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久久結(jié)婚網(wǎng)消息 婚禮作為人生的大事,，每個(gè)細(xì)節(jié)都不容馬虎,，酒在婚宴上是非常重要的一樣?xùn)|西,，招待來(lái)賓必不可少,。中國(guó)自古有無(wú)酒不成席的說(shuō)法,，可見(jiàn)婚禮用酒在婚禮上的重要性,。下面就來(lái)看看婚宴白酒的挑選有哪些方法吧,。

婚宴白酒的挑選技巧

1,、色澤的鑒別

優(yōu)質(zhì)白酒應(yīng)該是無(wú)色透明的,，酒內(nèi)也沒(méi)有懸浮物體，不會(huì)出現(xiàn)渾濁的情況,。如果將白酒倒入杯中后,，杯壁上出現(xiàn)環(huán)狀不溶物的話，說(shuō)明白酒的質(zhì)量存在問(wèn)題,。但是在冬天,，酒水可能會(huì)有沉淀物產(chǎn)生，這時(shí)候可以將白酒加熱到30～40℃,，酒內(nèi)的沉淀物品就會(huì)消失,，但切記加熱的溫度不宜過(guò)高。

2,、香氣的鑒別

優(yōu)質(zhì)白酒會(huì)散發(fā)出濃郁醉人的香氣,，通過(guò)香氣的也能鑒別出白酒的好壞，鑒別的時(shí)候可以將白酒倒入大肚小口的玻璃杯中,，輕輕搖晃后仔細(xì)聞酒的香味;也可以滴在手掌上,，搓幾下后在聞香味是否正常。白酒的香味通常有溢香,、噴香和留香三種,，溢香是通過(guò)嗅覺(jué)來(lái)分別的，一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香,。而噴香和留香是飲用時(shí)和飲用后通過(guò)味覺(jué)來(lái)分別的,，一般的白酒很少?lài)娤愫土粝愕奶攸c(diǎn)。如果白酒有異味,，如焦糊味,、腐臭味、泥土味,、糖味,、酒糟味等,，說(shuō)明白酒存在問(wèn)題。

3,、滋味的鑒別

一般來(lái)說(shuō),，白酒的味道有濃厚、淡薄,、綿軟,、辛辣、純凈和邪味等多種,，在酒下咽后,，又有回甜、苦辣之分,。好的白酒口感十分的醇厚,，沒(méi)有異味，也沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激性,。通過(guò)舌頭和喉部的細(xì)細(xì)品嘗,，才能識(shí)別出白酒的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。在選擇白酒的時(shí)候,，新人們還會(huì)關(guān)心的是白酒的度數(shù),，白酒的酒度是以酒精含量的百分比來(lái)計(jì)算的。一般在包裝上都會(huì)有明確的表示,，新人們可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇,。

4、影響白酒品質(zhì)的因素

白酒的品質(zhì)也會(huì)受到包裝的影響,，如果盛放白酒的鐵桶沒(méi)有涂蠟的話,，鐵桶壁容易被白酒氧化，還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,，從而使酒變成黃褐色,。如果使用的是鋁桶，白酒可能會(huì)在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后變成乳白色,，同時(shí)會(huì)使酒的口感也發(fā)生變化,。用酒箱裝酒，也會(huì)發(fā)生氣味污染,，使酒液帶有木材的苦澀味道,。

以上就是婚宴白酒的選擇技巧說(shuō)明，新人們?cè)谶x擇婚宴白酒時(shí)可以嘗試這些方法,，選到心儀的婚宴白酒,。