在瑞金,，提及“廖奶奶咸鴨蛋”這個(gè)品牌，許多人已經(jīng)耳熟能詳,。得益于江西郵政“電商+合作社+貧困戶”這一電商脫貧工程,，“廖奶奶咸鴨蛋”這一品牌經(jīng)過一年多的精心經(jīng)營，雖然還是規(guī)模較小的庭院經(jīng)濟(jì),，但在當(dāng)?shù)匾查_始小有名氣,，廖奶奶也成了“網(wǎng)紅”，豎起了一面網(wǎng)絡(luò)致富的“紅旗”,。

一座錯(cuò)落有致的四方庭院里,，水泥地被打磨的光滑琉亮。不大的四方院落里,，栽培著一株不大的樟樹和一盆墨綠的鐵樹,。幾個(gè)大嬸正坐在小板凳上忙活，有的在洗鴨蛋,，有的則將鴨蛋在瓷盆里用特質(zhì)的泥巴包漿,。看見記者們一行來了,，大嬸們也沒有放下手中的活,。

好客的老區(qū)人民把一劈兩半的鴨蛋、微醺的豆腐干,、沁甜的西瓜,、自釀的米酒和油炸的麻酥在庭院的八仙桌上擺了個(gè)滿滿堂堂?？匆娪浾哌M(jìn)來,，男主人便忙著招呼記者們休息，品嘗一下當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn),。記者團(tuán)一邊品嘗老人家里的盛情款待,，一邊三五一伙地采訪起了廖奶奶和家里人。

現(xiàn)年86歲的廖秀英祖籍廣東,，日本侵華時(shí)期,，她被參加革命的父母送到江西瑞金避難。父母為國捐軀后,，她便扎根于這片紅色的土地,。從16歲開始，廖奶奶就開始腌制,、售賣咸鴨蛋,，幾十年來，她始終堅(jiān)持用當(dāng)?shù)氐姆椒缰葡跳喌?，并練就了一手腌制咸鴨蛋的好手藝,，四鄰八鄉(xiāng)都夸她家的咸鴨蛋味道好,。

廖奶奶家腌制的咸鴨蛋選用當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)土鴨產(chǎn)的鴨蛋，將精選的鴨蛋用清水洗凈后晾干,，然后裹上黃泥,、鹽巴和鍋灰，然后腌足滿滿40天,。這種古法腌制的鴨蛋咸度適中,，不僅味道鮮美，具有細(xì),、嫩,、松、沙,、油等特點(diǎn),，而且具有滋陰、清肺,、澤膚和祛熱的功能，也無怪乎廖奶奶鴨蛋有那么多的回頭客了,。

最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,，往往產(chǎn)自那些山巒偏僻的交通不便之地。但正是因?yàn)橛辛巳鸾鸬泥]政電商平臺(tái),，飽含鄉(xiāng)村特有香氣的食材才從遙遠(yuǎn)的村民餐桌搬運(yùn)到千家萬戶,。正是因?yàn)楫?dāng)?shù)卣诜鲐毜墓?jiān)戰(zhàn)中敢于以更大的決心、更明確的思路,、更精準(zhǔn)的舉措,，壬田鎮(zhèn)鳳崗村里那一枚枚的咸鴨蛋，終于變成了助民富民的“金蛋蛋”,。

自己富不算富,，大家小康才對(duì)路。在郵政部門,、市場(chǎng)監(jiān)督部門的幫助下,，廖奶奶決定組建廖奶奶咸鴨蛋產(chǎn)業(yè)合作社，把村里養(yǎng)土鴨的農(nóng)民集中起來,，養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)提供鮮蛋,，廖奶奶負(fù)責(zé)鴨蛋的腌制，然后依托“農(nóng)村e(cuò)郵”這一電商平臺(tái),，把腌制的鴨蛋銷往全國各地,，打響了“廖奶奶咸鴨蛋”這一品牌。在偏僻的農(nóng)村通過把自家的食材包裝后通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售,，這本身就是一件讓人嘖嘖稱贊的事,。

民生是人民幸福之基,、社會(huì)和諧之本。承載者共和國搖籃人民群眾的殷切期望,，瑞金郵政電商平臺(tái)與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村老俵合力共建了25個(gè)農(nóng)村e(cuò)郵村站,，這一舉措不僅解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生計(jì)，還把大山蘊(yùn)含著獨(dú)特味道的鴨蛋通過這樣一個(gè)網(wǎng)絡(luò)的連心橋送到千家萬戶,，搭建起了一個(gè)托起當(dāng)?shù)孛裆陌踩W(wǎng),。這張看不見的網(wǎng)，還把鄉(xiāng)親們的臍橙,、蜂蜜,、油茶、茶葉,、竹筍等都紛紛找到了出路,，賣到了全國各地。

習(xí)近平總書記日前在考察青海時(shí)指出,，“脫貧攻堅(jiān)任務(wù)艱巨,、使命光榮。各級(jí)黨政部門和廣大黨員干部要有‘不破樓蘭終不還’的堅(jiān)定決心和堅(jiān)強(qiáng)意志,。”咸鴨蛋,，蛋黃沙沙、晶瑩剔透,；革命老區(qū)人民的心,，也一樣的紅撲透明。我們對(duì)合作社的未來充滿期望,，并祝福廖奶奶身體健康,、闔家幸福，也真切地期盼當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親們以此為契機(jī),，順利早日脫貧,。