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久久結(jié)婚網(wǎng)消息 婚禮作為人生的大事,，每個細(xì)節(jié)都不容馬虎,，酒在婚宴上是非常重要的一樣?xùn)|西,，招待來賓必不可少,。中國自古有無酒不成席的說法,，可見婚禮用酒在婚禮上的重要性,。下面就來看看婚宴白酒的挑選有哪些方法吧,。

婚宴白酒的挑選技巧

1,、色澤的鑒別

優(yōu)質(zhì)白酒應(yīng)該是無色透明的,，酒內(nèi)也沒有懸浮物體，不會出現(xiàn)渾濁的情況,。如果將白酒倒入杯中后,，杯壁上出現(xiàn)環(huán)狀不溶物的話，說明白酒的質(zhì)量存在問題,。但是在冬天,，酒水可能會有沉淀物產(chǎn)生，這時候可以將白酒加熱到30～40℃,，酒內(nèi)的沉淀物品就會消失,，但切記加熱的溫度不宜過高。

2,、香氣的鑒別

優(yōu)質(zhì)白酒會散發(fā)出濃郁醉人的香氣,，通過香氣的也能鑒別出白酒的好壞,，鑒別的時候可以將白酒倒入大肚小口的玻璃杯中，輕輕搖晃后仔細(xì)聞酒的香味;也可以滴在手掌上,，搓幾下后在聞香味是否正常,。白酒的香味通常有溢香、噴香和留香三種,，溢香是通過嗅覺來分別的,，一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香。而噴香和留香是飲用時和飲用后通過味覺來分別的,，一般的白酒很少噴香和留香的特點,。如果白酒有異味，如焦糊味,、腐臭味,、泥土味、糖味,、酒糟味等,，說明白酒存在問題。

3,、滋味的鑒別

一般來說,，白酒的味道有濃厚、淡薄,、綿軟,、辛辣、純凈和邪味等多種,，在酒下咽后,，又有回甜、苦辣之分,。好的白酒口感十分的醇厚,，沒有異味，也沒有強(qiáng)烈的刺激性,。通過舌頭和喉部的細(xì)細(xì)品嘗,，才能識別出白酒的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。在選擇白酒的時候,，新人們還會關(guān)心的是白酒的度數(shù),，白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。一般在包裝上都會有明確的表示,，新人們可以根據(jù)自己的需要來選擇,。

4、影響白酒品質(zhì)的因素

白酒的品質(zhì)也會受到包裝的影響，如果盛放白酒的鐵桶沒有涂蠟的話,，鐵桶壁容易被白酒氧化,，還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色,。如果使用的是鋁桶,，白酒可能會在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后變成乳白色，同時會使酒的口感也發(fā)生變化,。用酒箱裝酒,，也會發(fā)生氣味污染,，使酒液帶有木材的苦澀味道,。

以上就是婚宴白酒的選擇技巧說明，新人們在選擇婚宴白酒時可以嘗試這些方法,，選到心儀的婚宴白酒,。