原料：干核桃仁150克,，江米50克，江米面150克,，麻仁100克,，小棗50克,，面粉,、桂花少許。

做法：

1.將白糖放入碗內(nèi),，加桂花,、麻仁、面粉少許,，再加開水少許拌勻,，放在案上，用刀拍成1.5分厚片,，改切1.5分見方的丁,，即成元宵餡。

2.將江米面放入簸箕里,。元宵餡放在漏勺里,，用涼水浸過，倒入簸箕內(nèi),，用雙手搖動,，使湯圓餡沾滿江米面，連續(xù)3次,，即成湯圓,。下入鍋內(nèi)煮10分鐘左右，漂起即熟,。

3.核桃仁用開水沖兩次,，剝?nèi)ネ馄ざ缢椋椣磧?，用涼水浸?2小時,。

4.把江米、核桃仁,、小棗肉放人碗中,，加清水200克拌勻，用小磨磨一遍,，成為細漿,。

5.凈勺放開水，下入白糖,，上火見開,，撇去浮沫，迅速將核桃仁漿下入,，攪勻成粥狀,，至熟，盛于碗內(nèi)，將煮熟湯圓撈入即成,。