寧德網(wǎng)消息(繆星 陳丹丹) 連日來,，市食藥監(jiān)局針對節(jié)前消費特點，加大日常監(jiān)管和專項抽檢力度,，確保食品市場安全,。

在把關(guān)年夜飯方面，市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對東僑轄區(qū)承辦年夜飯及春節(jié)期間群體性聚餐的大中型餐館進行監(jiān)督檢查,，重點對食品采購驗收,、索證索票、臺賬登記和食品加工制作,、餐飲用具清洗消毒,、食品添加劑管理,、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行實地檢查,，并對菜單進行備案審查。

同時,，與餐飲服務(wù)單位簽訂了《春節(jié)期間餐飲食品安全承諾書》,，督促其嚴格按照要求開展自查自評工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，責令餐飲服務(wù)單位立即落實整改,，及時消除安全隱患，確保年夜飯及春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全,，嚴防食物中毒事件發(fā)生,。目前，全市已檢查各類餐飲服務(wù)單位537家次,、企業(yè)單位食堂91家次,，下發(fā)責令改正通知書105份。

在把關(guān)農(nóng)貿(mào)市場,、超市方面,，著力檢查節(jié)日重點銷售產(chǎn)品及食品標簽、進貨臺賬及票據(jù)等情況,。要求各市場和超市認真開展食品安全隱患排查,，誠信經(jīng)營，建立健全進貨查驗,、索票索證,、食品購銷臺賬制度。目前為止共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)512家,。

在把關(guān)酒類商品方面,，該局組織執(zhí)法力量全面排查轄區(qū)酒類產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售以及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風險隱患,，重點檢查酒類產(chǎn)品小作坊,、銷售者及餐飲服務(wù)提供者,，全面排查轄區(qū)是否存在無合法來源、未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的酒類產(chǎn)品及標簽標示涉嫌欺詐和虛假宣傳等違法違規(guī)行為,。據(jù)悉,，全市共有酒類產(chǎn)品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)、加工小作坊共54家,，目前未發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為,。