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武漢晨報消息 炎炎夏日,，吃個雪糕降降暑是不錯的選擇,。昨天,，網(wǎng)傳一個說法：有些雪糕不易融化,，因里面添加了大量添加劑,，而添加劑會對人體健康造成影響,。甚至有網(wǎng)友說,，“見過曬一天不會化的雪糕”。

真的有不會化的雪糕嗎,？昨天中午,，晨報記者買來3種雪糕：芒果口味雪糕，添加劑種類有雙甘油脂肪酸脂,，槐豆膠,，黃原膠，卡拉膠,，海藻酸鈉,，天然胡蘿卜素；混合水果味果凍雪糕,，添加劑種類有增稠劑,、酸堿調(diào)節(jié)劑、乳化劑,、著色劑（梔子藍(lán)）,、抗氧化劑,；紅豆口味雪糕，添加劑種類包括單,、雙甘油脂肪酸脂,，黃原膠，卡拉膠,，瓜爾膠,，槐豆膠，誘惑紅,。

記者從超市購買完雪糕，步行回到報社,，約10分鐘的路程,，芒果口味雪糕最先融化，其次是紅豆味雪糕,，再次是混合水果味果凍雪糕,，并沒出現(xiàn)所傳的“不化的”。而這三種中,，也并不是添加劑越多,，融化速度就越慢。

對此,，華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授,，博士生導(dǎo)師姚平指出，雪糕融化速度不同,，是因?yàn)槭褂玫脑龀韯┓N類,、含量不同。增稠劑就是為了讓雪糕變得厚實(shí)不易融化,。像香精這樣的食品添加劑,，雖然沒有營養(yǎng)價值，但也不是越多就對人體越有害,。

姚平表示,，只要在正規(guī)超市購買的品牌雪糕，一般都符合國家安全標(biāo)準(zhǔn),，只要合乎標(biāo)準(zhǔn),，沒必要談添加劑就色變。