餐飲O2O不該如此"刺激"
黃博陽(yáng)/文
寧德網(wǎng)
新華網(wǎng)消息 相信遠(yuǎn)不止筆者一個(gè)人有如此感受:送外賣的小哥,,現(xiàn)在騎車風(fēng)格越來(lái)越“野”了,。
“出門五分鐘,,流汗兩小時(shí)”,,隨著全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入高溫時(shí)期,人們“宅”在辦公室,、居家里的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng),,餐飲外賣O2O再度進(jìn)入訂單量激增的旺季。一到中午,,各大城市的商圈寫字樓貨梯通道里,,藍(lán)色、紅色,、黃黑色制服的外賣小哥穿流不息,,形成一幅奇景。
然而,,和面對(duì)訂餐客戶與商圈午夜的友好態(tài)度相對(duì)的是,,近半年來(lái)關(guān)于外賣送餐人員違反交通規(guī)則、影響道路其他行人車輛正常行駛的新聞?dòng)l(fā)多見,,更有甚者,,已經(jīng)有危險(xiǎn)的剮蹭和傷害人身安全的事件發(fā)生。
電動(dòng)車,,作為目前國(guó)內(nèi)外賣平臺(tái)最主流的交通工具,,具備成本低、馬力夠,、易改裝,、體積小、充能方便等優(yōu)勢(shì),,但同時(shí)也是無(wú)證可上路,、輕微剮蹭抓不著、嚴(yán)重事故無(wú)交強(qiáng)險(xiǎn)的一輛“監(jiān)管空白車”,。
這樣的特性,,即壓低了O2O產(chǎn)業(yè)的部分成本,但同時(shí)也在以“商業(yè)創(chuàng)新”的形式,,向整個(gè)社會(huì)的交通成本一點(diǎn)一點(diǎn)施壓,。
事實(shí)上,,包括百度、美團(tuán),、餓了么在內(nèi)的多家餐飲O2O平臺(tái)曾多次在各地交管部門的指導(dǎo)下,,對(duì)送餐服務(wù)人員開展交通安全教育,這樣的消息在網(wǎng)絡(luò)上隨“搜”可見,??删驮谶@樣的努力下,民眾對(duì)外賣騎士們?cè)诘缆飞?ldquo;橫沖直撞”行為的反感還是與日俱增,。
其實(shí),,在背后催動(dòng)送餐小哥們不斷加速的,說(shuō)到底還是以送單量和送單速度這兩大標(biāo)準(zhǔn)為主的外賣考核制度,。
餐飲O2O市場(chǎng)在經(jīng)過(guò)兩年賽跑式的發(fā)展后,,到今天競(jìng)爭(zhēng)依然激烈。比拼點(diǎn)就在于,,在滿足訂餐者對(duì)準(zhǔn)時(shí)的同時(shí)滿足送餐者們賺錢的需求,。說(shuō)白了就是——快!雖然各外賣平臺(tái)也盡量在人工智能,、物流管理,、人文關(guān)懷等方面下一些功夫,但其根本仍然是“在規(guī)定時(shí)間,,能送多少送多少”,。
外賣小哥們直面O2O“最后一公里”的難題,在炎炎夏日風(fēng)餐露宿,、辛苦工作,,確實(shí)很辛苦、值得尊敬,。因此,這“一公里”的路該怎么跑,,應(yīng)該有一個(gè)更科學(xué),、更合理的規(guī)范和考核。
百度外賣CEO鞏振兵曾說(shuō)過(guò)這樣一番話:“因?yàn)檠a(bǔ)貼而流失的客戶,,很容易再找回來(lái),;而因?yàn)樵愀夥?wù)而失去的客戶,就再也找不回來(lái)了”,。
筆者東施效顰地也說(shuō)一句:客戶在炎炎夏日拿到飯菜時(shí)的感動(dòng),,頂多持續(xù)到吃完;而人們走在大路上突遇飛車時(shí)的恐懼,,會(huì)一直印在腦海中,。
恐懼轉(zhuǎn)變?yōu)閼嵟?,不過(guò)是時(shí)間的問(wèn)題罷了。
責(zé)任編輯:葉朝玉