掃碼開(kāi)門,、感應(yīng)商品,、自助付款,，作為“無(wú)人便利店”的“便民日常”,，它們不僅僅意味著節(jié)省人工,。

在江西省南昌市高新區(qū),，有一家叫“we-go”的“無(wú)人便利店”,。今年6月,，江西百大眾興網(wǎng)絡(luò)科技有限公司執(zhí)行董事何淳勇和他的團(tuán)隊(duì)在當(dāng)?shù)卣昝庾獾膭?chuàng)業(yè)園區(qū)內(nèi),，為“we-go”選擇了一處25平方米的店面，悄然開(kāi)業(yè),。

“這家店目前只是一間‘實(shí)驗(yàn)室’,，顧客用支付寶或微信支付，我們結(jié)算也方便,，一般都是秒到,。”何淳勇說(shuō)，開(kāi)業(yè)兩個(gè)多月,，總體上既沒(méi)盈利,，也沒(méi)虧損。

“沒(méi)有出現(xiàn)大幅度的虧損已經(jīng)很不錯(cuò)了,。”何淳勇說(shuō),，當(dāng)前市場(chǎng)上的“無(wú)人便利店”，在技術(shù)研發(fā)和消費(fèi)者行為習(xí)慣培養(yǎng)等方面需要大量資金投入。他們目前還沒(méi)有一筆融資,，各類成本都得死死地控制著,。

“因?yàn)樯唐肥Ц`導(dǎo)致虧損的情況多嗎？”記者問(wèn),。

“近80天的運(yùn)營(yíng),，商品略有丟失，但幾乎沒(méi)有惡意偷盜行為,。”何淳勇介紹說(shuō),，顧客掃碼開(kāi)門就是完成了信息登記，店內(nèi)是一個(gè)全天候無(wú)死角的監(jiān)控環(huán)境,。“下一步,，我們還將完善識(shí)別技術(shù)，推出‘刷臉’進(jìn)店,。”

對(duì)于何淳勇來(lái)說(shuō),，當(dāng)初轉(zhuǎn)型做“無(wú)人便利店”，除了積極探索智能零售模式的初衷之外,，更多的是一種不得已的嘗試,。

“不到兩年光景，原來(lái)的200多家門店全線虧損,。零售業(yè)的成本競(jìng)爭(zhēng)太殘酷了,，我們就是奔著降成本才干的。”何淳勇給記者算了筆賬,，經(jīng)營(yíng)一家50平方米的傳統(tǒng)便利店,，店員月薪3500元，按照同一時(shí)段需要一個(gè)收銀員,、一個(gè)導(dǎo)購(gòu)員配備,，要做到24小時(shí)營(yíng)業(yè)，需支付三班倒的6名店員總月薪為21000元,。這樣算來(lái),，單考慮人力成本一項(xiàng)，一家“無(wú)人便利店”一年就可節(jié)省人力成本25.2萬(wàn)元,。

記者調(diào)查了解到,，由于高房租和人力成本增長(zhǎng)快的雙重壓力，一些傳統(tǒng)便利店已出現(xiàn)較為明顯的虧損,。南昌紅谷灘新區(qū)的一家品牌便利店店員王女士告訴記者,，店里目前僅剩4名員工，每天的銷售額不足2000元,。“老板正在考慮轉(zhuǎn)租店面,。”

盡管“無(wú)人便利店”在節(jié)省人力成本上表現(xiàn)“給力”,，但新增的成本也讓經(jīng)營(yíng)者傷腦筋。“‘無(wú)人便利店’并非一個(gè)員工都不需要,。”何淳勇說(shuō),，開(kāi)一家“無(wú)人便利店”，每天都得擺貨補(bǔ)貨,，至少需要一名調(diào)貨員隨時(shí)調(diào)劑余缺,，一名技術(shù)員提供后臺(tái)技術(shù)支持。能力強(qiáng)的調(diào)貨員和技術(shù)員,，兩個(gè)人可運(yùn)營(yíng)5至10家店,。“這樣的員工一般都要經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培養(yǎng)，而服務(wù)行業(yè)流動(dòng)性很大,，這些培養(yǎng)成本往往較高,。”

“這些隱性成本正是我們當(dāng)前的新煩惱。”何淳勇說(shuō),，像培養(yǎng)成本這類隱性成本，還有很多：“無(wú)人便利店”作為新事物,，有推廣項(xiàng)目的時(shí)間成本,；需要更多的物業(yè)配套，而物流成本和商品管理等后臺(tái)成本并未減少,；同時(shí),，燈光、溫度,、設(shè)備等也都需要付出一定的成本,。

專程前來(lái)交流的江西共享餐吧網(wǎng)絡(luò)有限公司負(fù)責(zé)人周夏良表示，為了替代人工服務(wù),，“無(wú)人便利店”對(duì)于后臺(tái)系統(tǒng)和科技設(shè)備的日常運(yùn)營(yíng)維護(hù)要求很高,。“這部分成本在運(yùn)營(yíng)初期會(huì)比較高，隨著后期規(guī)?；?jīng)營(yíng)會(huì)有所降低,。”

此外，周夏良認(rèn)為,，除了管理上的各種成本外,，為了實(shí)現(xiàn)“無(wú)人”，“無(wú)人便利店”內(nèi)商品的成本也有增加,。他說(shuō),，為了避免貨物被盜的同時(shí)，確保實(shí)現(xiàn)自助收銀,，“無(wú)人便利店”的商品上都得有RFID（射頻識(shí)別）技術(shù)的價(jià)簽,，每個(gè)RFID價(jià)簽的成本接近0.5元,，由于貨品數(shù)量較多，致使價(jià)簽成本較高,。而貼價(jià)簽也要人工,，這又增加了成本。

不過(guò),，盡管隱性成本較高,，但有節(jié)省人力成本的優(yōu)勢(shì)，“無(wú)人便利店”的發(fā)展趨勢(shì)依然被看好,。據(jù)艾媒咨詢預(yù)測(cè),，未來(lái)五年無(wú)人零售商店將會(huì)迎來(lái)發(fā)展紅利期，到2022年市場(chǎng)交易額將超過(guò)1.8萬(wàn)億元,。