寧德網(wǎng)消息（張文奎 王禮林）上月,，古田縣鶴塘明艷茶葉專業(yè)合作社選送的“閩之艷”紅茶,，榮獲第十三屆中國西安國際茶業(yè)博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)，這是古田紅茶斬獲的又一全國性茶類評(píng)比大賽大獎(jiǎng),。近年來,，古田茶產(chǎn)業(yè)通過品牌開路、技術(shù)支撐,，重新煥發(fā)生機(jī),。

“古田產(chǎn)茶歷史悠久，有非常深厚的茶文化底蘊(yùn)和制茶經(jīng)驗(yàn),。”古田縣茶業(yè)局局長黃昭密開門見山地說,，清道光年間，首創(chuàng)小種紅茶,，成為“外山小種紅茶”著名產(chǎn)區(qū),。五口通商后，福州,、廈門成為福建茶葉出口口岸,。古田縣憑借轄區(qū)水口鎮(zhèn)是閩江中游交通樞紐，處于南平,、三明,、福州、寧德四市交界,，有著特殊地理位置優(yōu)勢,，成為閩北武夷山巖茶、正山小種紅茶等省內(nèi)知名茶葉向外銷售的中轉(zhuǎn)站,。

上世紀(jì)七八十年代,，古田縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有茶葉站、集體茶場,，大的村都有大片茶園,，茶園面積近5萬畝，出產(chǎn)的“郁露”“馨綠”等名茶享有聲譽(yù)，茶葉生產(chǎn)居全省12位,。1980年被省農(nóng)業(yè)廳列為全省茶葉生產(chǎn)重點(diǎn)縣,，茶業(yè)為古田縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。

但從上世紀(jì)80年代后期,，古田茶產(chǎn)業(yè)開始走下坡路,。茶園荒廢，茶隊(duì)（茶場）無人承包管理,，茶農(nóng)茶商開始轉(zhuǎn)行,。茶園改種水蜜桃、油柰等果樹,，勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移種植香菇,、銀耳等菌類。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，1983年至1986年古田全縣荒蕪茶園3304畝,，改種林2371畝，種果244畝,，低谷期全縣只剩萬畝茶園,。

近年來，為復(fù)興古田茶業(yè),，古田縣委,、縣政府及相關(guān)部門堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，大力發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè),，產(chǎn)業(yè)格局逐步恢復(fù),。為實(shí)現(xiàn)后發(fā)趕超，古田縣不斷探索嘗試,，走出了自己的路子,。

“首先就是品牌建設(shè)，牌子不響,，養(yǎng)在深閨沒有出路,。”古田縣市場監(jiān)管局商標(biāo)股股長陳巖松介紹，2005年,，古田縣先后注冊(cè)了“翠屏湖”“古田紅茶”等商標(biāo),。其中“翠屏湖”商標(biāo)作為區(qū)域公共品牌取得了福建省著名商標(biāo)稱號(hào)，“古田紅茶”在2018年4月成功注冊(cè)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),。

品牌開路,，技術(shù)支撐。古田縣茶業(yè)局組織人員到著名茶區(qū)學(xué)習(xí),、邀請(qǐng)知名的制茶師傅以及茶專家來古田縣進(jìn)行生產(chǎn)指導(dǎo),。全縣17家企業(yè)已列入省質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái),，茶葉質(zhì)量抽查檢測合格率達(dá)100％。

傳統(tǒng)茶業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代發(fā)展,，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是必由之路,。古田縣茶產(chǎn)業(yè)存在散戶少的特點(diǎn)，為“推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)”提供先天優(yōu)勢。為此,，古田制定了《古田縣茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金使用方案》，鼓勵(lì)企業(yè)走標(biāo)準(zhǔn)化路線：對(duì)取得無公害,、綠色食品,、有機(jī)食品認(rèn)證，通過SC認(rèn)證并建立茶葉“一品一碼”安全質(zhì)量可溯體系的企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì),。對(duì)獲得國家級(jí),、省級(jí)、市級(jí)龍頭企業(yè)的分別給予獎(jiǎng)勵(lì)5萬元,、2萬元,、1萬元。 

同時(shí),，全縣完成8000多畝生態(tài)茶園建設(shè),，三分之二的茶企完成茶葉初制廠清潔化改造，引進(jìn)清潔,、節(jié)能設(shè)備150多臺(tái)套,。通過多年努力，古田茶業(yè)復(fù)蘇的成效也在慢慢顯現(xiàn),，2018年全縣茶園面積達(dá)3.3萬畝,，毛茶產(chǎn)量1680噸，產(chǎn)值近1億元,。

“農(nóng)業(yè)是古田的支柱產(chǎn)業(yè),，食用菌、水蜜桃,、油柰等已經(jīng)得到長足發(fā)展,，但僅僅這些還不夠，畢竟天氣,、市場等因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的影響較大,，多種產(chǎn)業(yè)發(fā)展有利于降低市場風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)揮多種產(chǎn)業(yè)經(jīng)營,、相互融合發(fā)展的‘熱帶雨林效應(yīng)’,。”古田縣鶴塘明艷茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人余海燕分析道,。

在余海燕的合作社里，“茶-菌-肥-茶”閉合循環(huán),、多級(jí)增值利用技術(shù)模式得到成功驗(yàn)證,，其優(yōu)選、定型了茶枝,、茶渣代料栽培香菇和靈芝原料配方,，規(guī)模示范增產(chǎn)提質(zhì)、降本增效達(dá)20%以上,；搭起了茶業(yè)與菌業(yè)有機(jī)結(jié)合,、相得益彰的橋梁，實(shí)現(xiàn)了茶業(yè)促進(jìn)食用菌業(yè),、食用菌業(yè)反哺茶業(yè),，取得了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益,，使合作社和社員致富步入良性循環(huán)的發(fā)展之路,。

該縣還以市場為導(dǎo)向，適時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu),，在保留梅占,、小種菜茶、福安大白等茶樹品種基礎(chǔ)上,，發(fā)展形成了綠茶,、紅茶、閩南烏龍茶,、閩北烏龍茶等多茶類共同發(fā)展的格局,。“古田茶產(chǎn)業(yè)有基礎(chǔ)，有歷史,，加上市場科技政策的發(fā)酵,，春風(fēng)一吹，未來可期,。”黃昭密說,。