初夏清晨,，周寧縣的深山密林間，福建九節(jié)俠生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司基地負責人李余林沿著蜿蜒小道,，一路察看林下鐵皮石斛長勢。

“鐵皮石斛屬于多年生草本植物,，是食藥兩用的養(yǎng)生品,。我們利用林下空間仿野生種植，不破壞森林,，生長出來的鐵皮石斛藥性好,、價值高。”李余林說,，該基地種植鐵皮石斛400多畝,，主要銷往日本、韓國等地,，年產(chǎn)值突破500萬元,。

地處山區(qū)的周寧，林地面積8.2萬公頃,，森林覆蓋率72.96%,。近年來，該縣立足豐富的森林資源,，“靠山吃山唱山歌”，勇于上山入林,，科學利用林地資源,、深入挖掘森林潛力，大力發(fā)展木本糧油,、林下經(jīng)濟等,，構建多元化食物供給體系，持續(xù)壯大森林“糧庫”。

樹上增產(chǎn) 富了百姓

站在山腳下,，望著山上成片的錐栗樹,，周寧縣純池鎮(zhèn)禾溪村黨支部書記許金彪喜上眉梢：“好日子全靠它！”

禾溪村山多地少,，生態(tài)林有6000多畝,，糧食種植卻比較困難。上世紀90年代,，該村開始大面積種植錐栗,。目前，當?shù)劐F栗種植面積達3000多畝,，種植收入已占該村群眾年收入總額的60%,。

作為周寧縣錐栗主產(chǎn)區(qū)，純池鎮(zhèn)全鎮(zhèn)錐栗種植面積達2萬多畝,，占全縣三分之二,，年產(chǎn)值4000多萬元。今年70多歲的許張宋加入錐栗種植的隊伍已有20多個年頭,，去年光靠錐栗收入就有20多萬元,。

禾溪村錐栗產(chǎn)業(yè)的興起，是周寧依靠山林多途徑開發(fā)食物資源的一個縮影,。“九山半水半分田”的周寧,，耕地資源非常有限。如何不與糧爭田,、擴大食物生產(chǎn)空間,？該縣念好“山字經(jīng)”，將視角從田間地頭轉(zhuǎn)向山林枝頭,，鼓勵和支持錐栗,、油茶等本木糧油發(fā)展。

思路一變,，豁然開朗,。

眼下，正是油茶生長的黃金時節(jié),，在禮門鄉(xiāng)梅度村一片油茶林中,，2000多畝油茶樹生機盎然，指尖大小的果子掛滿枝頭,。

油茶與油棕,、椰子、油橄欖并稱為“世界四大木本油料植物”,。2011年,，梅度村鄉(xiāng)賢何龍雄看準了油茶發(fā)展?jié)摿?，返鄉(xiāng)成立周寧縣大峽谷油茶種植專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”種植模式,，帶領全村開墾荒山種植油茶樹,。

“今年是油茶生產(chǎn)的大年，油茶樹長勢良好,，滿樹都是果子,，預計產(chǎn)值會達到100萬元。”看著眼前漫山遍野的油茶林,，梅度村黨支部書記何木壽滿懷期待,，“油茶不僅生態(tài)效益好，經(jīng)濟價值也高,，豐產(chǎn)期的油茶樹可以持續(xù)采摘至少20年,。”

油茶要高產(chǎn)，離不開精耕細作,。周寧縣通過發(fā)放產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金,、提供種植補貼、入村入企指導等方式,，大力推進低產(chǎn)油茶林改造和高品質(zhì)基地建設同步發(fā)展,，扭轉(zhuǎn)“人種天養(yǎng)”局面。

繁花千樹,，果實累累,。如今，漫山遍野的油茶樹,，成了林農(nóng)的“聚寶盆”,。“接下來，我們將做好600多畝的油茶林撫育,，提高油茶加工效能,，讓更多油茶產(chǎn)品走出山林。”何木壽說,。

空間拓展 讓“糧”更豐

擴充森林“糧庫”,，林下空間更是潛力巨大。

群山環(huán)抱間的周寧縣七步鎮(zhèn)后洋村黃振芳家庭林場內(nèi),，一個個蜂箱整齊擺放在林下,，蜂進蜂出，嗡嗡鳴唱,。

“合作社目前養(yǎng)蜂210箱,，去年，年產(chǎn)蜂蜜2000斤,，產(chǎn)值近15萬元,，我們都說大樹底下是‘糧倉’。”養(yǎng)蜂人黃傳融說,。不僅養(yǎng)蜂,，他還在林下套種草珊瑚、靈芝等中草藥,，發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè),，提升山林效益。

上世紀80年代,，在造林大戶黃振芳的帶領下,，后洋村掀起造林熱潮，全村林地面積擴增到7307畝,。近年來,，憑借著良好的生態(tài)資源，該村積極探索“林+”發(fā)展模式,，在不與糧爭地和不砍樹的同時,，生產(chǎn)綠色食品。

何謂“林+”,？即林藥,、林蜂、林禽等依托林下空間和林下資源的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新模式,。

沿著濕滑的林間小道,，走進距周寧縣城關兩公里的正祿家庭林場，村民們正忙著在林下種植黃精,，挖窩,、栽苗、填土,、壓實,，動作嫻熟。“黃精喜陰,，借助樹木的枝葉遮陰自然生長,，在林下種植再適合不過了。”基地負責人劉志敏高興地說,，多花黃精已獲得國家藥食同源的認證,，具有補氣養(yǎng)陰、健脾,、潤肺,、益腎的功效，有較高的藥用價值和經(jīng)濟價值,。

1983年,，劉志敏的父親承包集體荒山,，造林、育林500多畝,，并在林下套種馬鈴薯,、玉米等糧食作物。2021年,，劉志敏看中林場環(huán)境,，充分利用林下空間，仿野生種植黃精250畝,。接下來,，她還計劃延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將黃精加工成藥膳包,、黃精零食,、黃精蛋糕等，讓黃精“走”上更多人的餐桌,。

不只是劉志敏,，在周寧，林下空間物盡其用,，變身“綠色工廠”,，更成為群眾增收致富的“聚寶盆”。獅城鎮(zhèn)陳鳳村的杉木林下,，土雞產(chǎn)下“致富蛋”,；李墩鎮(zhèn)石門山的金線蓮基地，滿地長滿“黃金葉”……而今,，周寧縣林下經(jīng)濟經(jīng)營和利用林地面積已達9.55萬畝,，參與建設的林業(yè)企業(yè)及農(nóng)民專業(yè)合作社達300多家，從業(yè)人數(shù)超過1萬,。

為進一步做好林下經(jīng)濟種植文章,，該縣還通過“訂單產(chǎn)銷”，以訂單生產(chǎn)并保底收購的方式,，實現(xiàn)種有定向,、產(chǎn)有保障、銷有方向,。同時,，借腦借智，加強與省農(nóng)科院等專家群體對接,，溝通深化合作,為林下種植提供技術支持,。

截至目前，周寧縣林下經(jīng)濟總產(chǎn)值超過3.25億元。如今,，林還是那片林,，卻遍地是“金銀”。

來源：福建日報

編輯：林宇煌

審核：吳寧寧 周邦在