寧德網(wǎng)消息（志遠）在旅行的途中,，滿足視覺享受的同時,，人們都不忘要滿足自己的味蕾。如果你路過福鼎,，別忘了,，這里除了著名的世界地質(zhì)公園太姥山和中國十大最美海島崳山島外，還有很多小吃,。牛肉丸,、魚片、肉片等等,，都是你不可錯過的味覺享受,。

福鼎小吃以其品種繁多、風味獨特和經(jīng)濟實惠而著稱,，有些小吃的制作方法甚至保留著原始的特點,，對吃貨而言，想想也是垂涎三尺,。第一次來到福鼎,，除了必游的幾處著名景點外，自然不能錯過美味且品種眾多的福鼎小吃,。隨意在老城區(qū)走街串巷，在短短的半天時間里,，就可以尋覓到十幾家小吃店,，品嘗二十幾種小吃，真正地過足嘴癮,，畢生難忘啊,。

福鼎依山傍海，物產(chǎn)豐饒,，鮮活的海產(chǎn)品滿街可見,。豐富的山珍海味，讓初來乍到的游客大快朵頤,。福鼎人晚上都有“泡點心”的習慣,，就是將宵夜打包回家吃,，打包的主角往往就是福鼎的小吃。福鼎小吃,，味美形秀,，做工講究，香味濃郁,，地方特色明顯,，款式豐富多樣，備受喜愛,。而從“泡點心”這一叫法也可看出,，福鼎小吃以湯為主，如大名鼎鼎的牛肉丸,、魚片,、肉片等等。

據(jù)不完全統(tǒng)計,，福鼎小吃有300多種,，扁肉、魚片,、燕丸,、紅龜、粉糍,、牛肉丸,、土釘凍、香芋包,、蝦燕餃,、店下炒米粉、佳陽豬頭骨,、管陽泥鰍面,、磻溪手打面……蒸、煮,、炸,、烤，加工方法多樣,。因為福鼎靠海,，水產(chǎn)品豐富，所以福鼎小吃多半以海鮮為原料,，味道清新鮮甜;又受傳統(tǒng)飲食習慣的影響,，酸辣可口成為福鼎小吃的“主流”口味。以福鼎特產(chǎn)檳榔芋粉，拌以食油,、砂糖,、花生、芝麻等制成的“八寶芋泥”,，還是人民大會堂國宴食品,。

近幾年，福鼎人又不斷推陳出新,，不僅配料越來越精細,，制作也越來越考究。“脆皮酥香奶”,、“荷塘鯉躍”,、“象形南瓜”等造型獨特、口感清爽的“新生代”風味小吃成為各大酒店的招牌菜,，深受各地食客的喜愛,。

福鼎市區(qū)的小吃店，主要集中在老城區(qū)的中山中路,、古城西路,、寧江路等街巷里，所以徒步尋覓美食是最好的方式,。有些小吃在早晨或傍晚才開始擺攤,，去早了或來晚了，還不一定能吃到呢,。像柴火鍋邊糊,、吳記煎包、豆花小攤等,，得挑準時間去吃,。