農(nóng)歷七月初七,，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日七夕節(jié),。七夕節(jié),，又名“雙七節(jié)” “乞巧節(jié)”“少女節(jié)”“香橋會”和“七姐誕”，源起于“牛郎織女鵲橋相會”的神話傳說,。傳說玉帝的第七個女兒織女,，心靈手巧，善織,，令人羨慕不已,。因此，人間女子拜祭她,，祈求智慧,、靈巧和幸福。千百年來,，我國各地的民眾在每年的七月初七都舉辦豐富多彩的民俗活動，成為今日的七夕乞巧民間信仰,。2006年5月20日,，七夕被國務院列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

舊時過七巧節(jié)是非常熱鬧的,，唐宋詩詞中也屢屢提及,。唐朝王建有詩詠：“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙,。”據(jù)《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴,，宮女們各自乞巧。這一習俗在民間也經(jīng)久不衰,，代代延續(xù),。宋人劉克莊曾道：“瓜果跽拳祝,，喉羅樸賣聲?；浫酥厍上?，燈光到天明。”民間七夕很重乞巧,，如穿針乞巧,、喜蛛應巧、投針驗巧等,，但也很看重保健食俗,。每到七夕之際，幾乎家家戶戶要買來中藥使君子和石榴,，吃巧果,，喝巧茶。在福建,，七夕節(jié)時要讓織女欣賞,、品嘗瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收,。

福安民間有七月七炒豆,、七夕供奉乞巧茶習俗。七夕供奉乞巧茶還有一個傳說,，很久以前的一年夏天,，降了天火，地下水斷源,，畬族鄉(xiāng)親只好飲用濁水,，結果個個上吐下瀉，釀成一場病災,。有一個叫白丫頭的娘子,，為了救活病人，四處尋醫(yī)問藥,。有人對她說：“這種病除非向皇帝伯求救  ,，別無良方。”白丫頭聽了,，說：“山高皇帝遠,，到哪里去尋皇帝伯呢？天下這么闊,，難道就沒有一樣救人的藥嗎,？”她頭戴斗笠，腳穿草鞋,，出門尋方問藥去了,。來到一座山峰上,，忽然發(fā)現(xiàn)崖壁上有一棵綠蔥蔥的大樹，隨風刮來了陣陣的奇香,。她好奇地爬上崖去,，摘下一葉湊近鼻子嗅了一嗅，好清香啊!拿它銜到嘴里,，片刻生津回甘,。她心想：這樹葉說不定可以醫(yī)病呢。于是,，攀上樹去采了一斗笠窩葉子帶回家里,。她先拿幾片放到鍋里煮了，舀點汁嘗了嘗,，開頭覺得有些苦澀,，過了片刻，嘴里便慢慢轉(zhuǎn)甜,，香氣直透心脾,，心中的煩燥消失了。接著她又用它泡了一碗湯,，加上幾片生姜,，讓她正在生病的家人喝下。第二天,，她家人腹瀉就止住了,。大家都來向她求藥，她就把采回來的樹葉散發(fā)給大家,，眾人也用它治好了病,。畬家人覺得這樹是寶，就把它保護了下來,。后來知道它是茶樹,，就叫白丫頭茶。畬家人為了感謝白丫頭茶的救命之恩,，不讓它絕代,，就趕到原地折下茶樹的兩枝條插到自己的家門口。這兩支插條經(jīng)過高山云霧雨露百十年養(yǎng)育,，慢慢地長成二丈多高的大茶樹。人們說,，畬族的白丫頭茶,，就是現(xiàn)今福安大白茶的老祖宗。畬族高山村,，是白丫頭的娘家,，至今還留存著兩棵要用梯子才能采得到的茶樹,。

中國古代講究茶禮，訂情要有“下茶”禮,，結婚要有定茶禮,，洞房要同飲一杯茶，稱之為合茶,。男女共注一杯茶,，寓意將風雨同舟，同甘共苦,。七夕鵲橋,以茶為媒,，亦是純樸、溫柔與浪漫結合,，又是“拜織女”“拜茶女”的蘭夜,。女眷們約好齋戒一天，沐浴停當,，準時到主辦的家里來聚會舉行儀式,，于月光下擺一張桌子，桌子上置茶,、酒,、水果、五子（桂圓,、紅棗,、榛子、花生,、瓜子）等祭品,，也會有鮮花幾朵插瓶子里，花前置一個小香爐,。于案前焚香禮拜后,，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生,、瓜子,，一面朝著織女星座，默念自己的心事,。許多待嫁的少女會一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下,，偷聽天河私語。傳說在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話,，這日后便能得到千年不渝的愛情,。七夕茶語：愛情如茶，愛上才識茶滋味。隨著時間的演變,，七夕現(xiàn)已成為中國情人節(jié),。