寧德市敲定今年“餐桌污染”治理目標 重點整治7類食品安全問題
農產(chǎn)品將粘貼追溯碼標識銷售
寧德網(wǎng)消息(記者 吳寧寧) 本地產(chǎn)蔬菜,、水果、茶葉、畜禽等主要食用農產(chǎn)品質量安全抽檢總體合格率穩(wěn)定在97%以上,;主要水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)藥物殘留抽檢合格率達97%以上,水產(chǎn)品藥物殘留超標案件查處率達100%……日前,,市政府辦印發(fā)《2017年全市治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》,,從種植養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖,、飲用水,、食品生產(chǎn)、食品流通,、餐飲服務等環(huán)節(jié),,明確了保障市民“舌尖上的安全”的目標任務。
●種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
進入大型超市農產(chǎn)品質量可追溯
種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的治理指標是:本地產(chǎn)蔬菜,、水果,、茶葉、畜禽等主要食用農產(chǎn)品質量安全抽檢總體合格率穩(wěn)定在97%以上,。
我市將加強農業(yè)投入品市場監(jiān)督檢查,,嚴格農藥、獸藥,、飼料及飼料添加劑市場準入管理,,嚴格實行高毒農藥定點經(jīng)營、一瓶一碼,、實名購買,、終身追溯制度,全面落實嚴管嚴控措施,。同時,,在197家市級以上農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、省級農民合作社規(guī)范社生產(chǎn)的食用農產(chǎn)品已納入平臺監(jiān)管的基礎上,,進一步擴大平臺追溯管理范圍,,將具有一定規(guī)模、品牌和包裝銷售的茶葉企業(yè)和“三品一標”農產(chǎn)品生產(chǎn)主體全部納入平臺管理,。引導生產(chǎn)經(jīng)營者對農產(chǎn)品進行包裝,、粘貼追溯碼標識銷售,逐步做到進入批發(fā)市場,、大型超市的農產(chǎn)品質量即時可查,、遠程追溯、責任可究,實現(xiàn)放心消費,。
●飲用水環(huán)節(jié)
市政供水抽檢合格率達95%以上
飲用水環(huán)節(jié)的治理指標是:市縣市政供水管網(wǎng)末梢水抽檢合格率達95%以上,,瓶(桶)裝水質量安全評價性抽檢不合格樣品檢出率穩(wěn)定在5%以下。
我市將加強市政供水安全管理,,開展水質督查,,繼續(xù)對所有市縣區(qū)公共供水企業(yè)水廠的出廠水、管網(wǎng)水進行106項指標檢測分析進行抽查,。加快供水設施改造,,2017年改造供水管網(wǎng)117公里以上,指導各縣(市,、區(qū))加快供水廠區(qū)工藝技改,。組織開展城鄉(xiāng)集中式供水、管網(wǎng)末梢水,、二次供水水質衛(wèi)生監(jiān)測,及時通報水質監(jiān)測結果,。組織開展瓶(桶)裝飲用水質量安全監(jiān)督抽查,,嚴厲查處非法添加行為,提高瓶(桶)裝飲用水安全衛(wèi)生水平,。
●食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)
重點整治7類食品安全問題
食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的治理指標是:全市加工食品質量安全評價性抽檢總體合格率穩(wěn)定在97.5%以上,,成品糧、食用油,、調味品,、肉制品、蛋制品,、酒類,、乳制品等不合格樣品檢出率穩(wěn)定在3%以下,原糧衛(wèi)生抽檢合格率90%以上,。
我市將整治食品生產(chǎn)突出問題,,整治重點產(chǎn)品為,蜂蜜,、糕點,、餅干、調味品,、桶裝飲用水,、蜜餞、酒等7類食品,。整治重點問題包括,,摻雜摻假、濫用食品添加劑,、虛假宣傳,、產(chǎn)品不合格,、標簽標識不規(guī)范等問題。督查保健食品生產(chǎn)企業(yè)能否按照注冊或者備案的技術要求組織生產(chǎn),、生產(chǎn)過程是否存在違法添加,,食品標簽、說明書以及宣傳材料中有關功能宣傳是否合法合規(guī),。
●餐飲服務環(huán)節(jié)
嚴查旅游食品經(jīng)營違規(guī)行為
餐飲服務環(huán)節(jié)的治理指標是:餐館,、小吃店、快餐店,、食堂,、集體用餐配送單位、中央廚房等單位的餐飲服務經(jīng)營行為符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求,。
我市將加強餐飲服務日常監(jiān)管,,推行日常監(jiān)督檢查結果公示制度。開展餐飲服務單位食品安全風險等級首次評定和管理工作,,增加對高風險餐飲服務單位的日常監(jiān)督檢查頻次,。在A級大型以上餐飲服務單位、中央廚房,、集體用餐配送單位,、高校食堂推行餐飲服務食品安全可追溯管理。突出重大節(jié)日等重要時段,,組織開展旅游景區(qū),、旅游接待賓館等餐飲服務單位的監(jiān)督檢查,嚴厲查處旅游食品經(jīng)營違法違規(guī)行為,。
責任編輯:劉寧芬