秧苗在蛙聲中長勢(shì)喜人。有月光的晚上,，走到秧田邊,，清風(fēng)帶來水田秧苗的氣息，蛙聲從秧田里漫出來,。這是莊稼人最滿足的時(shí)刻,。

月光下的秧苗，像是被清風(fēng)的梳子打理過,，整整齊齊的,。田水映著月光，如夜明珠一樣閃亮,。

莊稼人站在田壟邊,，心里籌算著，再過幾天就可以拔秧,，應(yīng)該叫誰幫忙,。這叫的幫工，平時(shí)都是有交往的,。農(nóng)忙時(shí)就互助,，不談工錢，一日供三餐,，另有兩頓點(diǎn)心,。要辦好這三餐和兩頓，家庭主婦提前幾天就操持了,。家境較好的莊戶,，待幫工就像搞宴請(qǐng)，特別夜里一餐就有八盤十盤的,。

這就是插田酒,。農(nóng)村有句話叫：“婦女全看坐月子,，男人全看插田酒。”

等到拔秧的日子,，天還沒亮,，莊戶人家已是燈火搖曳，人聲涌動(dòng),。

這是早晨的五點(diǎn)鐘,，蛙聲剛剛從昨夜的月光中醒來。田野的風(fēng),，溝渠里汩汩的流水,，枝頭的鳥鳴，拔秧插田的莊稼漢五六人走在田埂上,，霧氣纏繞著他們赤裸壯實(shí)的腿肚子,。他們堅(jiān)定地走向五月蓬勃的田野。

父親也是這個(gè)隊(duì)伍中的一員,。在村里,，父親18歲就是勞動(dòng)好手?？嚯y的生活磨煉了他,，年紀(jì)輕輕就算滿工分。所以,，后來搞單干了,，忙不過來的時(shí)候，莊戶人家都喜歡叫我父親幫工,。他不抽煙不喝酒,，話不多，埋頭干活,。莊戶人家喜歡的就是這份實(shí)誠,。

秧田泊在山村的輕霧中，秧葉子上含著晨露,，矩形的秧田,，像一塊大大的綠豆糕，惹人愛憐,。莊稼漢,，一輩子與田野戀愛，在他們眼中,，山川草木，皆可深戀,。人不負(fù)莊稼,，莊稼侍養(yǎng)人,。真的，離開田野的莊稼人,，有千般不舍,，萬般不適。我父親離開田野的頭幾年,，感覺丟了魂,，提不起神。只有看到后門那把閑置的鋤頭,，才讓眼神又有一股生氣,。如今提起拔秧插田，他還有英雄氣,。

那是父親的得意之處,！

父親選了一個(gè)角度，秧苗在他的手下是那樣愉悅地順從,，他拔一把秧苗在手,，別人才拔半把。捆扎秧把子,，那是技術(shù)活,，父親手里的筍殼帶子一繞，一緊,，便把秧把子輕輕地拋到身后的秧桶里,。

陽光驅(qū)散了霧氣，田野山崗明朗起來了,。大概是上午九點(diǎn),，莊稼漢們勞作將近四個(gè)小時(shí)。這時(shí),，女主人早將一挑的點(diǎn)心送到田邊了,。點(diǎn)心是油卷面，還有幾樣下酒菜,，酒是家釀的糯米酒,。幾個(gè)莊稼人，或坐或蹲,，田埂邊便多了辛苦勞作后的歡聲笑語,。主人家殷勤勸酒，但莊稼漢都有分寸,，怕喝多了誤事,。

點(diǎn)心后，重頭戲開始了,。插田（農(nóng)村人把插秧叫插田）,，種下的是莊稼人一年的希望,。插田，小塊的田,，一個(gè)人搞定,；大塊的田，就需要兩三人合作了,。這就有競賽的意味了,。三兩個(gè)人，手里持秧苗,，如雞啄米一般,，在水田里點(diǎn)下一束束秧苗。人往后退,，面前的秧苗便拉成線,，線又組成面，一塊大田,，半個(gè)時(shí)辰便布成一面綠,。

插田，最考驗(yàn)一個(gè)莊稼人的功夫,。福鼎有句話：“沒兩下,，不敢去店下。”店下是福鼎的糧倉,，田都是大田,，沒有一身插秧的硬本領(lǐng)，你是下不了田的,。

我的父親,，他頗為自豪，也常常引以為傲的,，就是他曾經(jīng)下過店下的田,，喝過店下的插田酒，看過店下生產(chǎn)隊(duì)放映的電影,?？梢姡腋赣H有一身的硬本領(lǐng),。

插完幾坵田,，女主人又送來午飯了。菜很豐盛,，十個(gè)大海碗裝著菜肴,。十大碗，這是主人待人最高規(guī)格,，也蘊(yùn)含著農(nóng)家人對(duì)十全十美的渴盼,。一個(gè)農(nóng)戶人家,，要辦成這樣豐盛的插田酒,，是要早早就準(zhǔn)備好食材的,。有些家常菜，是農(nóng)戶就地取材的,。重片干燜肉,，筍干燉肉，泥鰍面,，魚蘇煮溪魚,，爆炒兔肉……這些家常菜，每一道都融注主人的用心與熱情,。他們純樸好客,，懂得這些土里扒食的人，吃一頓豐盛的飯菜是多么重要,。

陽光熱辣辣的,，找一片樹蔭，攤開一塊布,，十大海碗擺開,，頭上蟬聲一片，樹下飯菜香與田野氣息交融,。莊稼漢席地而坐,，腿肚子上沾著田泥，赤裸的手臂粘著田野的草屑,。他們大口吃飯,，酒也喝一點(diǎn)，解解半天勞碌的困乏,。主人在旁,，勸莊稼漢們夾菜，主客之間,，言笑泄泄,。這是南方村莊田頭的盛景，如今早已難覓蹤影,。有幸少年時(shí)光,，曾目睹過這樣的風(fēng)光，記存心間,。

下午又省不了一頓點(diǎn)心,。

日斜時(shí)，幾個(gè)人都完成了插田的任務(wù),。

村莊,，在這樣的傍晚,，像是增添了許多熱鬧的氣息，不是過節(jié),，但有過節(jié)的味道,。主人家早已為插田的莊稼漢備好一桌的酒菜。這是一天中最豐盛的一頓,。這些莊稼漢,，此時(shí)圍坐著桌子，可以舉杯盡情地喝酒,。主人家頻頻勸酒,，家釀的糯米酒，給了他們熱情,、力量與渴盼,。這樣的夜，主人熱情,，莊稼漢也盡興,。他們?cè)诰莆Ⅴ负螅瑏砹伺d致,，劃起拳來,。這熱鬧的氣氛，引得鄰舍來“觀戰(zhàn)”,。

這一頓晚飯,，要吃到深夜。這既是農(nóng)家人的一種傳統(tǒng),，也是莊稼人一種美好的期盼,。插田酒越豐盛，農(nóng)家人未來的生活就越豐盛,。

插田酒,，這一道農(nóng)村的美麗風(fēng)景，如今已難覓蹤影了,。不知是否在某一個(gè)地方,，還保留有這樣的習(xí)俗？那真是令人懷想不已,。

來源：閩東日?qǐng)?bào)

文字：朱國庫

編輯：林哲雨

審核：陳娥 林珺