古田幾十萬人,，經(jīng)過幾十年的生產(chǎn),、實(shí)踐、創(chuàng)新所形成的食用菌產(chǎn)業(yè),，是古田經(jīng)濟(jì)的一大特色,，是我縣的支柱產(chǎn)業(yè)。古田人民在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)過程中,，率先突破食用菌技術(shù),，試驗(yàn)成功瓶栽銀耳，先后取得了銀耳、香菇袋栽和竹蓀生料栽培,，荼樹菇栽培四大技術(shù)突破,。2007年，被中菌協(xié)授予“中國食用菌之都”的光榮稱號(hào),。食用菌發(fā)展,，改變了古田一代人的思維方式和經(jīng)營理念，形成了“崇尚科學(xué),，不斷創(chuàng)新”的精神值得發(fā)揚(yáng)光大,。