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知乎者也 | 莫沽:一碗雄黃酒

2023-06-18 11:10 來源:閩東日報

五月的風斷去了春的尾巴,,一掃寒氣,,帶著溫濕而來,正是“土潤溽暑,,大雨時行”的季節(jié),。溽暑來臨,萬物瘋長之際,,邪氣橫行,,毒蟲滋生,疫癘借機探出頭來,。

端午日驅(qū)邪最佳,,是村里老少皆曉的理。記得我曾問過奶奶是否有啥依據(jù),?老人家用手指向屋外說,,自己出門看看就曉得了。不用說,,我看到的是家家戶戶都在這一天驅(qū)邪,,所用的方法也是五花八門。插艾草、懸菖蒲,、佩香囊,、掛避毒丹、包粽子,、飲雄黃酒……幾乎每一種方法中,,都少不了一個“香”字。

香,,在甲骨文中,,上下結(jié)構(gòu),上部為“禾”,,下部為盛糧的器皿,,意為作物成熟后散發(fā)出的芳香。福州十邑人家認為,,香為人所好,,為邪所惡。香亦為良藥,,房屋香味氤氳,,不但使人心安神定,通經(jīng)活絡(luò),,頤養(yǎng)身心,,還可以有效驅(qū)邪。古籍亦有記載諸香的特殊功效,,如孫思邈《千金翼方》的防疫單方:乳香,、降香、檀香,、蒼術(shù),、細辛,、川芎,、甘草各一兩,曬干佩之辟瘟疫,,燒之去晦氣,。老祖宗還認為,用香有講究,,端午之日用香,,效果最佳。

古籍亦有類似的記載,。如“飛龍在天”,,爻出《易經(jīng)·乾卦》,是指仲夏端午之日,蒼龍七宿飛升于正南中央,,恰處于一年之中最“中正”之位,,宜舉行祭拜謁祖、祈福驅(qū)邪,、休閑娛樂等活動,。簡單的儀式經(jīng)祖輩代代的傳承積累,加上伍子胥,、曹娥及介子推等文化名人的傳說故事,,并賦予紀念意義,而演繹成了隆重的端午節(jié),。

福州十邑人家中,,有五月初四過端午節(jié)的習俗,以避開閩王王審知五月初五去世忌日,。謝在杭《福州志》記載:“閩中以五月四日作節(jié),,謂王審知以五日死,故避之,?!比欢_《五代史·年譜》卻發(fā)現(xiàn):“審知以十二月死,,非五月也,。”那么,,福州十邑部分人家在五月初四過端午節(jié)的習俗,,是怎么來的呢?還有待于考證,。

我的家鄉(xiāng)坐落于古福州城之北,,原屬于福州十邑,只是一座人口不到千人的小山村,,卻也有一部分村民在五月初四過端午節(jié),。我曾問過奶奶這一習俗的來源,記得老人家笑瞇瞇地回答說,,谷物蔬果皆由粗作人耕作出來的,,理當由農(nóng)家人先吃。這讓我在很長一段時間內(nèi)以為,,那些在五月初五過端午節(jié)的村民,,才真正是只懂得揮汗耕作,而不懂得享受的粗作人,。不管端午節(jié)在初四過,,還是在初五過,都離不開一個“香”字,而印象最深的還是那一碗醇香的雄黃酒,。

“一人飲,,一家無疫;一家飲,,一里無疫,。”早在唐朝年間藥王孫思邈的《千金方》中,,就有飲黃酒避瘟疫的記載,。清朝《珍本醫(yī)籍叢刊》亦有類似的描述:“凡遇瘟疫盛行之時,若欲出門,,走東過西,,須飲酒幾盅,然后出門,?;丶抑畷r,亦當飲酒幾盅,,然后可食別樣物件,,自然氣壯,決不染瘟,,但不可至醉,。”可見,,“飲黃酒,,避瘟疫”并非單純的民間經(jīng)驗,千百年來在中醫(yī)領(lǐng)域都在廣泛使用,,而加了具有獨特香味和具有解毒殺蟲功效雄黃的雄黃酒,,驅(qū)邪效果無疑倍增吧。

兒時,,每逢端午日,,經(jīng)一夜的酣睡,總是在一陣撲鼻的粽香,、酒香,、艾香和菖蒲的清香中醒來。聽到窸窣的響聲,,奶奶就端來一碗雄黃酒讓孫子(女)們吃。鵝黃色的雄黃酒色美味香,,吃起來卻嗆人,,孩子們多數(shù)都搖著頭表示抵觸,而奶奶總會想盡辦法讓每一個都吃上一口,哪怕只是啜一點點,,末了,,還得用食指沾上雄黃酒,在額頭上點一個小圓點,。喝過雄黃酒的孩子就在母親的幫助下,,穿上夏日新衣,掛上避毒丹手工掛件,,佩上三角形,、六角形或圓形香囊,系上彩繩,,蹦蹦跳跳地到廳堂里找伙伴們玩耍去了,。

一碗醇香的雄黃酒,哪怕老屋里住著十幾二十個孩子,,一圈輪啜下來后仍然剩有八分碗,,奶奶將它放在飯桌上。開飯時,,每位大人自覺地端起碗啜上一口,,又一輪下來,酒還余下半碗,。奶奶邁開小腳將這半碗酒灑在前后廳堂,、照壁、廚房,、房間,、下廊、墻弄,,甚至蚊帳上方等能說得上的邊邊角角,。醇香的雄黃酒可以驅(qū)疫避邪,并非我們村的首創(chuàng),,因為我們村的肇基史僅五百多年,。

據(jù)清乾隆版《福州府志》記載:唐時,歲節(jié)有九子粽,、百索粽,、角粽、錐粽,、筒粽,、秤椎粽。午日書符,,作門帖,,浴蘭湯,,以蒲與雄黃入酒,飲之,,并制雄黃為筒,,燃于屋壁床帳之上,小兒則以其末涂耳,、鼻,,云:“避百毒?!笨梢?,使用雄黃酒驅(qū)疫避邪的歷史更加久遠。

一碗雄黃酒果真有驅(qū)疫避邪的神奇功效嗎,?

這讓我想起兒時的兩件事:一是一次端午節(jié),,我與小伙伴們正玩得歡,突然撲通一聲,,一位小伙伴倒下了,。她的母親聞訊趕來,發(fā)現(xiàn)孩子滿面通紅,,酒味十足,,知道他是多喝了雄黃酒,就背回家去,,并沒有人去理會這孩子究竟是醉了,,還是雄黃中毒了。那孩子回家后,,一直睡到深夜才醒過來,。二是一位村民貪飲,將家里余下的半碗雄黃酒一口吃干了,,妻子發(fā)現(xiàn)沒酒灑屋子后,,火冒三丈,夫妻兩人為此大打出手,。事后,,日子又恢復(fù)了平靜,那喝多了雄黃酒的孩子照樣成長,,那個沒酒灑屋子的家庭也照樣生活,。

顯然,一碗雄黃酒對一個大家庭來說,,是起不到驅(qū)疫避邪效果的,。在那溫飽尚無法解決的年代,一碗雄黃酒更多的是為古老的節(jié)日,,增加一份莊嚴的儀式感,,并撫慰著村民們的心靈,。

來源:閩東日報

文字:莫沽

編輯:陳娥

審核:林翠慧 周邦在


責任編輯:陳娥

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