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海峽都市報聚焦古田:藏在福建的寶藏,!靠TA走出大山!

2023-08-09 11:44 來源:海峽都市報


俗話說“靠山吃山,,靠海吃?!?,綿長的農(nóng)耕文化在八閩大地的“八山一水一分田”間靜靜流淌,孕育出優(yōu)質(zhì)的菌菇雪耳,,也孕育出了別樣的閩人智慧,,使得福建的菌菇聞名遐邇,成為著名的菌菇種植大省,。


作為“中國食用菌之都”的寧德古田縣尤為出名,,得天獨厚的地形和濕熱充足的氣候,讓這里70%的農(nóng)戶世代都以種植食用菌為活,。但因缺乏更直觀高效的推廣渠道,,導(dǎo)致食用菌的市場認(rèn)知度較低;而農(nóng)戶們曾因產(chǎn)品經(jīng)中間商轉(zhuǎn)賣,,溢價嚴(yán)重,,和消費者之間形成了層層壁壘,一度低買高賣的局面難以掌握市場主動權(quán),。

不過,,得益于短視頻、直播,、商城等全域興趣電商推廣,,鄭仁江等農(nóng)戶的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈逐步紅火,從之前的閉塞于長江以南,,到現(xiàn)在的觸達至全國各地,,被更多人所熟知,也為古田當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶們帶來了新的商業(yè)模式和機遇,。





返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),,卻遇產(chǎn)業(yè)痛點


“我們這邊當(dāng)?shù)睾芏嗳思叶际侨N植銀耳的,有這個種植技術(shù)的傳承,,所以我和我的朋友就決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)來發(fā)展我們的食用菌事業(yè),。”鄭仁江向記者介紹,,上世紀(jì)六十年代起,,他們家的祖輩通過一次次上山采菇,背筐到集市販賣,,支撐起家里的開支,。在他子承父業(yè)后將家中的4座菇棚擴建至16座,,后又升至37座。
而在看似紅火的生意背后,,鄭仁江明白,,種植戶始終會局限在種植前端,產(chǎn)品在中間環(huán)節(jié)會有較高溢價,,曾經(jīng)一段時間里,,菇農(nóng)和合作社收益被壓低。
2016年,,鄭仁江創(chuàng)建了公司,,也正是在這時,他的表弟黃忠生同樣選擇了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),,二人一拍即合,,實現(xiàn)了從生產(chǎn)到銷售一條龍的經(jīng)營模式——從菌菇種植、產(chǎn)品運輸,,到工廠加工,、前端銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。他們舍去了低買高賣的二道販子銷售模式,,而是選擇直接與全國各地的商超,、農(nóng)貿(mào)市場進行合作供貨模式。在這種模式下,,公司員工也從起初的四人,,發(fā)展到了上百人的規(guī)模。
但鄭仁江和黃忠生明白,,自家的產(chǎn)品依舊缺乏更直觀,、高效的推廣渠道,一些大眾不熟知的食用菌種類,,市場認(rèn)知度還是較低,,產(chǎn)品需要增加附加值。





投入電商,,探索破局新模式


時間來到2021年,,隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,電商熱猶如浪潮一般席卷而來,。鄭仁江和黃忠生一拍腦袋,決定在電商行業(yè)中一展身手,,隨即在抖音上注冊了@中菌食品專營店的賬號,。但因為農(nóng)村做短視頻、直播運營人才資源實在匱乏,,二人改變了自己做直播的思路,,轉(zhuǎn)而去和抖音電商上的主播達人合作,。
“2023年1月份到6月份,通過全域興趣電商,,我們就賣出了60萬單的古田銀耳產(chǎn)品,。”鄭仁江介紹,,從2020年至今,,與中菌合作的主播達人已超百位,其中不乏大眾所熟知的“東方甄選”“交個朋友”直播間,。除了達人主播的帶貨外,,@中菌食品專營店抖音賬號內(nèi)還會持續(xù)性更新短視頻內(nèi)容——“銀耳炒蛋”、“銀耳羹”,、“銀耳水果酸奶撈”等一系列教程視頻,,更是從另一種角度為消費者進行了普及,從而讓更多人深入了解了銀耳,。
“通過抖音電商,,古田銀耳被越來越多人熟知,我們的銀耳品類也越來越多,?!?/strong>與傳統(tǒng)的線下銷售模式相比,加入抖音電商后,,鄭仁江的資金能夠更快回籠,,他們有更多的精力投入到產(chǎn)品品控和售后服務(wù)上,確保消費者能夠得到優(yōu)質(zhì)的保障,。
在銷售模式更新的同時,,鄭仁江也沒閑著,對產(chǎn)品進行了迭代更新,,在他們這里不僅可以購買到新鮮的食用菌,,還有菌菇干、鮮燉即食銀耳羹等農(nóng)副產(chǎn)品可供不同人群不同場景進行選擇,,打破用戶對菌類食用場景的刻板印象,。
不少網(wǎng)友在購買了鄭仁江家的產(chǎn)品后,紛紛表示“沒想過還能這么吃”“味道很不錯,,大開眼界”“下次還要來回購”……





“山貨上頭條”助力

菌農(nóng)有了更高期待


如今中菌銷量爆發(fā)式的增長,,越來越多村民在鄭仁江的帶動下,也開始加入食用菌產(chǎn)業(yè),。據(jù)他統(tǒng)計,,與他合作的農(nóng)戶最高達到過223家,按照一家4人的數(shù)量計算,,帶動了村中1000多個村民獲得增收,。其實不僅僅是鄭仁江的菌菇事業(yè)乘上了抖音電商的浪潮,,還有小田姑娘官方旗艦店、鮮珥家干貨旗艦店等福建食用菌商家,,也紛紛加入了抖音電商行列,。
對于今年的行情,鄭仁江和其他食用菌商家有了更高的期待,。
原來,,為了更深入特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶,今年,,“山貨上頭條”助農(nóng)項目從聚焦“區(qū)域?qū)m椫黝}助農(nóng)活動”升級至“助農(nóng)產(chǎn)業(yè)扶持”,,并將食用菌產(chǎn)業(yè)作為重點助力對象。
同時,,面對食用菌產(chǎn)品市場認(rèn)知待提升,、消費活力需進一步激活等問題,抖音電商還推出了五大助力舉措:


一是將依托“山貨上頭條”項目,,落地鄉(xiāng)村商家達人招商培訓(xùn),,提供對接運營指導(dǎo);

二是助力完善縣鄉(xiāng)村物流體系,,引入優(yōu)質(zhì)快遞企業(yè)和云倉合作,;

三是結(jié)合電商大促、豐收節(jié)促銷等專項活動拓寬銷售渠道,;

四是幫助新農(nóng)人和農(nóng)貨商家打造優(yōu)質(zhì)電商內(nèi)容,,提升不同種類的食用菌商品市場認(rèn)知度;

五是加強品銷合一,,協(xié)助區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播及相關(guān)渠道建設(shè),。


據(jù)了解,僅今年上半年,,隨著貨品補貼和專項資源的投入,,抖音電商里食用菌類目獲得了銷售增長,整體GMV同比增幅達122%,。其中,,福建優(yōu)質(zhì)的菌菇雪耳借電商“出山”,該省食用菌商品銷量同比增長178%,,商品款數(shù)同比增長117%,。與此同時,福建省銷售食用菌的農(nóng)貨商家數(shù)量同比增長了91%,。

而這片擁有得天獨厚自然條件的土地上,,各類的菌菇產(chǎn)品在抖音電商的短視頻、直播、商城等全域興趣電商推廣之下,,走出大山,走上更多城市消費者餐桌,,被更多人所熟知,。


來源:海峽都市報

編輯:陳娥

審核:林翠慧 周邦在

責(zé)任編輯:陳娥





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