新華社堪培拉１月２４日電（記者徐海靜）近來有研究報(bào)告稱澳大利亞蜂蜜中的有毒物質(zhì)吡咯里西啶類生物堿含量較高,，澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局對此回應(yīng)說，通常情況下食用相關(guān)蜂蜜不會(huì)導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn),，但孕婦和哺乳期婦女還是應(yīng)當(dāng)注意,。

學(xué)術(shù)刊物《食品添加劑和污染物》刊登的一項(xiàng)研究報(bào)告說，對５９份澳大利亞蜂蜜樣本進(jìn)行了分析,，發(fā)現(xiàn)其中４１份樣品中含有吡咯里西啶類生物堿,。這種簡稱ＰＡ的物質(zhì)如果被人體大量攝入,，會(huì)損傷肝臟等器官，嚴(yán)重情況下可能造成肝癌等后果,。

這項(xiàng)研究收集的數(shù)據(jù)顯示,，相關(guān)蜂蜜消費(fèi)者平均每日每公斤體重?cái)z入ＰＡ的量為成人０.０５１微克，兒童０.２０４微克,。這雖然低于澳大利亞設(shè)定的１微克安全線,，但大大高于歐洲一些食品安全機(jī)構(gòu)提出的０.００７微克上限。

澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局近日在其官方網(wǎng)站對此回應(yīng)說,，ＰＡ是一種存在于超過６００種植物中的天然毒素,，因此它也存在于許多食物中。某些類型的蜂蜜,，如來自藍(lán)薊花的蜂蜜,，確實(shí)含有較高水平的ＰＡ，可能影響健康,。

該機(jī)構(gòu)多年前對此設(shè)定的安全線是平均每日每公斤體重?cái)z入量不超過１微克,，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)建立在人體的耐毒性之上，還沒有證據(jù)顯示正常食用蜂蜜會(huì)導(dǎo)致健康問題,。如果常吃的蜂蜜不是只來自藍(lán)薊花,，則不用擔(dān)心。該機(jī)構(gòu)還說,，其實(shí)藍(lán)薊花蜂蜜并不常見,，大部分蜂蜜加工廠會(huì)把藍(lán)薊花蜂蜜與其他蜂蜜混合，將ＰＡ含量降至安全水平,。

但該機(jī)構(gòu)也提醒說,，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)該注意，如果每天蜂蜜攝入量超過兩茶匙,，則不要只吃藍(lán)薊花蜂蜜,。

至于澳大利亞對ＰＡ的安全標(biāo)準(zhǔn)沒有歐洲那么嚴(yán)格，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局說,，ＰＡ是一類物質(zhì)的總稱,，與一些機(jī)構(gòu)用作參照標(biāo)準(zhǔn)的ＰＡ類物質(zhì)相比，澳大利亞和新西蘭蜂蜜中常見的ＰＡ類物質(zhì)的毒性更低,。再考慮到澳大利亞和新西蘭平均蜂蜜攝入水平,，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不會(huì)造成健康風(fēng)險(xiǎn)。

澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局說,，關(guān)于蜂蜜中含有ＰＡ的問題,，該局正與蜂蜜生產(chǎn)商一起努力解決，也在等待世界衛(wèi)生組織負(fù)責(zé)評(píng)估食品污染問題的國際專家組公布結(jié)論。