不負農(nóng)時不負春,。眼下,，福安市各地生姜陸續(xù)開種,。3月21日，康厝畬族鄉(xiāng)高臺村,，生姜種植戶在田壟間下種,、培土，一幅熱火朝天的春播景象,。

據(jù)了解,，高臺村種植的竹姜根莖細長,、色澤鮮紅、口味微辣,、塊莖肥嫩,，倍受市場青睞，遠銷廣東,、浙江等地,。高臺村種植生姜歷史已有100多年，去年,，全村種植生姜200多畝,，畝產(chǎn)2000公斤至2500公斤，年產(chǎn)值約800萬元,。

據(jù)介紹,，每年11月，高臺村村民便開始整理土地,、開溝育種,，來年三四月，播種姜種,，覆膜培土,，七八月采收。由于生姜種植的特殊性,，田間溝壑需挖40厘米至50厘米深,，其間，溝垅質(zhì)地較松,，不能承重,，村民只能以跪拜姿勢下種,，于是當?shù)赜小耙唤话荨钡恼f法,，一方面體現(xiàn)種姜的辛勞，另一方面寄托了農(nóng)戶對生姜的收成和行情的期待,。

福安市作為福建省生姜主產(chǎn)區(qū)之一,，近年來，在康厝,、溪潭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立生姜產(chǎn)銷合作社,，培育種植大戶，帶動生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。去年,，該市生姜種植面積1.9萬畝，總產(chǎn)量2.7萬噸,，產(chǎn)值1.74億元,，同比增長8.75%,。

來源：閩東日報通訊員 蘭文馨 陳曉峰

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