在福安，打糍粑是一種傳統(tǒng)習俗,。因方言中“糍”與“時”同音,，當?shù)厮渍Z“走時”指的就是行好運,，所以每逢年過節(jié)，寓意美好,、攜帶方便的糯米糍就成了走親訪友,、饋贈親朋的伴手禮。

除了糯米糍,，在鄉(xiāng)間,，還有一種糍叫“鼠曲糍”。鼠曲糍在福安又稱“炊竹糍”,，這種糍以山野田間生長的一種叫鼠曲草的野菜為原料,，加上糯米粉加工制作而成。

小時候，鄰居曾送過我們幾次鼠曲糍,，母親對這種糍很是歡喜,。真正和鼠曲草打照面是在一個村小學。有一次,，一個同事說要去尋一種叫“炊竹”的草藥,，據(jù)說這種草藥可以治病,。在田野上,，老教師指著地里一種矮小的植物告訴我們，這就是“炊竹”了,。我一看,，覺得很是意外，這不就是小時候常見的一種野花嗎?在田里,，在山上,，甚至家門口的路邊都有，葉子細長,，末端橢圓,，像一把把湯匙，上面一層白色的絨毛,，植株頂上有許多金色的花球,。小時候我們玩“過家家”的游戲，還采集過它頭上的花球當食材呢,。

到了城里,，安家落戶，也和“鼠曲草”打過幾次招呼,。有一回,，我們下班回來，在路口看見有小販在煎鼠曲餅,，只見她熟練地從攤前的盆子里撈出一勺帶鼠曲草的米漿來,，倒入燒熱的平底鍋中，拿鍋鏟薄薄地攤開,，隨著吱吱作響的煎炸聲,，那鏟子從底下邊麻利地將餅掀了過來，不過一會兒,，鼠曲餅煎好了,。煎好的鼠曲餅外焦里嫩，顏色金黃,，邊角酥脆,，仿佛里頭裹著一層香酥的春色。我們買了兩塊，邊走邊吃,，熱乎乎的,，既有炸熟后米漿的香脆，又有包裹的鼠曲草的鮮美,，吃起來比小時候的味道要好上不知幾倍,，仿佛口腔里融著一道曼妙的春光。

有一天晚上,，月色正好,，我們到富春溪對岸的亭兜村去提水。在那口水井旁的一塊空地里,，妻子和女兒像發(fā)現(xiàn)了什么寶貝似的,，埋著頭摘了起來：原來是成片的鼠曲草，在如水的月光下,，淡白色的草叢中點綴著一枚枚小巧玲瓏的金色花球,，真像一塊灑著無數(shù)碎金子的迷人地毯呵。那晚,，她娘倆采了很多鼠曲草回來,。第二天，我們自己動手,，將草洗凈,，拿菜刀切碎，調(diào)上淀粉和雞蛋,，也煎了一回鼠曲餅,，那香脆的味道讓上著幼兒園的孩子都大喊好吃，我們也悄悄過了一把春天的美食大癮,。

如今,，走進每一處美麗鄉(xiāng)村，幾乎耳邊總能傳來這樣的吆喝：“新鮮的鼠曲糍,、鼠曲餅,，清涼又解毒——”

眼下，鼠曲草正趁著這融融春光,，盡情釋放著自己的芬芳,，為美麗鄉(xiāng)村的建設貢獻一份美的力量呢!