寧德網(wǎng)消息 (記者 王東東) 日前,，由福建省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(寧德),、福建新坦洋茶業(yè)(集團(tuán))股份有限公司等單位共同起草制定的《紅茶沖泡與品鑒》省地方標(biāo)準(zhǔn)在福安順利通過(guò)專(zhuān)家審定,。

該標(biāo)準(zhǔn)研制過(guò)程中，對(duì)水溫,、投茶量,、浸泡時(shí)間、沖泡次數(shù)等技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了充分的試驗(yàn),、驗(yàn)證分析,，得出推薦性技術(shù)參數(shù)。標(biāo)準(zhǔn)研制小組,，通過(guò)調(diào)研,、取樣、數(shù)據(jù)分析,、征求意見(jiàn)等方式,，順利完成該標(biāo)準(zhǔn)的研制。

據(jù)了解,，福建紅茶主要分布于武夷山,、福安、政和,、福鼎等地,，簡(jiǎn)稱(chēng)閩紅。現(xiàn)在閩紅已銷(xiāo)往全國(guó)各地且廣受好評(píng),。由于茶葉種類(lèi)繁多,，茶葉品質(zhì)也各有差異，沖泡方法不同,，泡出的茶湯效果大相徑庭,。該標(biāo)準(zhǔn)的編制有利于進(jìn)一步引導(dǎo)福建紅茶消費(fèi)，讓消費(fèi)者采用適宜的沖泡方法,，掌握正確的沖泡和品鑒方法,，培育吸引更多的福建紅茶消費(fèi)群體。