寧德網(wǎng)消息(記者 吳寧寧 通訊員 游海霞) 新學(xué)期伊始,，記者來到柘榮縣城南幼兒園,，通過監(jiān)控視頻看到廚房變得敞亮、干凈了,，更衣室,、粗加工間、烹飪間,、備餐間等功能布局一應(yīng)俱全,。

“以前的食堂操作面積太小了，各方面不規(guī)范,，縣市場監(jiān)管局每次來檢查,，均提出要及時(shí)整改的要求;同時(shí)還提倡‘明廚亮灶’，要把加工操作過程對(duì)外公開,。”說起以前,，該園園長袁石玉苦笑道,，“這次多虧市場監(jiān)管局的支持幫助，對(duì)我們的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行認(rèn)真審查,，并多次深入到施工現(xiàn)場進(jìn)行細(xì)致指導(dǎo),。改造后的食堂增添了排污、通風(fēng),、消毒等設(shè)施，空間布局更為合理,，也能勇敢的‘亮’出來了”,。

據(jù)了解，此次參與改造的多為布局不規(guī)范,、設(shè)施簡陋,、量化分級(jí)等次偏低的學(xué)校。為了消除學(xué)校食堂食品安全隱患,。暑假期間,，該縣市場監(jiān)管局選派業(yè)務(wù)骨干主動(dòng)與各校對(duì)接，從前期的圖紙繪制到后期的現(xiàn)場施工,、設(shè)備選購等實(shí)施跟蹤指導(dǎo),，確保改造效果。目前,，存在安全隱患的5所中小學(xué)校和4所幼兒園食堂已完成規(guī)范化改造,，改造的食堂硬件全部達(dá)到B級(jí)及以上標(biāo)準(zhǔn)。

下一步,，該局將聯(lián)合教育局在全縣學(xué)校食堂建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,，師生可通過實(shí)時(shí)監(jiān)控參與監(jiān)督食堂加工全過程，從而增強(qiáng)學(xué)校食堂的規(guī)范意識(shí)和自律意識(shí),，杜絕不規(guī)范,、不衛(wèi)生的操作，確保學(xué)校師生飲食安全,。