（國家級歷史文化名村）  碗窯古村 （資料圖）

 游客游覽碗窯古村民居 （資料圖）

□綜合  

“夯土筑房,、匣缽壘院、桐花掩映,、嶺田悠然,。”在蕉城區(qū)飛鸞鎮(zhèn)碗窯村,，數(shù)口古窯址、作坊鋪,，錯層疊建的傳統(tǒng)民居,，以及與古商道一起保存下來的風俗，展現(xiàn)著與眾不同的鄉(xiāng)村風貌,。

碗窯村毗鄰世界良港三都澳,，因制碗燒龍窯而得名。明末崇禎年間,，碗窯的先祖?zhèn)円虼赏恋皆L于此,、因手藝聚集于此、因商貿(mào)繁榮一時,，在歷史的長河中留下了許多悠長而動人的匠人故事與商賈記憶,。

步入碗窯村，讓人印象深刻的是這里獨特的建筑風貌,。與其他古村落不同,，碗窯村的房屋墻體上鑲嵌著一排排環(huán)狀的棕紅色物件，這種墻叫做“匝盒屋”,，是由燒窯用的匣盒建成的,，遠遠望去,，墻體猶如麻繩編織的藝術品。

據(jù)史料記載,，明末崇禎年間,，碗窯的先祖?zhèn)儙е敃r先進的制瓷技術，由閩南泉州一帶遷居于此,，開創(chuàng)窯業(yè),。由于村子緊挨著山和海，祖先剛遷入時,，沒有生產(chǎn)工具,，既不能加工石頭，也無法生產(chǎn)磚塊,，造房子的原材料無從獲得,，聰明的村民們因地制宜、就近尋找材料,。

當時由于制碗需要大量的碗胚（當?shù)胤Q為“匣盒”）,，碗胚制碗燒兩三趟后，就廢棄不用,，堆積如山的碗胚丟棄了又可惜,，燒過的胚子又不好重新利用，于是村民就地取材用來做墻體材料,。利用匣盒砌筑的墻體由里外兩層碗盒砌成,，有七八十厘米厚，隔熱,、隔音效果好,，使得房屋內(nèi)冬暖夏涼。

如果說“碗”房是平民居所,，那么,，“五梅花”古建筑群則是當?shù)氐?ldquo;豪宅”。四座巨大的古宅,，圍著中間一座,，從高空俯瞰猶如一朵盛開的梅花，因此當?shù)厝朔Q它為“五梅花”老宅,。五座老宅均為一般明清風格建筑,，院落寬敞，雕花精致,，布局考究,，既有濃郁的閩東地方建筑特色，又雜糅了閩南建筑風格，特別是梁枋,、托梁,、雀替、斗拱間的彩繪,，復雜多變,、氣派非凡。

隨著社會進步,，碗窯村制瓷產(chǎn)業(yè)也同許多歷史村落一樣,，經(jīng)歷了從起步,、發(fā)展,、繁榮到衰退的歷史進程。而今,，作坊,、工廠雖已不在，但陶文化的深刻內(nèi)涵卻未消失,，在當?shù)攸h委,、政府的幫助下得以挖掘，不斷演繹出新時代的“窯村趣史”,。

清朝康熙,、乾隆年間，大量人口扎根碗窯從事燒窯手工業(yè),，直至清末,，碗窯曾出現(xiàn)大小100多座制瓷作坊，形成了蕉城區(qū)最早的工業(yè)雛形,。建國以后,，國營瓷廠的建立不僅向周邊縣市傳授了制瓷工藝，同時也創(chuàng)造了巨大的社會財富,，為蕉城區(qū)工業(yè)貢獻力量,。

然而，經(jīng)過數(shù)十年的滄桑洗禮,，如今,，國營瓷廠已然倒閉，往昔繁華不在,，村中留下更多的是遺址,、遺跡。

在村中,，有一個被稱為“大坑”的地方,，有3座龍窯遺址，其中兩座損毀，一座保留完整,。龍窯形如其名,，像一條龍斜臥在山坡上。長達30米,，兩側(cè)各有28個窯孔,，用于添加松枝燃料。老人介紹,，制作碗時,，需要12個窯工。兩側(cè)共6個人燒,，由于溫度太高,，需要兩班人輪流生產(chǎn)。

碗窯當?shù)厝诉€一直保留著先祖從閩南帶來的風俗,，沿襲至今,。碗板龍、白眉青獅,、鐵枝表演……每年元宵節(jié)吸引了隔壁梅田村等眾多人圍觀,，頗為熱鬧。“碗板龍”的身體構造就地取材,，由平時窯中放碗的長條木板制作,，龍頭上點一根蠟燭。現(xiàn)在則更改為用LED燈,，更加璀璨,。

“碗知山語，窯箴千秋” 這正是大自然給予碗窯人民勞動智慧創(chuàng)造的概括,，幾百年的起起落落,，興興衰衰見證一段歷史，譜寫一份承載,。