寧德網(wǎng)（何焱紅） 每年冬至來臨時，霞浦家家戶戶都在包著香香甜甜的糯米餃子,，大街小巷都飄著濃濃的紅糖黏味,，記憶中的氣息撲面而來,。都說,，人總是活在氣息里,。在冬至夜,，寒風(fēng)呼嘯的街頭巷尾里,，聞到了年少時簡單的盼望,，也聞出了奶奶慈祥的味道。

小的時候,，爸爸媽媽都是老師,，80年代的校園有著升學(xué)的壓力，他們幾乎都在學(xué)校里忙著題海戰(zhàn)術(shù),，每天早出晚歸,，也忽略了與我的陪伴。童年時,，對爸爸媽媽在家陪伴的記憶幾乎很少,。奶奶正好退休，我和哥哥便一直跟著奶奶,。奶奶有一手好廚藝,，那是我的最愛，尤其是到了冬至?xí)r,，包的糯米餃子在我的心里,，多年了一直回味著……

南方的冬天，到了冬至?xí)r刻才感受到寒意漸濃,，挨家挨戶便開始了包糯米餃的準(zhǔn)備,。糯米餃與平日里吃的餃子不同，它是用糯米做成的餃子皮,，餡多半是甜的,。大清早，奶奶帶著我穿過了一條長長的弄子,，到菜市場買了十幾斤白蘿卜,，把它們裝在手提籃里，分幾次扛著回來,。到家了,，把蘿卜洗干凈，去皮切成絲,，接著用大紗布把蘿卜絲用力擰出水分,，瀝干。奶奶敏捷的身形在廚房里走動著,，我在一旁做她的小幫手,，爸爸媽媽不在家的日子,，被奶奶的愛包圍著，對兒時的我來說,，有著另一種幸福,。切好的蘿卜絲綿密的樣子，堆起來就似一座微型的“富士山”,。奶奶從櫥柜里拿出了三個紅糖塊,，用刀磨成粉狀，一邊磨著一邊還對我說：“鄰居家里做的糯米餃用紅糖粉炒出的餡,，省了磨紅糖塊的程序,，但味道卻不正宗了，我們自己家人吃,，還是要真材實(shí)料才好呀,。”看著奶奶一下一下地磨著紅糖，我調(diào)皮地用手挖一點(diǎn)舔著,，甜而不膩的滋味,，還依稀記著。

蘿卜絲瀝干,、紅糖磨成粉,，前期工序都完成了，奶奶便開起了油鍋,，把蘿卜絲放到鍋里翻炒,，微微有些熟了，就加上磨好的紅糖粉,，攪拌著,，翻炒著。放在鍋里時,，奶奶還讓我嘗嘗夠不夠甜,，我總是說，“奶奶,，還差一點(diǎn),，再放點(diǎn)，”我就這樣一口一口地嘗著,，后來,，媽媽說，我們家的糯米餃特別地甜,，是因?yàn)槟棠虒櫮?，讓你多嘗幾遍。是啊,，從小奶奶一直是最疼愛我的人,。

經(jīng)過幾次加糖翻炒，糯米餃的餡也新鮮出爐了,。糯米餃的香甜都來自它的餡,，奶奶總是會讓我多吃幾口。我在弄堂里和小伙伴們玩鬧著,，還中途回來踮起腳尖吃灶臺上的紅糖蘿卜絲餡,。記憶中飄蕩著紅糖黏味的午后，和甜而不膩的蘿卜絲餡,，在我心里整整飄蕩了多年的時光,。

此時回想起來，那時對冬至糯米餃的期盼,，更多的是期盼家人能在那一天圍坐在大圓桌旁,，有說有笑，爸爸可以不問我的成績,，媽媽也不管我作業(yè)是否做完,，我和哥哥也能相安無事地各自看書。

冬至那天,，晚飯過后,，一盞明亮的白熾燈漸漸散發(fā)著屋內(nèi)的溫度，一家人開始圍在了燈下,。奶奶張羅著用糯米粉揉成團(tuán),，然后像包餃子一樣，把紅糖蘿卜絲餡包在了糯米團(tuán)里,，包起來像一頂狀元帽,。爸爸和奶奶負(fù)責(zé)包著，媽媽在灶臺負(fù)責(zé)煮著,，我和哥哥站在灶臺邊,，等得口水都快流下來了。這么多年過去了,，其實(shí)還留戀著當(dāng)年,，一家人在寒冷的冬至夜，吃著可口香甜的糯米餃,，清淡的日子過得有滋有味,。

日子的輾轉(zhuǎn)中，我長大了,，到了福州上學(xué),。冬至的時候，奶奶惦記著我,，于是托人從老家給我?guī)砹藷狎v騰的糯米餃,，還讓熟人轉(zhuǎn)告我：“到了學(xué)校,，和宿舍的同學(xué)一起分享，這可是我們霞浦獨(dú)有的小吃,。”再后來,，我成家了，不住在家里了,。還是冬至日,，奶奶給我打電話，讓我回來拿糯米餃,，我知道,，奶奶是在惦記我，讓我回家吃頓飯,，每次接過奶奶蒸好的糯米餃,，心里頓時泛起無邊的溫暖，那是奶奶對晚輩的愛,，是愛溫暖著我成長的日子,。

前年剛?cè)肭锏娜兆樱斯陆B同在北京三獲金雞獎,，得獎后從北京回到家里看望奶奶,。奶奶高興著，眼里泛著淚花,，嘴里也喃喃地說著：“紹同,，這么多年，你總是忙,，有多久沒吃到家里的糯米餃了,，今天大家高興，就包幾個嘗嘗……”一家人又像多年前的冬至日那樣,，圍坐在一起,，樂呵呵地包起糯米餃子，笑聲飄得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,，紅糖甜著,，甜在心里。

如今奶奶已經(jīng)90高齡,，身體大不如從前,，也已不下廚了。時光呼嘯而過,，如今的霞浦街頭隨時都能買到剛蒸好的糯米餃,。去的盡管去了，烙在心里的依然還在。走過多時才明白,，人越長大,，越多的俗事紛擾。夜闌人靜時,，回想起年少清淺時光,，唯有記憶中糯米餃的香甜，那是奶奶的味道,，是愛的味道，這輩子都忘不掉,。