寧德網(wǎng)消息(記者 吳寧寧 通訊員 游海霞) 新學期伊始，記者來到柘榮縣城南幼兒園,，通過監(jiān)控視頻看到廚房變得敞亮,、干凈了，更衣室,、粗加工間,、烹飪間、備餐間等功能布局一應俱全,。

“以前的食堂操作面積太小了,，各方面不規(guī)范，縣市場監(jiān)管局每次來檢查,，均提出要及時整改的要求;同時還提倡‘明廚亮灶’,，要把加工操作過程對外公開。”說起以前,，該園園長袁石玉苦笑道,，“這次多虧市場監(jiān)管局的支持幫助，對我們的設(shè)計方案進行認真審查,，并多次深入到施工現(xiàn)場進行細致指導,。改造后的食堂增添了排污,、通風、消毒等設(shè)施,，空間布局更為合理,，也能勇敢的‘亮’出來了”。

據(jù)了解,，此次參與改造的多為布局不規(guī)范,、設(shè)施簡陋、量化分級等次偏低的學校,。為了消除學校食堂食品安全隱患,。暑假期間，該縣市場監(jiān)管局選派業(yè)務(wù)骨干主動與各校對接,，從前期的圖紙繪制到后期的現(xiàn)場施工,、設(shè)備選購等實施跟蹤指導，確保改造效果,。目前,，存在安全隱患的5所中小學校和4所幼兒園食堂已完成規(guī)范化改造,，改造的食堂硬件全部達到B級及以上標準,。

下一步，該局將聯(lián)合教育局在全縣學校食堂建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,，師生可通過實時監(jiān)控參與監(jiān)督食堂加工全過程,，從而增強學校食堂的規(guī)范意識和自律意識，杜絕不規(guī)范,、不衛(wèi)生的操作,，確保學校師生飲食安全。