□ 朱國庫/文  張晉/圖　　　　　　　　　　　　  

溪崗巷,，是福鼎老城的三條古巷之一，與施厝巷和十字巷齊名。

巷口的老樹,，和巷子一樣老,。樹身布滿蒼苔,，欹斜的樹干依然撐起一片茂綠,，與路旁的幾間有了年歲的磚瓦房相映成趣。

磚瓦房的斜對面是打鐵鋪,，爐灶還在,，可是叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)拇蜩F聲早已消失。磚瓦房的旁邊,，就是光餅店了,。

光餅店,，低矮的磚瓦房。墻上的青磚,，有歲月斑駁的痕跡,，門外有兩個(gè)烤爐，也有年紀(jì)了,?；野担謽?，是這個(gè)光餅店給你的全部印象,。

但就是這樣一間光餅店，讓多少光鮮亮麗的女子駐足,，讓多少朝氣蓬勃的小伙停留,。門前無貴賤，四季香常留,。

我也喜歡在這里停留片刻,，不僅僅是為了舌尖上的愉悅，更是一種古老時(shí)光在身上流過,，漫溢浸染我的細(xì)胞我的肺腑我的思緒我的血液。

這里是粗獷的,。一個(gè)粗礪的烤爐,，腔膛內(nèi)炭火散發(fā)著紅光，散發(fā)著熱力,。貼在膛內(nèi)的光餅胚子,，漸漸變成關(guān)公臉了，而后散發(fā)出面粉香和炭焦香,。我覺得,，這就是一次沉靜，一次熏陶,，一次生命的愉悅,。

這種過程，比吃更富有情趣,。你的思緒,，會(huì)透過鉆木取火的那一張張臉，聞到一粒麥芽被烤熟時(shí)的喜悅,。人們披著獸皮,，圍著樹葉，在火堆前跳躍,，吶喊,。文明,，就在炎黃的大地上熊熊燃燒起來了。

回到眼前,，是兩口散發(fā)出光餅香味的烤爐,。這種思緒無邊無際地游走，在這老光餅店前,，完成了一個(gè)旅程,。這個(gè)旅程，讓人無比寧靜,，無比幸福,！

光餅出爐啦！一個(gè)個(gè)香脆的光餅,，在烤餅師的鐵鏟下,，紛紛跌進(jìn)大鐵勺里，一掀,，便倒入竹匾中,。光餅們互相碰撞與摩擦，發(fā)出那種有質(zhì)地地嗦嗦聲,，就讓人猜想,，這光餅一定是香脆可口的。

竹匾中的光餅,，個(gè)小,，餅薄，上表層油光金黃,，下表層焦黃中帶著點(diǎn)點(diǎn)爐灰,。這，就是溪崗巷光餅的特色,。無論走到哪里,，這都是它的名片，無須品嘗,，只要一眼,，只要一聞，你就可以斷定：溪崗巷的,！

吃溪崗巷光餅,，不宜大口，那些饕餮者們,，絕吃不出溪江巷百年的味道,。那種味道，只有貼著雙唇，用牙輕輕一咬,，那一香,，就纏到舌尖，化入口腔,，占據(jù)你的全身,。

微微的咸，化了,，在唾液里成了輕輕的甜,；初時(shí)的香脆，入口后又變得無比的柔韌,，那種嚼勁,，是大家都喜歡的。也許你會(huì)說老者不宜,，但你看看老者吃完一個(gè)光餅后的臉色,，你就知道，那是牙齒與舌尖經(jīng)歷了“爬山涉水”后享受無限風(fēng)光的喜悅,。

吃完一個(gè),，你卻停不下來了。再來一個(gè),，再來一個(gè),，每一個(gè)都是舌尖新的旅程，沿途風(fēng)景無限,。

這就是溪崗巷的光餅,。

你一定會(huì)記住它的味道，一定會(huì)留戀于那樣的時(shí)光……