正月初十，福安坂中畬族鄉(xiāng)井口村熱鬧非凡,，畬族同胞身著盛裝,，蒸香糯、打糍粑,，唱畬歌,，歡聚一堂慶祝新春的到來。

井口村又名“井湖”,，曾名“卓林”,，位于坂中鄉(xiāng)西部，距市區(qū)19公里,，與穆云鄉(xiāng)下逢村相鄰,，全村主姓藍(lán)，于明崇禎年間從羅源鼓樓石橋仔頭遷福安洋坪溪尾灣,，歷三世后遷入井口,，建有藍(lán)氏宗祠。此外尚有部分雷姓,，為后門坪雷氏支派,，清代從十六都月斗遷入。

糍粑越打越黏，日子越過越甜,。糍粑節(jié)在村中畬族文化中心舉行。精彩的文藝活動后,，迎來了今天活動的“主角兒”——打糍粑,。糍粑好吃，但制作繁瑣,。新收成的糯米經(jīng)過一個晚上的浸泡之后煮熟,。將糯米飯倒入石臼里，村民使用木制的杵頭進(jìn)行反復(fù)捶打,，米?；闪嗣牢犊煽诘聂亵巍,！按螋亵问莻€技術(shù)活,，講究快、準(zhǔn),、狠,，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實,，黏糊糊的有韌性,。”村民介紹,。冷卻成型的糍粑瑩潤潔白,，糯米的清香沁人心脾，傳統(tǒng)節(jié)慶的氣息也隨之彌漫開來,。

閩東是全國畬族主要聚居地,，畬族語言、畬族山歌,、畬族服飾,、畬族習(xí)俗等傳統(tǒng)文化異彩紛呈。自稱“山哈” 的畬家人,，除了有“三月三”染烏米飯祭祀祖宗的傳統(tǒng)習(xí)俗外,，逢年過節(jié)還有打糍粑的習(xí)俗。畬族鄉(xiāng)村所做的糍粑有糯米糍粑,、黃金糍粑和春菊糍粑三種,。畬語“糍”“時”同音，俗語“走時”就是指好運氣,，他們常把豐收之年,，喜悅之年，說成“今年有糍做羅,！”過年做糍粑則寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,、生活美滿幸福,，是人們對新年的期待與祝福。

古樸的鄉(xiāng)風(fēng)民俗具有悠長而厚重的原始魅力,，令人回味無窮,，人們在一次次舂搗揉捏中與糍粑結(jié)下了深厚情誼，并賦予了它無限寄托和深刻寓意,。近幾年,，井口村注重挖掘畬族民族傳統(tǒng)文化，建立畬族文化中心,，舉辦糍粑節(jié),，舉行畬歌對唱活動等，打造精品民族風(fēng)情盛會,，讓豐富多彩的民俗文化,、歷史遺產(chǎn)活起來，擦亮特色文化名片,。

來源：閩東日報·新寧德客戶端 福安市融媒體中心

編輯：邱祖輝

審核：陳小蝦 周邦在