連日高溫酷熱，新式茶飲成為不少年輕人的選擇,。記者來到福安市社口鎮(zhèn)坦洋村村口,，“遇見坦洋”茶飲店成為鄉(xiāng)村游游客的打卡點(diǎn),，坦洋工夫紅茶技藝遇上新式茶飲概念,，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞，讓百年非遺有了新的文化內(nèi)涵和消費(fèi)熱點(diǎn),。

“我們致力于將坦洋工夫紅茶跨界融入新式餐飲當(dāng)中，除了銷售純坦洋工夫茶飲品外,，還提供獨(dú)具特色的茶凍,、茶點(diǎn),、茶香包等多款文創(chuàng)產(chǎn)品,。近期還將上市自泡奶茶、啤啤茶,、茶點(diǎn)禮盒,、紅茶涼粉、紅茶燕窩羹,、茶香水等產(chǎn)品,，形成線上線下互動的新型茶飲營銷模式?！狈掂l(xiāng)大學(xué)生、“遇見坦洋”茶飲店主理人陳香雪說,。

坦洋工夫進(jìn)軍新式茶飲,，是福安推動坦洋工夫創(chuàng)新發(fā)展的又一舉措,。近年來，福安通過茶科技提升,，茶文化賦能,，茶產(chǎn)品創(chuàng)新，謀劃茶產(chǎn)業(yè)新發(fā)展,。

福安市委,、市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,，由書記,、市長掛帥，高位統(tǒng)籌推動,。先后出臺《進(jìn)一步促進(jìn)“坦洋工夫”紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》《關(guān)于培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加快產(chǎn)業(yè)集聚的若干意見》等系列優(yōu)惠政策措施,，從龍頭企業(yè)、品種結(jié)構(gòu),、綠色發(fā)展,、品牌培育、茶旅融合,、營銷模式,、人才隊(duì)伍等方面強(qiáng)化支撐，全面推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

“我們財(cái)政每年投入3000萬元作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金,，重點(diǎn)支持高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、‘坦洋工夫’標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、品牌宣傳推介,、標(biāo)準(zhǔn)制定、新品研發(fā),、質(zhì)量管控,、技術(shù)培訓(xùn)，兌現(xiàn)扶持政策等,，有力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級,。”福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任鄭祖輝說,。

“三茶融合”,，產(chǎn)業(yè)提升。福安市建立了全國首個“三茶”研究院,，揭牌“三茶融合創(chuàng)新園”,，印發(fā)《福安“三茶”融合發(fā)展先行示范區(qū)建設(shè)實(shí)施方案》，在全省范圍內(nèi)先試先行,，助推福安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺階,。

茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),，離不開茶科技支撐?！八仨殱沧恪薄坝袟l件的可以設(shè)置噴灌設(shè)施”“可以挖掘修筑竹節(jié)溝,、蓄水保土”……福安市持續(xù)晴熱高溫天氣，一些低海拔茶園受到高溫,、干旱等影響，尤其是新植幼齡茶園,、土層較薄茶園及一些抗性弱的茶樹品種容易出現(xiàn)葉片萎蔫等問題,。

福安市茶產(chǎn)業(yè)中心特派員到茶園實(shí)地進(jìn)行調(diào)查，與茶農(nóng)“面對面”“手把手”交流,，因地制宜提出應(yīng)對措施,，特別是對近期茶園抗旱問題，提出寶貴建議和解決方案,，保證秋茶產(chǎn)量,。

福安率先在全省茶業(yè)系統(tǒng)建立茶葉質(zhì)量檢測中心，全市茶園通過省級無公害產(chǎn)地認(rèn)定,，成為福建省首個“全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”縣（市）,，農(nóng)墾5G智慧茶園列入2020國家數(shù)字農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣（茶葉）建設(shè)項(xiàng)目。坐落于社口鎮(zhèn)的省茶科所作為福建省唯一一家省級科研專業(yè)科研機(jī)構(gòu),，先后育成21個茶樹品種,，建有全國最早、特色最強(qiáng)的“茶樹品種資源圃”,，收集保存有國內(nèi)外茶樹種質(zhì)資源和遺傳材料4000多個,。福安還擁有全國最大的茶樹良種繁育基地，年出圃良種苗木6億多株,，茶樹良種化率達(dá)98%,。

品牌賦能，融合發(fā)展,。在打響“坦洋工夫”品牌,，做旺茶產(chǎn)業(yè)的同時，福安市緊緊圍繞茶旅融合開展深入探索,，通過文化引領(lǐng)打造茶旅勝地,。創(chuàng)新發(fā)展“茶園＋攝影基地”“茶園＋養(yǎng)生”“茶園＋文化節(jié)”“茶園＋茶藝體驗(yàn)”“茶園＋營地”“茶園＋茶葉銷售”等新模式，茶旅融合不斷升溫,，茶農(nóng)們在茶旅“春風(fēng)”的吹拂下吃上旅游生態(tài)飯,。

截至目前，福安市茶園面積達(dá)30萬畝,，2022年實(shí)現(xiàn)毛茶產(chǎn)量2.81萬噸,，毛茶產(chǎn)值21.2億元,，綜合產(chǎn)值超110億元。2023年1月至6月毛茶產(chǎn)量達(dá)1.65萬噸,，產(chǎn)值17.5億元?，F(xiàn)有涉茶人口約40萬，農(nóng)民人均收入三分之一來自茶葉,，447個村都有產(chǎn)茶,，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為福安市農(nóng)村居民增收致富的重要支撐。先后榮獲“中國紅茶之都”“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”“全國茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強(qiáng)縣”“國家區(qū)域性良種繁育基地”“國家級茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”“花果香紅茶發(fā)源地”等一系列國家級榮譽(yù)稱號,。

“下一步,，我們將傾力打造‘三茶’融合發(fā)展先行示范區(qū)、中國紅茶交易中心,、全國區(qū)域茶樹良種繁育基地三個新高地,，書寫好茶文化、茶產(chǎn)業(yè),、茶科技這篇大文章,，下大氣力落實(shí)好習(xí)近平總書記在寧德工作期間對福安茶產(chǎn)業(yè)、對坦洋工夫品牌的殷切期望和囑托,，努力走出一條具有閩東特色的鄉(xiāng)村振興之路?！编嵶孑x說。

來源：閩東日報(bào)記者 張文奎 通訊員 雷津慧　　

編輯：陳娥

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