編者按

今年中央一號文件提出,，推動農(nóng)村流通高質(zhì)量發(fā)展,。深入推進(jìn)縣域商業(yè)體系建設(shè)，健全縣鄉(xiāng)村物流配送體系,，促進(jìn)農(nóng)村客貨郵融合發(fā)展,，大力發(fā)展共同配送,。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場轉(zhuǎn)型升級。優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè),，加快建設(shè)骨干冷鏈物流基地,，布局建設(shè)縣域產(chǎn)地公共冷鏈物流設(shè)施。實(shí)施農(nóng)村電商高質(zhì)量發(fā)展工程,，推進(jìn)縣域電商直播基地建設(shè),，發(fā)展鄉(xiāng)村土特產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)銷售。

福建有著璀璨豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源,。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2023年福建省累計(jì)獲批使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志3037件，居全國第一位,，其他各類地方農(nóng)特產(chǎn)品更是數(shù)不勝數(shù),。如何擦亮我省農(nóng)產(chǎn)品的“金招牌”，讓其“破圈”“出圈”,，走向全國乃至全球的廣闊市場,？推動農(nóng)村流通高質(zhì)量發(fā)展就是必由之路。

日前,，福建日報(bào)記者走進(jìn)山村,，采訪我省推動農(nóng)村流通高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新舉措及實(shí)效。敬請關(guān)注,。

客商雇傭的村民在采收葡萄,。 李郁 攝

眼下剛剛?cè)敕蹈０泊竺娣e采收季和葡萄上市期,。天剛蒙蒙亮,，福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村內(nèi)已是一片繁忙景象：葡萄棚下，果農(nóng)穿梭其中采摘,、裝筐,；分揀中心內(nèi)，員工仔細(xì)挑選,、包裝,；寄件點(diǎn)外，一輛輛冷鏈車護(hù)送葡萄出村,。

“前幾天,，客商來看了我家葡萄果形、長勢,，開出了每公斤13.2元的承包價(jià),。我覺得價(jià)格還行，便收了定金,，把果園承包給了他們,。”坐在自家葡萄棚下,，象環(huán)村村民陳招柏向記者聊起了這些年在當(dāng)?shù)仄咸褕@新興的客商承包模式。

果農(nóng)：管好種植 不愁銷路

“以前葡萄季,，那叫一個忙,。”陳招柏回憶，當(dāng)時(shí),，要凌晨進(jìn)棚采摘,，摘后還得分揀、裝箱,、寄貨,，一直到次日早上八九點(diǎn)都不能歇息。

車間內(nèi),，工人在包裝分揀好的葡萄,。 李郁 攝

客商承包模式，改變了陳招柏的生活,。

陳招柏告訴記者,，這些年，每年還未到葡萄采摘季,，象環(huán)村內(nèi)便會迎來一批前來“踩點(diǎn)”的客商,，他們到各家葡萄棚內(nèi)察看果子長勢、果粉等情況,，根據(jù)市場行情和果農(nóng)洽談價(jià)格,，達(dá)成協(xié)議后先預(yù)付定金，等到葡萄熟了便直接入園采摘,。“客商雇傭當(dāng)?shù)卮迕?，全盤負(fù)責(zé)葡萄采摘、分揀,、包裝,，還有專業(yè)的員工團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)運(yùn)輸和銷售。我們只需要把摘好的葡萄挑到指定地點(diǎn)過秤,，當(dāng)場就可以結(jié)算收款,。”陳招柏說。

種植葡萄20多年的陳招柏坦言,，隨著年齡增長，身體已經(jīng)逐漸吃不消繁重的采摘勞作,，“客商進(jìn)村承包,，我們只管把葡萄種好，其他的都不用管了”,。

早上8點(diǎn)多,，象環(huán)村內(nèi)葡萄采摘已經(jīng)接近尾聲,。在村黨群服務(wù)中心內(nèi)，果農(nóng)陳勇和幾名村民坐著聊天,，等著結(jié)算收款,。“擱以前，這會還得忙著將葡萄拉到外地售賣,。把果園承包給客商,，葡萄大批量成熟時(shí)也不用愁銷路，省時(shí)省事,。”

在福安,，葡萄種植面積達(dá)8萬畝，總產(chǎn)量約10.5萬噸,，惠及農(nóng)戶超3萬戶,。然而，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，當(dāng)?shù)?7歲以上的葡萄果農(nóng)占比超七成,，果農(nóng)老齡化成為制約葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。

“目前,，福安超八成的葡萄園采取客商承包模式,，讓果農(nóng)從采摘、包裝,、銷售等環(huán)節(jié)中解放出來,，專注于種植環(huán)節(jié)。”福安市葡萄協(xié)會會長陳榮華表示,。

客商直接承包,，果農(nóng)效益如何？

“和自己賣差不多,。”陳招柏算了一筆賬,，“今年我家葡萄每公斤承包價(jià)是13.2元，市場價(jià)是16元,，雖然有2.8元的差價(jià),，但算上采摘人工和次果折損、快遞等成本,，利潤差不了多少,。”

這一模式讓年老的村民從采摘勞動中“解脫”，也讓年富力強(qiáng)的村民多了一份在家門口打工的選擇,。在陳招柏的葡萄園內(nèi),，受客商雇傭前來采摘的村民陳秀榮一邊挑選成熟的葡萄，一邊與記者聊天：“摘一個小時(shí)能有30元工錢,，一天能賺200多元,。”

客商：按需采摘 保證品質(zhì)

萬鴻果品貿(mào)易有限公司已連續(xù)5年到福安承包采摘葡萄園,。“福安葡萄品質(zhì)好、果粉好看,，最重要的是產(chǎn)量大,，供應(yīng)穩(wěn)定。”公司負(fù)責(zé)人楊旭東說,。

承包新模式和過往從果農(nóng)手中直接收購葡萄有何區(qū)別,？

楊旭東告訴記者，各商超對葡萄的采購量每天都在變動,，過去從果農(nóng)手中直接收購,，沒法掌握量，常常出現(xiàn)葡萄滯銷或者不夠賣的情況,，加之果農(nóng)采摘時(shí)間各不相同,，葡萄品質(zhì)無法保證，收購時(shí)間線也拉得長,。“承包果園后,，我們按照商超需求量，固定時(shí)間安排員工進(jìn)園采摘,，不僅能保證葡萄新鮮供應(yīng),，還能避免采摘過多造成的不必要損耗和占冷庫空間等問題。”

“客商進(jìn)村”,，還帶來了冷鏈物流,。

記者在位于象環(huán)村內(nèi)一家名為蓮山果業(yè)的分揀公司門口看到，幾輛滿載新采摘葡萄的皮卡車一字排開,，受雇村民麻利地將葡萄卸下,，運(yùn)往分揀車間。車間內(nèi)非常涼爽,，數(shù)十名村民忙著將葡萄分揀,、裝盒，并搬入冷藏庫,，等待冷鏈卡車前來收運(yùn),。

“我們每天安排30多名雇傭的村民到田里，從晚上8點(diǎn)一直摘到第二天早上8點(diǎn),，一天大概能摘2萬~3萬公斤,。”蓮山果業(yè)負(fù)責(zé)人許光華介紹，葡萄對溫度十分敏感,，企業(yè)自有的冷鏈物流,，可以在運(yùn)輸途中將溫度把控在3~5℃，最大限度保持葡萄品質(zhì)。“目前,，葡萄主要銷往廣東、上海等地商超,，月銷售量超500萬公斤,。”

采訪期間，蓮山果業(yè)不斷有滿載新鮮葡萄的皮卡車駛?cè)?；分揀裝箱的葡萄則被裝上冷鏈車,，源源不斷發(fā)往各地。

“借助下游客商的豐富銷售渠道,，福安葡萄能快速對接各地市場,，進(jìn)一步打響了品牌。”陳榮華說,。

記者手記

客商下沉農(nóng)產(chǎn)品上行

在福安,，葡萄是“金名片”，也是“致富果”,，當(dāng)?shù)?5萬多人的經(jīng)濟(jì)收入與葡萄產(chǎn)業(yè)密切相關(guān),。近年來，福安葡萄名氣越來越響,，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,，但許多果農(nóng)卻年事漸高，回鄉(xiāng)種植葡萄的中青年又十分有限,，加之葡萄具有較強(qiáng)的時(shí)令性,，對采摘時(shí)效和運(yùn)輸溫度要求十分嚴(yán)苛。如何在采摘季解決勞動力資源和市場需求之間的矛盾,，提升葡萄“采摘—分揀—運(yùn)輸—銷售”這條產(chǎn)業(yè)鏈的效率和專業(yè)度,，成為近年來困擾當(dāng)?shù)氐碾y題。

客商進(jìn)村承包果園,，為破解這一難題提供了新的思路,。客商有較為成熟的團(tuán)隊(duì),、冷鏈物流,、銷售網(wǎng)絡(luò)等，通過安排雇傭的村民進(jìn)園采摘,，再到建立分揀中心進(jìn)行分揀包裝,，最后利用自有冷鏈物流將葡萄銷往各商超，不僅大大減輕了果農(nóng)的負(fù)擔(dān),，還減少了中間成本,，提升了福安葡萄上市的時(shí)效，打通葡萄進(jìn)城“最初一公里”。

客商資源下沉,，農(nóng)產(chǎn)品上行,。客商進(jìn)村承包果園這種模式,，不僅讓更多果農(nóng)從采摘,、加工等環(huán)節(jié)中解脫出來，也讓福安葡萄產(chǎn)業(yè)走上合理分工的專業(yè)化道路,，走向更廣闊的市場,。

水蜜桃、臍橙,、芙蓉李……在福安,，還有很多與群眾增收息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品。要想走好增收致富路,，就應(yīng)當(dāng)以更開放的思維,，探索推廣更多像客商進(jìn)村承包果園這樣的新模式，推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)從單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向集生產(chǎn),、加工,、銷售、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,。這既是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的題中應(yīng)有之義,，也是進(jìn)一步推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，夯實(shí)鄉(xiāng)村全面振興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的內(nèi)在要求,。

來源：福建日報(bào)

編輯：陳娥

審核：劉寧芬 林珺