翠屏湖畔,、菌菇飄香。古田縣素有“中國(guó)食用菌之都”美譽(yù),，是全國(guó)開(kāi)發(fā)品種最齊全的食用菌生產(chǎn)基地縣。近日,，記者來(lái)到古田縣中國(guó)·古田食用菌博物館,，走進(jìn)神奇多彩的菌菇世界，探尋古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程,。

中國(guó)·古田食用菌博物館創(chuàng)辦于2004年,，是省、市級(jí)科普教育基地,，收藏有1200多件珍貴的歷史照片,、有關(guān)資料、書(shū)籍,、標(biāo)本以及模型和實(shí)物,，是目前國(guó)內(nèi)少數(shù)以食用菌命名的專業(yè)性博物館之一。

緩步走到菌史館,。菌史館從菌類栽培業(yè)的誕生和發(fā)展,、中外菌學(xué)的早期交流、近代菌學(xué)研究機(jī)構(gòu)的建立,、近代菌學(xué)研究,、新法種菇的前驅(qū),、中國(guó)菌業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以及中國(guó)古代學(xué)者對(duì)菌類的認(rèn)識(shí),、豐厚的菌學(xué)遺產(chǎn),、天然食糧到庖廚之珍、菌類在傳統(tǒng)藥學(xué)中的地位等方面,，全面介紹了我國(guó)菌類栽培業(yè)的發(fā)展和成就,。

博物館第二部分是業(yè)績(jī)館。該館以銀耳,、香菇,、竹蓀及多菌類栽培技術(shù)的重大突破為主線，具體展示了勤勞智慧的古田人民,，在傳承中國(guó)菌業(yè)悠久歷史的基礎(chǔ)上,，不斷致力于食、藥用菌的生產(chǎn)和研究,，并持續(xù)創(chuàng)新食用菌的栽培模式,，建成完整食用菌產(chǎn)業(yè)體系的輝煌歷程。

“多年來(lái),，古田縣實(shí)現(xiàn)了瓶栽銀耳,、袋栽銀耳及棉籽殼栽培銀耳，室外袋栽香菇,，竹蓀田間生產(chǎn)模式等技術(shù)新突破,。此外，在茶樹(shù)菇,、黑木耳人工種植等方面也取得了新進(jìn)展,，先后興起5次菇菌馴化栽培的熱潮，真正讓食用菌成為普惠于民眾的大眾化食品,。”講解員林玉說(shuō)道,。目前，古田縣已形成了獨(dú)具特色的食用菌“縣域工廠化”發(fā)展模式,，食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈年總產(chǎn)值達(dá)235億元,。

慢步進(jìn)入機(jī)械館，只見(jiàn)木材切片機(jī),、粉碎機(jī),、裝袋機(jī)、接菌箱,、高溫滅菌鍋等食用菌生產(chǎn)設(shè)備琳瑯滿目,，這些新舊設(shè)備見(jiàn)證了古田人民在食用菌生產(chǎn)過(guò)程中從刀砍斧劈到自主研究發(fā)明食用菌生產(chǎn)與加工成套系列機(jī)械產(chǎn)品整個(gè)過(guò)程。

此外,，博物館還包含科普館,、文化館,。科普館詳細(xì)介紹了菌類在自然界的分類地位,、形態(tài)構(gòu)造,、生活史、生態(tài)資源分布以及菌類的食,、藥用價(jià)值等知識(shí),；文化館從傳統(tǒng)的菌害（仙芝）神話傳說(shuō)、現(xiàn)代的菌類文化藝術(shù)等方面,，介紹了小小菇菌在經(jīng)濟(jì)和文化領(lǐng)域中的重要作用,，全方位呈現(xiàn)了食用菌的相關(guān)知識(shí)與價(jià)值。

跟隨講解員的步伐,，邊聽(tīng)邊走邊看,，不時(shí)可見(jiàn)參觀者拿出手機(jī)、相機(jī)拍照留念,。博物館自成立以來(lái),，充分發(fā)揮科普陣地作用，全年向社會(huì)公眾免費(fèi)開(kāi)放,，截至今年5月接待各類團(tuán)隊(duì)87批次,、2067人次。

“古田食用菌文化是一種農(nóng)耕勞作的文化,、勤勞致富的文化,、自主創(chuàng)新的文化、綠色生態(tài)的文化,。”中國(guó)·古田食用菌博物館館長(zhǎng)吳錦彬希望更多群眾能夠走進(jìn)食用菌博物館,，深入了解古田食用菌文化的深厚底蘊(yùn)和發(fā)展歷程，深刻理解發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的社會(huì),、經(jīng)濟(jì),、生態(tài)意義,，傳承和發(fā)展好古田食用菌文化,。