五百年前,，明朝,，古田杉洋一個姓李的年輕人,，對夫人說：“此地人口過于密集,，我們?nèi)フ覀€地方拓荒去,。”夫人說：“想想就累得慌,，不去,。”年輕人說：“聽說此地往東海邊,，既可耕作，又可下灘涂捕撈海鮮,，日子比這里好多了,。”夫人道：“海鮮?那走吧。”

兩人走了幾日,，走到一處所在,，南面依山，山不高,，北面傍水,，乃是群山包圍一處海灣，潮起潮落,，無聲無息,，日出之際，紅光照著海面,，如一面銅鏡,，名曰赤鑒湖。年輕人說：“就擱這兒住下吧,。”夫人說：“給這地兒取個名字唄,。”年輕人道：“這塊坡地平緩開闊，面朝小海,，春暖花開,，足夠建一個大村，以后我們的任務(wù)就是不斷增加人口,，搞得熱熱鬧鬧的,，就名增坂。”夫人道：“歐了,，那就接著生娃唄,。”

夫人生了三個兒子，女兒不知道幾個,，重男輕女吧,，無可記載。兒生孫,，孫接力,，一路繁衍,，后來繁衍到四千人口的時候，也就有我了,。那個拓荒的年輕人族譜上稱之為榕波公,，帥得不行。他的子孫們靠著后山的薄田山地,，以及村前西陂塘的海產(chǎn),，衍生出一個李姓的聚居地。

西陂塘,，文人稱之為赤鑒湖,，退潮的時候，水流退至一條條港汊,，遠(yuǎn)看宛如蓮花盛開,，為一美景。還在我不太記事的時候,，媽媽幾乎每天下來討小海,，就像現(xiàn)在每天去菜市場一樣。最多的是蟛蜞,，抓一簍子回來,，倒在木桶里，蟛蜞如千軍萬馬緊緊挨挨,，有密恐癥著絕對受不了,。蟛蜞在清水洗干凈，放在石臼里搗爛,，用鹽巴腌在陶罐里,，要吃了就舀一碗出來，如果講究點就加點酒糟之類,，蒸熟,，用以佐飯。這玩意兒偶爾吃覺得不錯,，挺能下飯,，長年累月吃，那種咸腥味一聞就腦仁子疼,。小時候我一上桌發(fā)現(xiàn)又是這玩意兒,，便滿心失望，生無可戀,。蟛蜞還有另一種做法,，搗碎了揉在水里，用紗布把雜質(zhì)過濾出來,，把過濾出來的醬水燒開,，凝結(jié)成一塊塊的,，就叫蟛蜞膏。這玩意兒好吃,，其實是蟛蜞的肉汁部分。

討小海,，有時候會抓到青蟹,，也就是蟳。煮熟了,，把蟳鉗子給小孩當(dāng)零食,，吃得滿嘴腥味。章魚是絕少能得到的,，因為從洞里挖一只章魚,，大概要掏出小山包那么多的泥土。偶爾媽媽也能誤打誤撞到腦子進水的章魚,。我覺得最美味的海鮮是章魚,，因為吃起來有一種豬肉的質(zhì)感。彈涂魚,、小青魚等也有,，被媽媽一股腦放在鍋里，加點醬油,、醋,，吃起來味道也不錯，但終究不過癮,，因為肉不多,。

蟶也是常見的，都是螠蟶,，殼上有一道如被繩子勒過的痕跡,，不過那時候的蟶子都是野生的，瘦得要命,，吃剩的蟶殼在桌上堆成一座小山了,，嘴里感覺還沒吃到多少肉。冬天的時候,，有土筍,，寧德叫土丁，土丁長得貌不驚人,，筷子大的蟲子,，肚子里都是土。農(nóng)人把它們放在井邊,，不斷用腳踩,，用井水反復(fù)沖洗,。把土洗干凈了，放在鍋里以水煮熟,，加以調(diào)味品,，放一個晚上，第二天就凍住了,，就是傳說中的土丁凍,。味極鮮美，集海味之精華,，又耐嚼,，只不過下海要挖一碗土丁，極費工夫,。

西陂塘的魚蝦貝類,，養(yǎng)了一代又一代人。小時候我長年累月都是吃海里的東西,，吃得瘦瘦的,，吃到絕望。某年某月我第一次吃到紅燒肉,，覺得一個大海也抵不上一頭豬,。

西陂塘造堤攔海是1977年開始，到1979年成功,。沒有挖掘機的時代,，是一個艱巨的工程，集合了每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的勞力,。據(jù)說一些勞工受不了苦,，從攔了一半的堤上逃往對岸，結(jié)果走了一半,，就被漲潮的潮水沖走,，可見其艱辛程度。攔海成功后,，西陂塘有耕地一萬三百畝,，出過勞力的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有分田。經(jīng)過幾年的土壤退堿,，開始墾荒耕作,，那時候我們才開始有米飯吃。之前都是吃山上種的地瓜米,，以及一點點的山田種的稻米,，非常有限。也有在塘內(nèi)墾荒的地里種薯類，種出來的白薯是咸的,，紅薯是咸中有甜,，特別矛盾的味道。

溯源,，西陂塘在宋朝又圍堤成功過一次,，后來崩塌。清代以及民國時期,，都有復(fù)圍,，未遂。這一塊土地在滄海與桑田的轉(zhuǎn)換之中,，在這個時代終于塵埃落定。

如今,，西陂塘內(nèi)成為東僑工業(yè)區(qū),，特別是新能源企業(yè)，聚集了上萬工人,。廠區(qū)林立,，人來人往，人們幾乎不知道這里原來是一個海灣了,。而通往閘口的那片水域,，正在建成西陂塘濕地公園。人類改造自然的歷史,，就此收官,，只有像我這樣從這里長大的人，才知道這片土地是低于海平面的——我們在水面以下過著陸地的生活,，而它原來是魚蝦的天堂,。

這一切，不知道地球是怎么想的,。

□ 東僑宣傳部供稿