福建福鼎市

緊跟生態(tài)化,、數(shù)字化時(shí)代要求

推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

有效帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和百姓增收致富

中國(guó)改革報(bào)今日刊發(fā)相關(guān)報(bào)道

報(bào)道原文

□ 中國(guó)發(fā)展改革報(bào)社記者 丁 南

山川吐翠,，茶海生金。在中國(guó)白茶的發(fā)源地福建省福鼎市,，2021年,全市實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.78萬(wàn)噸,，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值137.26億元，全市茶企納稅達(dá)1.29億元,，茶農(nóng)人均收入從2007年的3000元增長(zhǎng)到目前1.5萬(wàn)元左右,。

一片“小茶葉”，如何托舉起特色傳統(tǒng)大產(chǎn)業(yè),？記者日前從福鼎市委改革辦獲悉,，近年來(lái)，福鼎市統(tǒng)籌做好茶文化,、茶產(chǎn)業(yè),、茶科技這篇“三茶”大文章，緊跟生態(tài)化,、數(shù)字化時(shí)代要求,，持續(xù)推進(jìn)基地化生態(tài)茶園和信息化可追溯體系建設(shè),，推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng),，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈條提質(zhì)增效,，有效帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和百姓增收致富。

茶產(chǎn)業(yè)為基 做好綠色發(fā)展文章

5月5日起,，福鼎市全面推行為期45天的伏季休茶,。有別于春季繁忙的采茶景象，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在技術(shù)人員指導(dǎo)下正有序進(jìn)行伏季茶園修剪和開(kāi)溝施肥,。

綠色發(fā)展是茶產(chǎn)業(yè)的“生命線”,。今年4月春茶采摘季過(guò)后，福鼎市立即出臺(tái)《2022年福鼎市伏季休茶實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《伏季休茶方案》）,。伏季休茶在不降低茶葉產(chǎn)值的前提下,，可降低生產(chǎn)成本，提高總體經(jīng)濟(jì)效益,，實(shí)現(xiàn)少采一季茶,、茶農(nóng)不減收。同時(shí),，福鼎市積極落實(shí)茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋要求,，全市78家茶企基地獲得有機(jī)認(rèn)證，有機(jī)茶園面積達(dá)到35,300畝,，有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證面積走在全省前列,。

作為國(guó)內(nèi)最大的白茶產(chǎn)區(qū)和出口基地，福鼎市持續(xù)打出政策“組合拳”,，賦能白茶產(chǎn)業(yè)“加速跑”,。

從2008年出臺(tái)“白茶20條”集中力量打造“福鼎白茶”公共品牌，到2018年出臺(tái)“白茶28條”推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展,，到2021年出臺(tái)“福鼎白茶”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越行動(dòng)計(jì)劃,，再到剛剛出臺(tái)實(shí)施的《伏季休茶方案》，體現(xiàn)了福鼎市對(duì)白茶產(chǎn)業(yè)的重視,。目前,，福鼎市圍繞打造“十四五”茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值300億元目標(biāo)，全面推進(jìn)基地化生態(tài)茶園建設(shè),、扶持“福鼎白茶”領(lǐng)軍企業(yè)發(fā)展,、茶園綠色防控、大數(shù)據(jù)溯源,、創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（白茶）產(chǎn)業(yè)園等工作,，凝聚政策合力打通政策落實(shí)“最后一公里”。

為有效解決茶農(nóng)融資,、茶企流動(dòng)資金緊缺等難題,，福鼎市依托全省首創(chuàng)的農(nóng)村生產(chǎn)要素平臺(tái),，結(jié)合福鼎白茶大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，將農(nóng)戶茶園,、白茶存貨,、茶企廠房、林權(quán),、農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán),、“福鼎白茶”商標(biāo)使用權(quán)等生產(chǎn)要素盤(pán)活起來(lái)，針對(duì)不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)創(chuàng)新推出茶園信息貸,、茶貸通、茶企托管貸,，興茶貸,、郵茶貸等19種信貸產(chǎn)品。目前,，茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)融資總授信9.43億元,。

為補(bǔ)齊監(jiān)管短板，福鼎市統(tǒng)籌市鄉(xiāng)村三級(jí)監(jiān)管隊(duì)伍,，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管局,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等部門(mén)聯(lián)動(dòng),，不僅對(duì)全市16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)220多個(gè)行政村,、108家農(nóng)資經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、500多家白茶企業(yè)及其茶園基地進(jìn)行巡查,，對(duì)茶青交易市場(chǎng)和企業(yè)進(jìn)行抽查監(jiān)管,，還注重發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，引導(dǎo)廣大茶企形成了“制茶有標(biāo)準(zhǔn),、壓餅不做假,、年份要真實(shí)、經(jīng)營(yíng)講誠(chéng)信”的行業(yè)自律共識(shí),。

茶科技引領(lǐng) 做好產(chǎn)業(yè)服務(wù)支撐

大數(shù)據(jù)時(shí)代,，“茶科技”融入萬(wàn)重茶山。2021年3月10日起,，福鼎全市茶青采摘,、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售過(guò)程已全面納入福鼎市白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)系統(tǒng),，確保每片茶葉都有據(jù)可循,、有據(jù)可查。

據(jù)悉,，福鼎市創(chuàng)新建立的白茶大數(shù)據(jù)溯源體系,，實(shí)行茶農(nóng)出售茶青憑證交易,、茶企和經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)茶青掃碼交易和茶企貼標(biāo)銷售，實(shí)現(xiàn)了從茶園到茶杯的全程監(jiān)管,、一碼溯源,。目前，大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)已入駐企業(yè)2422家,、經(jīng)紀(jì)人6886個(gè),、茶農(nóng)72,149多戶，發(fā)放溯源碼200萬(wàn)枚,，出售茶青3.5665萬(wàn)噸,，總金額17.03億元。

數(shù)字賦能,，打通白茶產(chǎn)業(yè)“任督二脈“,。由福鼎市昌泰倉(cāng)儲(chǔ)物流有限公司與金融部門(mén)設(shè)立的“白茶寶””倉(cāng)單質(zhì)押項(xiàng)目，是目前國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)以“福鼎白茶”為核心的“電商+實(shí)體倉(cāng)庫(kù)+投資”的物聯(lián)網(wǎng)綜合平臺(tái),。近年來(lái),，福鼎市在磻溪鎮(zhèn)、硤門(mén)畬族鄉(xiāng)等產(chǎn)茶區(qū)加快實(shí)施“數(shù)字茶鎮(zhèn)”項(xiàng)目,，推進(jìn)智慧茶園監(jiān)控系統(tǒng),、8K高清視頻系統(tǒng)、立體氣象監(jiān)測(cè)等數(shù)字化項(xiàng)目建設(shè),，并利用5G,、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等信息技術(shù),，提供對(duì)茶倉(cāng),、窖藏環(huán)境的智能感知、預(yù)警等服務(wù),，實(shí)現(xiàn)智能化管理,。

為保證“科技綠”經(jīng)久不衰，福鼎市持續(xù)深化與茶業(yè)科研院校的交流合作,，發(fā)揮中國(guó)白茶研究院共商共建共享的開(kāi)放性機(jī)制平臺(tái)作用,，構(gòu)建以龍頭企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的茶業(yè)科技創(chuàng)新體系,。2021年,，中國(guó)白茶研究院與有資質(zhì)的茶企業(yè)合作在福鼎設(shè)立了17個(gè)非公茶葉企業(yè)研究所，開(kāi)展7個(gè)開(kāi)放式課題研究,，促進(jìn)科技成果孵化落地,，成為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)首創(chuàng)的院企合作先例。

為做好產(chǎn)業(yè)服務(wù)支撐，福鼎市堅(jiān)持把科技特派員制度作為科技創(chuàng)新人才服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手,，圍繞推廣茶葉“五新”技術(shù),、開(kāi)展茶葉科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)，推進(jìn)茶業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化等幾項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行提升,。同時(shí),，不斷加強(qiáng)人才培養(yǎng)，成立福建農(nóng)林大學(xué)茶產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新與服務(wù)體系建設(shè)項(xiàng)目示范基地,，新增4名省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人,，6名制茶高級(jí)工程師，舉辦茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員職業(yè)技能提升培訓(xùn)20場(chǎng)次,，受訓(xùn)人數(shù)8000多人次,。

茶文化賦能 提升公用品牌影響力

近年來(lái)，福鼎市深入挖掘白茶文化價(jià)值,，用好用活“福鼎白茶”這個(gè)金字招牌,，持續(xù)開(kāi)展福鼎大白茶、福鼎大毫茶基因圖譜研究,，加快建立茶樹(shù)種質(zhì)資源基因庫(kù)，全面推動(dòng)“福鼎白茶”開(kāi)茶節(jié)申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),、“福鼎白茶”制作技藝申報(bào)世界非遺,、“福鼎白茶”文化申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等申報(bào)工作。創(chuàng)作出《福鼎白茶說(shuō)》《太姥娘娘與白茶仙子》等以“福鼎白茶”為題材的精品文藝力作,，開(kāi)啟了茶產(chǎn)業(yè)與融媒體的“線上+線下”深度合作,，打造獨(dú)具福鼎特色的文化。

為提升公用品牌影響力,，福鼎市前后10批次組織近200家茶企參加成都,、杭州、廣州,、西安等地的茶博會(huì),，拓展“福鼎白茶”銷售渠道，提升品牌知名度,。同時(shí),，發(fā)揮協(xié)會(huì)、研究會(huì)和“白茶新青年”全媒體工作組創(chuàng)新引領(lǐng)作用,，加強(qiáng)與“福茶網(wǎng)”,、抖音、B站等強(qiáng)勢(shì)新媒體平臺(tái)合作,，持續(xù)打響“福鼎白茶”品牌,。通過(guò)繼續(xù)實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)項(xiàng)目，“福鼎白茶”連續(xù)13年進(jìn)入“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”，品牌價(jià)值達(dá)到52.22億元,。

為推動(dòng)“白茶+”新業(yè)態(tài)發(fā)展,，福鼎市加速跨界融合，創(chuàng)新開(kāi)展“白茶+電商”“白茶+旅游”“白茶+美食”等新業(yè)態(tài)新模式,，加快推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種茶制茶向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式邁進(jìn),。