葡萄已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，豐收指日可待,。

寧德網(wǎng)消息（張穎珍 茹捷 鄭祖輝 文/圖）7月16日,，“瑪莉亞”過(guò)境后的福安賽岐鎮(zhèn)陽(yáng)光明媚，果香陣陣,。有驚無(wú)險(xiǎn)度過(guò)臺(tái)風(fēng)后，家家戶戶忙著準(zhǔn)備迎接即將到來(lái)的葡萄采摘季。蘇陽(yáng)村源恒種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人許光華告訴記者：“今年又是一個(gè)豐收年!”

賽岐鎮(zhèn)讓人耳熟能詳?shù)乃褪菞蠲泛推咸?，這兩樣都是上世紀(jì)80年代末引進(jìn)的，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民近30年的辛勤耕耘,、精心培育,，創(chuàng)造出了種種奇跡。葡萄種出了“南國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”,，楊梅則培育出了新品種“蘇陽(yáng)梅”,，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)有市場(chǎng)，近十多年來(lái)都是供不應(yīng)求,。

水果種植講究“標(biāo)準(zhǔn)化”

在蘇陽(yáng)村永茂種植專業(yè)合作社基地,，負(fù)責(zé)人劉德鴻介紹，在外地的水果市場(chǎng),，賽岐精品“蘇陽(yáng)梅”1公斤能賣到80元左右,。

“好水果是用心種出來(lái)的。”劉德鴻說(shuō),，今年天氣好,，楊梅收成早，端午節(jié)前一周就開(kāi)始采摘,，整個(gè)采摘季有20天左右,。據(jù)了解，售價(jià)高達(dá)每公斤80元的精品楊梅,，需要經(jīng)過(guò)三道挑選關(guān)卡,。先由采摘工人初篩出個(gè)大的，再?gòu)钠渲刑暨x顯色度好的,，最后再優(yōu)中選優(yōu)成為精品楊梅,。只有通過(guò)層層篩選出來(lái)的楊梅,，才能保證精品楊梅的質(zhì)量，讓賽岐楊梅在外保持著“個(gè)大如乒乓,、香甜似初戀”的美譽(yù),。

為了種出最好的楊梅，在掛果期要進(jìn)行疏果處理,。如一串楊梅大約掛果5到6個(gè),，但經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)，果農(nóng)們發(fā)現(xiàn)留果3個(gè)最為合適,，這樣收獲時(shí),，正常情況下每顆楊梅可重達(dá)40克左右。劉德鴻說(shuō),，整個(gè)過(guò)程嚴(yán)格按照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作,，他們種植的楊梅已連續(xù)3年加入福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，從幼苗到采摘階段,，每一個(gè)環(huán)節(jié)的農(nóng)事記錄都可以在平臺(tái)上查詢到,。楊梅上市前，還要經(jīng)過(guò)賽岐鎮(zhèn)政府組織的安全檢測(cè),，達(dá)標(biāo)后方可上市,。

楊梅采摘過(guò)后就是葡萄豐收的時(shí)節(jié)，許光華一早就來(lái)到種植基地,，他說(shuō)：“葡萄已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期,，今年的葡萄好不好吃，就看轉(zhuǎn)色期的表現(xiàn)了,。”

相較于其他地區(qū)的葡萄,，賽岐鎮(zhèn)的葡萄轉(zhuǎn)色時(shí)間早，所以能搶占先機(jī)上市,。上市時(shí)間早,，不代表果子不夠好。經(jīng)過(guò)20多年的葡萄種植,，許光華早就有一套標(biāo)準(zhǔn)化種植的經(jīng)驗(yàn),，“每畝地控制1800斤到2000斤的產(chǎn)量，葡萄糖度控制在17%到20%,，單串葡萄數(shù)量是35到45粒,，單粒葡萄重量是11到13克。”這些精準(zhǔn)的數(shù)據(jù),，正是賽岐果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化種植的考量依據(jù),。

大膽創(chuàng)新的“技術(shù)流”

黃子文是許光華合作多年的“老伙計(jì)”，兩人分工明確，許光華負(fù)責(zé)“往外跑”,，黃子文負(fù)責(zé)“往里鉆”,。“葡萄種植不是閉門造車，要摸清市場(chǎng)需求,，要學(xué)習(xí)對(duì)手長(zhǎng)處。”從2000年開(kāi)始,，許光華就跟著全國(guó)葡萄種植的風(fēng)向“跑”,，哪里有新技術(shù)，哪里種植新品種,，哪里的葡萄市場(chǎng)好,，他都了然于胸。

“往外跑”配合“往里鉆”,，迸發(fā)出創(chuàng)新的火花,。在源恒合作社種植基地，有50畝地是種植葡萄“二季果”,，所謂“二季果”,，指的是一年結(jié)2次果的葡萄。這“二季果”是2003年許光華外出考察時(shí)聽(tīng)一位臺(tái)灣客商介紹的品種,。心思活絡(luò)的許光華認(rèn)為,，二季果冬天上市，正是新鮮葡萄稀缺的時(shí)候,，突破這個(gè)技術(shù)難關(guān),，賽岐葡萄將打開(kāi)一個(gè)新局面。

夏天的嫩芽要遮陽(yáng)降溫,，冬天轉(zhuǎn)色期要加溫保暖,，掛果期不能太長(zhǎng)……從2004年開(kāi)始琢磨種下一畝“試驗(yàn)田”，到如今的50畝,，“二季果”逐漸成為合作社里的新支柱,。

成功種植了“二季果”后，許光華和黃子文并沒(méi)有把技術(shù)“藏著掖著”,，而是毫無(wú)保留地將技術(shù)與周邊果農(nóng)共享,，參與種植技術(shù)分享講座，在他們看來(lái),，“福安葡萄是個(gè)大品牌,，只有人人都做好，福安葡萄產(chǎn)業(yè)才能在競(jìng)爭(zhēng)中立足,。”