11月28日,，第二屆圓瑛法師與宗教中國化論壇期間,，聚焦兩岸青年交流互動，以“兩岸一家親 青春創(chuàng)未來”為主題的兩岸青年智慧分享對話活動在古田縣成功舉辦,。

兩岸青年代表圍繞“食用菌與大健康”“食用菌與素食產(chǎn)業(yè)”及“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造”等前沿領(lǐng)域，展開了深入交流,。這些交流基于豐富的實(shí)踐經(jīng)驗與未來趨勢的獨(dú)到見解,，為兩岸青年提供了寶貴的思想碰撞與智慧交融機(jī)會。

臺灣青年代表帶來了諸多創(chuàng)新分享,，包括家庭推廣素食的成功案例,、菌菇類生技食品的創(chuàng)新應(yīng)用，以及腦電波技術(shù)與人工智能如何與佛教結(jié)合的探索,。大陸青年代表分享了銀耳在大健康及素食產(chǎn)業(yè)中的廣泛應(yīng)用,、古田食用菌如何融入全球素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，以及鹿茸菇工廠化袋式栽培技術(shù)的最新研究成果。雙方還就深化兩岸在食用菌與大健康領(lǐng)域的合作提出了建設(shè)性意見,。

臺灣策展人林昱綺對記者說：“我很開心可以代表臺灣優(yōu)秀青年來到福建古田,，我覺得這樣的論壇非常有幫助，有助于兩岸人民更進(jìn)一步地熟悉與了解,。我覺得兩岸之間應(yīng)該常舉辦這種論壇,，通過觀光旅游、學(xué)習(xí)等方式,，讓我們兩岸人民的感情越來越好,。作為臺灣的策展人，我也希望未來能通過兩岸的藝術(shù)策展,，進(jìn)一步融洽兩岸關(guān)系,。”

福建省三優(yōu)農(nóng)業(yè)生物科技發(fā)展有限公司研發(fā)顧問、福州五工餐飲管理有限公司總經(jīng)理朱文彬接受記者采訪時說：“能夠參與此次圓瑛法師與宗教中國化論壇,，特別是圍繞素食文化與愛國情懷展開的深入對話,，我感到無比榮幸。我期待在食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展浪潮中,，與兩岸同仁攜手共創(chuàng)更多富有創(chuàng)意的食用菌素食餐飲品牌,，將健康美味的美食帶給廣大消費(fèi)者。”

福建農(nóng)林大學(xué)副教授金文松同樣對此次交流活動給予高度評價,，他說：“通過此次兩岸青年學(xué)者的深入交流與學(xué)習(xí),，我深切感受到了素食文化的獨(dú)特魅力。我衷心希望未來能有更多機(jī)會讓兩岸青年圍繞素食與健康的話題展開對話,，以此加深兩岸之間的理解與融合,。同時，作為食用菌之都的古田縣,，更應(yīng)發(fā)揮自身優(yōu)勢,，積極引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)邁向更加繁榮的未來。”