筑夢山村 留住故鄉(xiāng)——福安占西坑村里的創(chuàng)業(yè)故事
青翠竹林酒飄香,。
掩映在山林里的鄉(xiāng)村眾創(chuàng)空間。
寧德網(wǎng)消息(記者 王志凌 文/圖)占西坑,,一個隱在福安市上白石鎮(zhèn)大山里的偏僻自然村,。這里,曾因村民大量外出而日漸蕭條,,一度面臨消亡,。
“村子沒了,故鄉(xiāng)也就沒了,!”懷揣重振山村,、留住故鄉(xiāng)的夢想,返鄉(xiāng)青年陳清扎根大山,,建起鄉(xiāng)村眾創(chuàng)空間,,用創(chuàng)業(yè)聚集人氣、再造鄉(xiāng)村,。青春,、活力,故鄉(xiāng)的土地上,,希望升騰——
留住故鄉(xiāng)
9月5日,,從上白石鎮(zhèn)區(qū)到占西坑村,車子在兩公里多崎嶇坑洼的山路上“挪”了半個多小時,,記者才到達(dá)這座小村,。
2008年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)以來,陳清已記不清在這條路上顛了多少回,。除了路難行,,讓他印象深刻的,還有村里的人,。
“當(dāng)時守留村里的就剩下18個老人,,年齡最小的都66歲了。再不改變,,過個二三十年,,這村可能就消亡了,,那我就成了一個沒有故鄉(xiāng)的人!”看著日漸蕭條的山村,,陳清心頭一陣酸澀,。
“農(nóng)村要發(fā)展,產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、村民回歸,、誠信互助、發(fā)展村財,、環(huán)境整治這五步要走,。”在陳清看來,產(chǎn)業(yè)發(fā)展為先,,有了產(chǎn)業(yè)支撐,、致富門道,才能吸引村民回歸,,接著是重塑農(nóng)村傳統(tǒng)的誠信互助體系,,互幫互助、共同發(fā)展,,再著是壯大村財,,人、錢,、精氣神齊了,,全民參與全村環(huán)境整治、發(fā)展建設(shè)便水到渠成,?;卮鍎?chuàng)業(yè)、重振山村的念想,,也由此在他心中萌發(fā),。
對陳清而言,這并非一句空談,。
早在2006年,,陳清便放棄省城穩(wěn)定的工作,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),,在交通相對便捷的社口鎮(zhèn)沙溪村創(chuàng)辦添益養(yǎng)殖場,,并成功研制生物發(fā)酵技術(shù),將鴿糞轉(zhuǎn)換成豬飼料,,摸索出了鴿糞發(fā)酵喂豬,、豬糞發(fā)酵沼氣、沼渣養(yǎng)魚,、塘泥種茶的生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式,,種鴿存欄量達(dá)到3萬多對,成為閩東最大的肉鴿養(yǎng)殖基地,,并被評為“全國農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富示范基地”,,揚名一方。
嫁接成功經(jīng)驗,,2008年3月,,陳清回村組織村民成立占西坑生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,又一次踏上了創(chuàng)業(yè)之路,。
根據(jù)村里荒山閑地多,、水資源豐富的特點,河里養(yǎng)鴨,、林下養(yǎng)雞,、房前屋后養(yǎng)蜂、荒山閑地種草養(yǎng)兔,,立體經(jīng)營,、生態(tài)發(fā)展。同時,,向周邊鄉(xiāng)村輻射,,在6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建起9個示范基地,合作社成員發(fā)展到了200多戶,,幫助近千名農(nóng)民脫貧,。中央電視臺《致富經(jīng)》欄目還專程就合作社的生態(tài)發(fā)展模式做了專題報道,引得全國各地1300多人慕名前來取經(jīng),。
竹林“種酒”
把酒“種”在竹子里,,在占西坑村里,最具特色的創(chuàng)業(yè)項目,,莫過于這種竹酒了,。在一截竹節(jié)的底部鑿一個小洞,插上引流管,,淡黃清冽的竹酒便汩汩流出,,醇香漫竹林。
竹林“種酒”,,這背后,,是陳清歷時兩年多的潛心研發(fā)。
2009年,,在走訪村民中,,陳清了解到,因交通不便,,村里有300多畝竹林閑置,。經(jīng)過竹簽,、竹雕、筷子等項目的考察及論證后,,他最終將思路定在了竹酒的開發(fā)上,。
可出乎意料的是,研發(fā)之路,,一波三折,。
“剛開始,注入酒的竹子不是出不了酒,,就是竹子被酒‘醉’死,。”陳清告訴記者,起初,,他選用二鍋頭作為基酒,,可注入后,與竹子融合生長的效果并不理想,,出不了酒,。改試八八坑道、茅臺,、五糧液等作為基酒,,均以失敗告終。另一個棘手的問題是,,因為不知一株竹子該注入多少基酒為佳,,造成注酒過量的死竹。
直至2011年,,在省農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下,,陳清改用占西坑村當(dāng)?shù)丶兗Z釀造的“米燒酒”作為基酒,幾經(jīng)試驗,,并不斷改進(jìn)工藝,,解決漏酒、死竹,、變質(zhì)等問題后,,才大獲成功。
“每年端午節(jié)前兩個月,,挑選優(yōu)質(zhì)成型幼竹,,運用微創(chuàng)高壓技術(shù)將52度純糧基酒注入活竹內(nèi),每根竹子注入2至3節(jié)酒,,每節(jié)注入600毫升,,讓基酒在竹腔內(nèi)與竹子一道自然生長,充分糖化、過濾,、分解,、釋放甲醇等有害成分、并吸收竹身的營養(yǎng)成份,。兩年后,,可以收獲350克到550克左右40多度的竹酒,酒液金黃碧翠,、芳香醇厚、綿甜爽凈,,瓊漿玉液也不過如此,。”聊起“種酒經(jīng)”,陳清娓娓而談,。
2013年10月首批竹酒上市,,經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測符合“露酒”相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),投放市場后備受好評,,僅去年就熱銷30多萬筒,。陳清還研發(fā)家庭作坊式“蒸酒器”,免費提供給200多戶村民,,帶動他們生產(chǎn)基酒,,共同發(fā)展。
目前,,這里已先后投入資金1600多萬元,,建成竹酒基地360畝,種植竹酒70萬筒,,青翠竹林酒飄香,。
山村筑夢
一份堅守、一份收獲,,昔日山村一改頹色,、日顯生機(jī)。整合各方創(chuàng)業(yè)資源,,陳清再次發(fā)力——
2016年3月,,占西坑鄉(xiāng)村眾創(chuàng)空間正式投入使用,并邀請各級專業(yè)及青年創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師成立創(chuàng)業(yè)專家顧問團(tuán),,為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者提供相關(guān)政策,、專業(yè)技術(shù)、市場渠道等服務(wù),。旨在通過這一平臺集聚創(chuàng)業(yè)資源,、提供創(chuàng)業(yè)服務(wù),引導(dǎo)優(yōu)秀青年返鄉(xiāng),、在鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),,帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,,再造鄉(xiāng)村社會。首期已引進(jìn)創(chuàng)業(yè)企業(yè)8家,,13個精選創(chuàng)業(yè)項目落地生花,。
22歲的陳家樂便是其中一名創(chuàng)業(yè)者。他原本在外讀大學(xué),,為了給家庭分擔(dān)負(fù)擔(dān),,去年7月他辦了休學(xué)手續(xù),回村加入了眾創(chuàng)空間,,在陳清的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)下,,發(fā)展蟲草土雞項目。陳清提供成品雞苗,,竹林散養(yǎng),,以黃粉蟲、野草和五谷雜糧配比飼養(yǎng),,雞蛋和雞由眾創(chuàng)空間統(tǒng)一收購后銷售,,收購時抵扣雞苗成本。
目前,,陳家樂已注冊成立福安市家家樂生態(tài)農(nóng)業(yè)公司,,月出欄土雞1000多只,創(chuàng)業(yè)增收風(fēng)風(fēng)火火,。
來自上白石鎮(zhèn)佳漿村的王錦榮,,也在眾創(chuàng)空間里找到了契合自己的項目。他從小患有哮喘,,不能干重活,。陳清為他免費提供8箱種蜂,并安排技術(shù)指導(dǎo),。日積月累的實踐,,他不僅成了養(yǎng)蜂好手,還獨創(chuàng)高空養(yǎng)蜂法,,把蜂箱安在樹上,,養(yǎng)出的蜂蜜蟲害少、更衛(wèi)生,、純度高,,一斤可以賣到200元,供不應(yīng)求,。
如今,,王錦榮的種蜂已繁衍到500多箱,去年收入達(dá)到二三十萬元,并帶動7戶貧困戶共同發(fā)展,。上個月,,王錦榮還開工建設(shè)“中華蜂園”項目,擴(kuò)大養(yǎng)蜂規(guī)模,,并融入游客體驗環(huán)節(jié),,以此帶動更多貧困村民增收脫貧。
一個個創(chuàng)業(yè)項目紅火推進(jìn),,陳清還主導(dǎo)創(chuàng)辦“青創(chuàng)商城”,,發(fā)展線上線下全國代理1300多人,在解決自身產(chǎn)品銷售的同時,,幫助大家銷售創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品,,構(gòu)建起了“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村眾創(chuàng)+精準(zhǔn)扶貧”的創(chuàng)新模式。
創(chuàng)業(yè),,聚起了人氣;創(chuàng)業(yè),,激出了活力,。昔日山村,生氣萬千,?;厥讈砺罚惽灞陡行牢?,他堅信:故鄉(xiāng)有肥沃的土壤,,定能哺育出播撒下的夢想之種!
責(zé)任編輯:葉朝玉