6個小時內(nèi)就會滋生細菌,，所以最好現(xiàn)切現(xiàn)吃。切開后的西瓜常溫儲存的時間勿超4小時,，沒吃完的盡早低溫冷藏,，并盡量保證完整。蓋上保鮮膜或直接放入冰箱冷藏的西瓜最長不要超過24小時食用,，把冰箱里的西瓜取出來吃時,，先將表面約1厘米的部分切除。

顧凌提醒說道,，切西瓜前一定要把西瓜清洗干凈,，擦干水分再切，最大程度減少病菌的侵入,；切西瓜最好使用專門的切水果刀具,，盡量不要和切肉切菜的刀具混用。雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好,，但對胃的刺激很大,，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數(shù)量。每次吃的量不要超過500克,，且要慢慢地吃,。

（重癥醫(yī)學科 萬鑫）