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知乎者也 | 莫沽:一碗雄黃酒

2023-06-18 11:10 來源:閩東日?qǐng)?bào)

五月的風(fēng)斷去了春的尾巴,,一掃寒氣,,帶著溫濕而來,,正是“土潤(rùn)溽暑,,大雨時(shí)行”的季節(jié)。溽暑來臨,,萬物瘋長(zhǎng)之際,,邪氣橫行,毒蟲滋生,,疫癘借機(jī)探出頭來,。

端午日驅(qū)邪最佳,是村里老少皆曉的理,。記得我曾問過奶奶是否有啥依據(jù),?老人家用手指向屋外說,自己出門看看就曉得了,。不用說,,我看到的是家家戶戶都在這一天驅(qū)邪,所用的方法也是五花八門,。插艾草,、懸菖蒲、佩香囊,、掛避毒丹,、包粽子、飲雄黃酒……幾乎每一種方法中,,都少不了一個(gè)“香”字,。

香,在甲骨文中,,上下結(jié)構(gòu),,上部為“禾”,下部為盛糧的器皿,,意為作物成熟后散發(fā)出的芳香,。福州十邑人家認(rèn)為,香為人所好,,為邪所惡,。香亦為良藥,房屋香味氤氳,,不但使人心安神定,,通經(jīng)活絡(luò),頤養(yǎng)身心,,還可以有效驅(qū)邪,。古籍亦有記載諸香的特殊功效,如孫思邈《千金翼方》的防疫單方:乳香、降香,、檀香,、蒼術(shù)、細(xì)辛,、川芎,、甘草各一兩,曬干佩之辟瘟疫,,燒之去晦氣,。老祖宗還認(rèn)為,用香有講究,,端午之日用香,,效果最佳。

古籍亦有類似的記載,。如“飛龍?jiān)谔臁?,爻出《易?jīng)·乾卦》,是指仲夏端午之日,,蒼龍七宿飛升于正南中央,恰處于一年之中最“中正”之位,,宜舉行祭拜謁祖,、祈福驅(qū)邪、休閑娛樂等活動(dòng),。簡(jiǎn)單的儀式經(jīng)祖輩代代的傳承積累,,加上伍子胥、曹娥及介子推等文化名人的傳說故事,,并賦予紀(jì)念意義,,而演繹成了隆重的端午節(jié)。

福州十邑人家中,,有五月初四過端午節(jié)的習(xí)俗,,以避開閩王王審知五月初五去世忌日。謝在杭《福州志》記載:“閩中以五月四日作節(jié),,謂王審知以五日死,,故避之?!比欢?,翻開《五代史·年譜》卻發(fā)現(xiàn):“審知以十二月死,非五月也,?!蹦敲矗V菔夭糠秩思以谖逶鲁跛倪^端午節(jié)的習(xí)俗,是怎么來的呢,?還有待于考證,。

我的家鄉(xiāng)坐落于古福州城之北,原屬于福州十邑,,只是一座人口不到千人的小山村,,卻也有一部分村民在五月初四過端午節(jié)。我曾問過奶奶這一習(xí)俗的來源,,記得老人家笑瞇瞇地回答說,,谷物蔬果皆由粗作人耕作出來的,理當(dāng)由農(nóng)家人先吃,。這讓我在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)以為,,那些在五月初五過端午節(jié)的村民,才真正是只懂得揮汗耕作,,而不懂得享受的粗作人,。不管端午節(jié)在初四過,還是在初五過,,都離不開一個(gè)“香”字,,而印象最深的還是那一碗醇香的雄黃酒。

“一人飲,,一家無疫,;一家飲,一里無疫,?!痹缭谔瞥觊g藥王孫思邈的《千金方》中,就有飲黃酒避瘟疫的記載,。清朝《珍本醫(yī)籍叢刊》亦有類似的描述:“凡遇瘟疫盛行之時(shí),,若欲出門,走東過西,,須飲酒幾盅,,然后出門?;丶抑畷r(shí),,亦當(dāng)飲酒幾盅,然后可食別樣物件,,自然氣壯,,決不染瘟,但不可至醉,?!笨梢?,“飲黃酒,避瘟疫”并非單純的民間經(jīng)驗(yàn),,千百年來在中醫(yī)領(lǐng)域都在廣泛使用,,而加了具有獨(dú)特香味和具有解毒殺蟲功效雄黃的雄黃酒,驅(qū)邪效果無疑倍增吧,。

兒時(shí),,每逢端午日,經(jīng)一夜的酣睡,,總是在一陣撲鼻的粽香,、酒香、艾香和菖蒲的清香中醒來,。聽到窸窣的響聲,,奶奶就端來一碗雄黃酒讓孫子(女)們吃。鵝黃色的雄黃酒色美味香,,吃起來卻嗆人,,孩子們多數(shù)都搖著頭表示抵觸,而奶奶總會(huì)想盡辦法讓每一個(gè)都吃上一口,,哪怕只是啜一點(diǎn)點(diǎn),,末了,還得用食指沾上雄黃酒,,在額頭上點(diǎn)一個(gè)小圓點(diǎn),。喝過雄黃酒的孩子就在母親的幫助下,穿上夏日新衣,,掛上避毒丹手工掛件,佩上三角形,、六角形或圓形香囊,,系上彩繩,蹦蹦跳跳地到廳堂里找伙伴們玩耍去了,。

一碗醇香的雄黃酒,,哪怕老屋里住著十幾二十個(gè)孩子,一圈輪啜下來后仍然剩有八分碗,,奶奶將它放在飯桌上,。開飯時(shí),每位大人自覺地端起碗啜上一口,,又一輪下來,,酒還余下半碗。奶奶邁開小腳將這半碗酒灑在前后廳堂,、照壁,、廚房,、房間、下廊,、墻弄,,甚至蚊帳上方等能說得上的邊邊角角。醇香的雄黃酒可以驅(qū)疫避邪,,并非我們村的首創(chuàng),,因?yàn)槲覀兇宓恼鼗穬H五百多年。

據(jù)清乾隆版《福州府志》記載:唐時(shí),,歲節(jié)有九子粽,、百索粽、角粽,、錐粽,、筒粽、秤椎粽,。午日書符,,作門帖,浴蘭湯,,以蒲與雄黃入酒,,飲之,并制雄黃為筒,,燃于屋壁床帳之上,,小兒則以其末涂耳、鼻,,云:“避百毒,。”可見,,使用雄黃酒驅(qū)疫避邪的歷史更加久遠(yuǎn),。

一碗雄黃酒果真有驅(qū)疫避邪的神奇功效嗎?

這讓我想起兒時(shí)的兩件事:一是一次端午節(jié),,我與小伙伴們正玩得歡,,突然撲通一聲,一位小伙伴倒下了,。她的母親聞?dòng)嵹s來,,發(fā)現(xiàn)孩子滿面通紅,酒味十足,,知道他是多喝了雄黃酒,,就背回家去,并沒有人去理會(huì)這孩子究竟是醉了,,還是雄黃中毒了,。那孩子回家后,,一直睡到深夜才醒過來。二是一位村民貪飲,,將家里余下的半碗雄黃酒一口吃干了,,妻子發(fā)現(xiàn)沒酒灑屋子后,火冒三丈,,夫妻兩人為此大打出手,。事后,日子又恢復(fù)了平靜,,那喝多了雄黃酒的孩子照樣成長(zhǎng),,那個(gè)沒酒灑屋子的家庭也照樣生活。

顯然,,一碗雄黃酒對(duì)一個(gè)大家庭來說,,是起不到驅(qū)疫避邪效果的。在那溫飽尚無法解決的年代,,一碗雄黃酒更多的是為古老的節(jié)日,,增加一份莊嚴(yán)的儀式感,并撫慰著村民們的心靈,。

來源:閩東日?qǐng)?bào)

文字:莫沽

編輯:陳娥

審核:林翠慧 周邦在


責(zé)任編輯:陳娥

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