莫沽/鋤田
寧德網(wǎng)(莫沽) 據(jù)《論語(yǔ)·泰伯》記載,禹曾“盡力乎溝洫”,、“鍾水豐物”,,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn),。也就是說(shuō)早在大禹治水的遠(yuǎn)古時(shí)期,我們的祖先就掌握了開(kāi)溝引水和做田塍貯水的排灌技術(shù),。
福州十邑大多數(shù)同鄉(xiāng)及閩東人管做田塍叫鋤田,,當(dāng)時(shí)生產(chǎn)隊(duì)干活,鋤田的工分與犁田,、耙田和蒔田一樣,,都是最高工分10分。孩子們不這么叫,,而是叫做田塍,,明明做的就是田塍嘛!為啥要叫鋤田呢?關(guān)于這一點(diǎn)記得我曾問(wèn)過(guò)大伯,他老人家笑瞇瞇地回答說(shuō),,多到田里看看就明白嘍!
“三尾墘的田塍做完了,,可以下笱嘍!”整天在田里摸爬滾打的孩子,村里哪一丘田泥鰍多最熟悉不過(guò)了,。每當(dāng)有一段泥鰍多的田鋤完,,孩子就奔走相告,相邀結(jié)伴挖蚯蚓捶餌料到這段田里下笱,。夕陽(yáng)西下時(shí)分,大家挑著笱,晃悠悠地踩在軟軟的新田塍上,,投下一個(gè)個(gè)笱,,投下一個(gè)個(gè)希望。一次,,我小心翼翼地投下最后一個(gè)笱,,看著笱慢慢地沉到溝洫里,突然想起大伯說(shuō)的話,,似乎覺(jué)得鋤田這活,,除了做田塍外,還專門(mén)開(kāi)了一條溝洫供孩子們下笱,。我以為自己發(fā)現(xiàn)了新大陸,,得意地告訴同伴們,想不到立即引來(lái)一陣哄堂大笑,。一位同伴笑嘻嘻地說(shuō):“書(shū)生,,還是回家多讀些書(shū)吧!”
一條田塍用一年后就老了,需要修補(bǔ),,這修補(bǔ)活就是做田塍,。具體有兩個(gè)步驟,一是先用鋤頭把田塍上的雜草鋤干凈,,二是用鋤頭把泥漿盤(pán)在老田塍上,,使它變成一條粗壯的新田塍。新田塍上可以種田塍豆,,提高土地使用率,,也是一項(xiàng)重要的農(nóng)事副業(yè)活。做田塍時(shí)要鋤起泥漿盤(pán)在田塍上,,是一項(xiàng)重體力活,,還要保證帶水的泥漿不滑落,又是一項(xiàng)精細(xì)的技術(shù)活,。都說(shuō)鋤田難,,得高工分,難就難在做田塍上啊!
一個(gè)人要完成一件困難的事,,不難,,只要有韌勁就成了。一個(gè)人要又好又快地完成一件困難的事,,就難了,,因?yàn)槌隧g勁還得有智慧。做田塍屬于后者,,看好把式做田塍是一種享受,。
兒時(shí),,最喜歡看西廷叔做田塍了。他個(gè)高塊大,,動(dòng)作利索,,一鋤下去,能將稻草蒂連根須鋤起,,在空中劃過(guò)一道優(yōu)美的弧線,,再順勢(shì)將稻草蒂輕巧地盤(pán)在田塍上。連續(xù)四五鋤后,,四五個(gè)稻草蒂就都整齊乖巧地伏在田塍上,,露出了毛茸茸的根須,活像一排聽(tīng)話的寵物狗,。接著他調(diào)轉(zhuǎn)鋤頭,,雙手反握,將鋤頭掌對(duì)著新田塍一推一抹,,田塍立即像用抹泥板抹過(guò)的一樣棱角分明了,。整個(gè)動(dòng)作一氣呵成,毫不含糊,,讓人賞心悅目佩服得五體投地呢!
田鋤完后,,嶄新的田塍猶如一條條銀色的飛龍,環(huán)繞盤(pán)旋田野間,,將一池池新水襯托的銀光閃閃,。山村的老牛是通人性的動(dòng)物,此時(shí),,它聞到了新翻的泥土的氣息,,用力地昂起頭,甩起尾巴,,踩著舞步,,哼起“哞哞”的小調(diào),是犁田的時(shí)候了,。
一天,,我送完點(diǎn)心坐在田塍邊,看到雪亮的犁鏵將泥土飛快的翻起來(lái),,那些被翻起來(lái)的泥土就順著犁鏵傾斜的方向滾落,,恰到好處地覆蓋在事先開(kāi)好的溝洫里,被犁過(guò)的田畎立即出現(xiàn)了一條新的溝洫了,,而新的溝洫又會(huì)被新犁起來(lái)的泥土覆蓋……我注意到了整丘田,,除了田塍邊外,塍岸邊也有一條溝洫,,面積大的田中間還另開(kāi)一條溝洫呢!原來(lái)鋤田包含著做田塍和開(kāi)溝洫兩大農(nóng)活,,其中做田塍是一個(gè)修復(fù)過(guò)程,,為了使舊田塍不漏水,而開(kāi)溝洫是為犁田準(zhǔn)備的,。我終于領(lǐng)悟到了大伯的話,,難怪我的“溝洫投笱說(shuō)”被小伙伴們笑噴了!
前些年,父親在小城里起新厝,,我回家?guī)退蛳率帧7鬯Ρ跁r(shí),,看到水泥師傅將黑乎乎的紙漿倒進(jìn)雪白的白石灰里,,我一驚,以為師傅搞錯(cuò)了,,想要上前阻止,,卻突然想起了做田塍。做田塍時(shí)要選有稻草蒂的泥土往田塍上盤(pán),,利用的就是根須對(duì)泥土的相互牽引力,,才能盤(pán)得牢。同樣,,往白石灰里加黑乎乎的紙漿,,目的就是讓白灰在墻壁上盤(pán)的更牢啊!一個(gè)小小的做田塍經(jīng)驗(yàn),讓我避免了一個(gè)鬧幼稚笑話的發(fā)生,。
“實(shí)踐出真知!”老祖宗給我們留下來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn),,都源于平凡的生活,是一本永遠(yuǎn)也讀不完的書(shū)啊!
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