□ 朱國庫/文  張晉/圖　　　　　　　　　　　　  

溪崗巷,，是福鼎老城的三條古巷之一,，與施厝巷和十字巷齊名,。

巷口的老樹,，和巷子一樣老,。樹身布滿蒼苔,，欹斜的樹干依然撐起一片茂綠,，與路旁的幾間有了年歲的磚瓦房相映成趣。

磚瓦房的斜對面是打鐵鋪,，爐灶還在,，可是叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)拇蜩F聲早已消失。磚瓦房的旁邊,，就是光餅店了,。

光餅店，低矮的磚瓦房,。墻上的青磚,，有歲月斑駁的痕跡，門外有兩個烤爐,，也有年紀了?；野?，粗樸，是這個光餅店給你的全部印象,。

但就是這樣一間光餅店,，讓多少光鮮亮麗的女子駐足，讓多少朝氣蓬勃的小伙停留,。門前無貴賤,，四季香常留。

我也喜歡在這里停留片刻,，不僅僅是為了舌尖上的愉悅,，更是一種古老時光在身上流過，漫溢浸染我的細胞我的肺腑我的思緒我的血液,。

這里是粗獷的,。一個粗礪的烤爐，腔膛內(nèi)炭火散發(fā)著紅光,，散發(fā)著熱力,。貼在膛內(nèi)的光餅胚子，漸漸變成關(guān)公臉了,，而后散發(fā)出面粉香和炭焦香,。我覺得，這就是一次沉靜，一次熏陶,，一次生命的愉悅,。

這種過程，比吃更富有情趣,。你的思緒,，會透過鉆木取火的那一張張臉，聞到一粒麥芽被烤熟時的喜悅,。人們披著獸皮,，圍著樹葉，在火堆前跳躍,，吶喊,。文明，就在炎黃的大地上熊熊燃燒起來了,。

回到眼前,，是兩口散發(fā)出光餅香味的烤爐。這種思緒無邊無際地游走,，在這老光餅店前,，完成了一個旅程。這個旅程,，讓人無比寧靜,，無比幸福！

光餅出爐啦,！一個個香脆的光餅,，在烤餅師的鐵鏟下，紛紛跌進大鐵勺里,，一掀,，便倒入竹匾中。光餅們互相碰撞與摩擦,，發(fā)出那種有質(zhì)地地嗦嗦聲,，就讓人猜想，這光餅一定是香脆可口的,。

竹匾中的光餅,，個小，餅薄,，上表層油光金黃,，下表層焦黃中帶著點點爐灰。這,，就是溪崗巷光餅的特色,。無論走到哪里,，這都是它的名片，無須品嘗,，只要一眼,，只要一聞，你就可以斷定：溪崗巷的,！

吃溪崗巷光餅,，不宜大口，那些饕餮者們,，絕吃不出溪江巷百年的味道,。那種味道，只有貼著雙唇,，用牙輕輕一咬,，那一香，就纏到舌尖,，化入口腔,，占據(jù)你的全身。

微微的咸,，化了,，在唾液里成了輕輕的甜；初時的香脆,，入口后又變得無比的柔韌,，那種嚼勁，是大家都喜歡的,。也許你會說老者不宜，但你看看老者吃完一個光餅后的臉色,，你就知道,，那是牙齒與舌尖經(jīng)歷了“爬山涉水”后享受無限風(fēng)光的喜悅。

吃完一個,，你卻停不下來了,。再來一個，再來一個,，每一個都是舌尖新的旅程,，沿途風(fēng)景無限。

這就是溪崗巷的光餅,。

你一定會記住它的味道,，一定會留戀于那樣的時光……