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新華網(wǎng)消息 一年一度的端午節(jié)即將來(lái)臨,，也是人們食用粽子的高峰時(shí)期，食藥監(jiān)總局提示消費(fèi)者在選購(gòu),、貯存,、烹煮和食用粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下方面：

一,、通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證,，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表,、食品添加劑,、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋,、散裝粽子有沒(méi)有變質(zhì),；不要購(gòu)買無(wú)廠名,、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品,。

二、對(duì)于真空包裝類和速凍類粽子,，購(gòu)買后按照標(biāo)簽所示方式保存,，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買,，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開(kāi)貯存,，打開(kāi)的粽子放在室溫下不得超過(guò)2小時(shí),。

三、食用前應(yīng)洗凈雙手,，冷藏或冷凍過(guò)的粽子,，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱,，不要食用餡料已發(fā)酸,、發(fā)苦或口味不正的粽子。

對(duì)此,，食藥監(jiān)總局提示消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題,，可撥打當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。