晨冠乳業(yè)產(chǎn)品檢測(cè)中心精密儀器室內(nèi),，工作人員用液相,、氣相色譜儀等國際先進(jìn)設(shè)備對(duì)奶粉進(jìn)行檢測(cè)分析。

忠和食品自動(dòng)化生產(chǎn)流水線

寧德網(wǎng)消息（記者 蘇晶晶 王志凌 通訊員 蔡雪玲）科技創(chuàng)新是企業(yè)提質(zhì)增效的必由之路,，是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的不竭動(dòng)力,。近年來，福鼎堅(jiān)定不移推進(jìn)“工業(yè)立市”發(fā)展戰(zhàn)略,，立足化油器,、合成革、食品,、石材,、汽摩配件及醫(yī)藥化工、泵閥特鋼等六大支柱產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，積極引導(dǎo)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，鼓勵(lì)企業(yè)科技創(chuàng)新。尤其在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行壓力較大的局勢(shì)下,，產(chǎn)業(yè)穩(wěn)住根基,，企業(yè)保存活力，靠的便是層出不窮的創(chuàng)新,。

近日,，記者走進(jìn)福鼎的部分企業(yè)，感受科技化、產(chǎn)業(yè)化給企業(yè)創(chuàng)造的良好開局,。

新春伊始,，福鼎的各個(gè)工業(yè)區(qū)部分企業(yè)廠房內(nèi)已是一派工人在崗、設(shè)備正忙的生產(chǎn)景象,。生產(chǎn)“熱度”驅(qū)散了冬的寒意,，也讓新年的工業(yè)發(fā)展有了更多期待。

在福鼎市晨冠乳業(yè)有限公司的車間內(nèi),，記者看到自動(dòng)化的流水線上,，三三兩兩的工人各司其職，有序操控著設(shè)備,；檢測(cè)中心內(nèi),，幾名技術(shù)人員正對(duì)著分析數(shù)據(jù)進(jìn)行商討；銷售中心里,，工作人員們也正忙著下訂單,、拓業(yè)務(wù)……這家全省唯有的兩家“嬰幼兒配方乳粉”生產(chǎn)企業(yè)之一——晨冠乳業(yè)在新春開局之時(shí)就已一片紅火，這得益于晨冠在行業(yè)內(nèi)的翹楚地位,，具備先進(jìn)的制奶技術(shù),、設(shè)備和一向堅(jiān)持的“創(chuàng)新”發(fā)展理念。

“春節(jié)總共就歇了一天半,，訂單排著,，只能趕工。”晨冠乳業(yè)負(fù)責(zé)人黃一民介紹說,，節(jié)前他們就收到南平市長富乳業(yè)的訂單,，要幫他們將富余的鮮奶加工成全脂乳粉。為兼顧生產(chǎn),，只得讓工人們過完年便上班?，F(xiàn)在，他們工廠每天需加工70多噸的鮮奶,，直至4月30日,。有趣的是，這個(gè)截止日期卻不是長富乳業(yè)所訂,，而是晨冠乳業(yè)“做的主”,，因它需生產(chǎn)自家奶粉，無法繼續(xù)代工,。

技術(shù)換工,，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展。換衣,、洗手,、消毒……雖然生產(chǎn)流水線幾乎是全封閉式，但要進(jìn)入晨冠乳業(yè)的生產(chǎn)車間仍須“全副武裝”,，不得有絲毫疏漏,。“我們的生產(chǎn)線采用的是濕法工藝，是全省首家，到目前為止也是唯一一家,。”黃一民指著不同的車間解釋著濕法工藝特點(diǎn),。本著“一起步就做最好”的原則，晨冠乳業(yè)在2003年籌建之時(shí)便花大成本引進(jìn)一條奶粉濕法生產(chǎn)流水線,。這種濕法工藝雖然投資大,、成本高，但所制奶粉營養(yǎng)更加均衡,、質(zhì)量也更加安全,。隨后的十年間，晨冠乳業(yè)始終保持著與時(shí)俱進(jìn)的步伐,，逐步將設(shè)備更新?lián)Q代，年均投入800多萬元用于設(shè)備添置和維護(hù),，節(jié)省了不少人力成本,，也使得生產(chǎn)流水線越來越自動(dòng)化、也越封閉越安全,。

“做奶粉是個(gè)精細(xì)活,，要靠的就是層出不窮的新技術(shù)。”黃一民說,，近年來,，國家對(duì)嬰幼兒奶粉的要求越來越嚴(yán)，對(duì)企業(yè)的技術(shù)要求自然也更高,。目前,，福鼎的晨冠乳業(yè)作為上海晨冠乳業(yè)的全資子公司，每年需向總公司提供6000多噸的嬰幼兒配方奶粉的基粉,，但目前的生產(chǎn)容量已不能滿足需求,，因此2015年，企業(yè)停產(chǎn)4個(gè)月,，投入1000多萬元進(jìn)行設(shè)備升級(jí),。同時(shí)，已著手向福鼎市政府申請(qǐng)100多畝土地用于籌建新廠房,。除了生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn),，晨冠乳業(yè)還擁有著一間投入數(shù)百萬元、功能齊備的檢測(cè)中心,，能檢測(cè)64項(xiàng)指標(biāo),，確保奶粉安全。

科技點(diǎn)“金”,，凸顯優(yōu)勢(shì),，逆勢(shì)而上。2015年,，雖停產(chǎn)4個(gè)月,，但晨冠乳業(yè)的產(chǎn)值仍達(dá)2.6億元,，相比2014年上漲約45%，這便是技術(shù)升級(jí)帶來的好效益,。相較于晨冠乳業(yè)十年堅(jiān)持更新,、創(chuàng)新，釋放技術(shù)紅利,，連年保持增長勢(shì)頭相比,，尚且在起步階段的忠和生物勢(shì)頭毫不遜色。

顏色靚麗的廠房拔地而起,，寬敞明亮的車間內(nèi)彌漫著濃濃的大豆香氣,，自動(dòng)壓制、切割,、自動(dòng)點(diǎn)鹵……在福建忠和食品有限公司的車間里,，記者看到的是一項(xiàng)傳統(tǒng)小吃手藝工廠化、科技化,，實(shí)現(xiàn)了流水線生產(chǎn),。

“這些自動(dòng)化設(shè)備多數(shù)是我們企業(yè)自主研發(fā)設(shè)計(jì)的，對(duì)我們的生產(chǎn)工廠化,、標(biāo)準(zhǔn)化至關(guān)重要,。”企業(yè)食品總工程師李海蘭告訴記者，中華老字號(hào)“王致和”的南方產(chǎn)區(qū)和物流配送中心,，擁有強(qiáng)大的技術(shù)支撐后盾,，可生產(chǎn)10多種不同配方的豆腐乳。該項(xiàng)目總投資4億元,，占地200多畝,，到目前已累計(jì)投入資金1.8億元，一期工程項(xiàng)目于去年9月試生產(chǎn),，每天加工豆腐乳約3噸,。隨著企業(yè)的投產(chǎn)，該基地將成為預(yù)計(jì)年可產(chǎn)豆腐乳1.2萬噸,、料酒1.5萬噸,，產(chǎn)值超過4億元。

科教興市,，創(chuàng)新發(fā)展,。為支持企業(yè)自主創(chuàng)新、推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型,，從2013年起,，福鼎市政府每年還安排200萬元科技創(chuàng)新專項(xiàng)資金，并設(shè)立科技發(fā)展基金，扶持企業(yè)發(fā)展,。同時(shí),，福鼎市還通過營造良好科技創(chuàng)新氛圍、設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基金,、搭建校企合作平臺(tái),、引進(jìn)高科技項(xiàng)目等方式，鼓勵(lì)支持企業(yè)提升自主研發(fā)能力,，提高產(chǎn)品附加值,。

上馬項(xiàng)目抓重點(diǎn)。在以“資”鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新的同時(shí),，圍繞“福鼎市《中國制造2025》”的實(shí)施計(jì)劃,，福鼎市還積極引導(dǎo)企業(yè)智能化改造，提升產(chǎn)業(yè)裝備數(shù)控化,、智能化水平,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)——有序推進(jìn)中農(nóng)批、匯得新材料,、新朋紡織二期、忠和食品二期,、盈浩文化創(chuàng)意園,、豐茂包裝等16個(gè)項(xiàng)目動(dòng)工建設(shè)，加快大力通用,、大沁茶業(yè)等15個(gè)項(xiàng)目建成投產(chǎn),，落實(shí)友力化油器、華成不銹鋼等技改項(xiàng)目,；重點(diǎn)服務(wù)友力化油器,、華益機(jī)車、五龍超纖,、思科通電子等20多家智能制造骨干企業(yè),，形成示范效應(yīng)，推進(jìn)五龍超纖,、永大,、華夏等率先生產(chǎn)水性合成革，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),；開展以“機(jī)器換工”為核心的智能化,、數(shù)控化生產(chǎn)線改造，推進(jìn)智能制造發(fā)展,，召開一次友力化油器“機(jī)器換工”觀摩會(huì),，組織企業(yè)家到發(fā)達(dá)地區(qū)參觀學(xué)習(xí)“智能制造”“機(jī)器換工”典型經(jīng)驗(yàn)……求變創(chuàng)新，科技點(diǎn)“金”，一系列舉措,，讓福鼎的企業(yè)以技術(shù)升級(jí)為依托,，以科技創(chuàng)新為重點(diǎn)，打開新局面,。