福安賽岐鎮(zhèn):果農(nóng)以工匠精神雕琢金字招牌
葡萄已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期,,豐收指日可待,。
寧德網(wǎng)消息(張穎珍 茹捷 鄭祖輝 文/圖)7月16日,,“瑪莉亞”過境后的福安賽岐鎮(zhèn)陽光明媚,,果香陣陣,。有驚無險(xiǎn)度過臺(tái)風(fēng)后,,家家戶戶忙著準(zhǔn)備迎接即將到來的葡萄采摘季,。蘇陽村源恒種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人許光華告訴記者:“今年又是一個(gè)豐收年!”
賽岐鎮(zhèn)讓人耳熟能詳?shù)乃褪菞蠲泛推咸?,這兩樣都是上世紀(jì)80年代末引進(jìn)的,,經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民近30年的辛勤耕耘、精心培育,創(chuàng)造出了種種奇跡,。葡萄種出了“南國葡萄之鄉(xiāng)”,,楊梅則培育出了新品種“蘇陽梅”,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)有市場,,近十多年來都是供不應(yīng)求,。
水果種植講究“標(biāo)準(zhǔn)化”
在蘇陽村永茂種植專業(yè)合作社基地,負(fù)責(zé)人劉德鴻介紹,,在外地的水果市場,,賽岐精品“蘇陽梅”1公斤能賣到80元左右。
“好水果是用心種出來的,。”劉德鴻說,,今年天氣好,楊梅收成早,,端午節(jié)前一周就開始采摘,,整個(gè)采摘季有20天左右。據(jù)了解,,售價(jià)高達(dá)每公斤80元的精品楊梅,,需要經(jīng)過三道挑選關(guān)卡。先由采摘工人初篩出個(gè)大的,,再從其中挑選顯色度好的,,最后再優(yōu)中選優(yōu)成為精品楊梅。只有通過層層篩選出來的楊梅,,才能保證精品楊梅的質(zhì)量,,讓賽岐楊梅在外保持著“個(gè)大如乒乓、香甜似初戀”的美譽(yù),。
為了種出最好的楊梅,,在掛果期要進(jìn)行疏果處理。如一串楊梅大約掛果5到6個(gè),,但經(jīng)過多年的試驗(yàn),,果農(nóng)們發(fā)現(xiàn)留果3個(gè)最為合適,這樣收獲時(shí),,正常情況下每顆楊梅可重達(dá)40克左右,。劉德鴻說,整個(gè)過程嚴(yán)格按照無公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作,,他們種植的楊梅已連續(xù)3年加入福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái),,從幼苗到采摘階段,每一個(gè)環(huán)節(jié)的農(nóng)事記錄都可以在平臺(tái)上查詢到,。楊梅上市前,,還要經(jīng)過賽岐鎮(zhèn)政府組織的安全檢測,達(dá)標(biāo)后方可上市。
楊梅采摘過后就是葡萄豐收的時(shí)節(jié),,許光華一早就來到種植基地,,他說:“葡萄已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期,今年的葡萄好不好吃,,就看轉(zhuǎn)色期的表現(xiàn)了,。”
相較于其他地區(qū)的葡萄,賽岐鎮(zhèn)的葡萄轉(zhuǎn)色時(shí)間早,,所以能搶占先機(jī)上市,。上市時(shí)間早,不代表果子不夠好,。經(jīng)過20多年的葡萄種植,,許光華早就有一套標(biāo)準(zhǔn)化種植的經(jīng)驗(yàn),“每畝地控制1800斤到2000斤的產(chǎn)量,,葡萄糖度控制在17%到20%,,單串葡萄數(shù)量是35到45粒,單粒葡萄重量是11到13克,。”這些精準(zhǔn)的數(shù)據(jù),,正是賽岐果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化種植的考量依據(jù)。
大膽創(chuàng)新的“技術(shù)流”
黃子文是許光華合作多年的“老伙計(jì)”,,兩人分工明確,,許光華負(fù)責(zé)“往外跑”,黃子文負(fù)責(zé)“往里鉆”,。“葡萄種植不是閉門造車,,要摸清市場需求,要學(xué)習(xí)對手長處,。”從2000年開始,,許光華就跟著全國葡萄種植的風(fēng)向“跑”,哪里有新技術(shù),,哪里種植新品種,,哪里的葡萄市場好,他都了然于胸,。
“往外跑”配合“往里鉆”,,迸發(fā)出創(chuàng)新的火花,。在源恒合作社種植基地,,有50畝地是種植葡萄“二季果”,所謂“二季果”,,指的是一年結(jié)2次果的葡萄,。這“二季果”是2003年許光華外出考察時(shí)聽一位臺(tái)灣客商介紹的品種。心思活絡(luò)的許光華認(rèn)為,二季果冬天上市,,正是新鮮葡萄稀缺的時(shí)候,,突破這個(gè)技術(shù)難關(guān),賽岐葡萄將打開一個(gè)新局面,。
夏天的嫩芽要遮陽降溫,,冬天轉(zhuǎn)色期要加溫保暖,掛果期不能太長……從2004年開始琢磨種下一畝“試驗(yàn)田”,,到如今的50畝,,“二季果”逐漸成為合作社里的新支柱。
成功種植了“二季果”后,,許光華和黃子文并沒有把技術(shù)“藏著掖著”,,而是毫無保留地將技術(shù)與周邊果農(nóng)共享,參與種植技術(shù)分享講座,,在他們看來,,“福安葡萄是個(gè)大品牌,只有人人都做好,,福安葡萄產(chǎn)業(yè)才能在競爭中立足,。”
責(zé)任編輯:葉朝玉