寧德網(wǎng)消息  一到早餐時(shí)間，在賣水煎包的小店里坐滿了吃的津津有味的顧客,，老板掀開大鍋蓋,，一股濃香的味道誘惑著你的胃。接過老板手中裝滿煎包的盤子,，拿起筷子就夾起煎地兩面金黃酥香的煎包,。一口咬下，脆薄的皮內(nèi)包裹著鮮嫩的筍干肉餡，沉睡的味蕾一下被釋放了出來,。幾口咬下,，一個(gè)煎包就落肚了……

教您制作：煎包是福安暢銷的地方風(fēng)味小吃之一。在福安的大街小巷,，路邊攤點(diǎn)都可以吃到焦脆濃香,，色香味俱佳的水煎包。其實(shí),，水煎包的做法并不難,。

首先，將面粉與酵面兌好加入水和成面團(tuán),，揪成小塊,，逐個(gè)搟成小圓片。把肉,、筍干,、蔥等剁碎，放入醬油,、精鹽等調(diào)料拌勻成餡,。然后用搟好的皮包上餡包成包子狀。擺放在刷勻油的平底鍋內(nèi),，倒入適量的面粉水,，蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，當(dāng)?shù)撞砍式裹S色時(shí),，將其翻過來蓋上鍋蓋再煎燜底部至焦黃,，離火即成。食用時(shí)用小鏟鏟入盤內(nèi)即可,。