全縣70%的勞動(dòng)力涉足食用菌行業(yè)，70%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值來(lái)自食用菌，農(nóng)戶(hù)70%的現(xiàn)金收入源于食用菌,。這里是“中國(guó)食用菌之都”古田縣,。

春暖花開(kāi)時(shí),，驅(qū)車(chē)穿行于古田縣鄉(xiāng)村，一排排整齊的菇棚或許是最亮眼的風(fēng)光,。近年來(lái),，古田縣持續(xù)推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷深化食用菌生產(chǎn)“縣域工廠化”模式,，創(chuàng)新科技研發(fā)、金融服務(wù)機(jī)制,，助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階,。

“大家好，我是銀耳姐姐,，歡迎大家來(lái)到我的直播間!這是我們基地研發(fā)的新品凍干銀耳羹……”進(jìn)入“銀耳姐姐”網(wǎng)絡(luò)直播間,，晟農(nóng)無(wú)公害銀耳基地負(fù)責(zé)人張家巧在電腦前與觀眾熱情互動(dòng)。

為何走上“網(wǎng)紅帶貨”路?張家巧另有“苦衷”,。2020年,，受新冠肺炎疫情影響，當(dāng)?shù)劂y耳滯銷(xiāo),，基地陷入困境,。為了打破局面，張家巧決定自學(xué)直播帶貨,，嘗試打開(kāi)銀耳銷(xiāo)路,。“沒(méi)想到直播效果非常好，單日銷(xiāo)量最高達(dá)1400多單,。”張家巧說(shuō),，直播帶貨之路越走越順暢，食用菌事業(yè)隨之越來(lái)越好,。

張家巧的故事可以說(shuō)是當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一處縮影,。近年來(lái)，古田縣不斷整合科研力量,，全面提升食用菌研發(fā)能力,，不斷推進(jìn)食用菌精深加工，開(kāi)發(fā)了一系列深加工產(chǎn)品,，如銀耳餡餅,、銀耳曲奇、銀耳面膜等,，以此延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,、提升附加值，讓食用菌這一“老產(chǎn)業(yè)”煥發(fā)新生機(jī),。

過(guò)去,，每到生產(chǎn)旺季,，不少菌菇種植戶(hù)會(huì)面臨資金周轉(zhuǎn)緊張的問(wèn)題，難以做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,。為了有效解決這一問(wèn)題,，六年前，古田縣成立了新型農(nóng)村金融中介中心——民富中心,。

“民富中心主要對(duì)接農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社,、金融機(jī)構(gòu)，通過(guò)創(chuàng)新服務(wù)形式解決農(nóng)民在發(fā)展產(chǎn)業(yè)中的資金問(wèn)題,。”古田縣副縣長(zhǎng)王留一說(shuō),。

近年來(lái)，在當(dāng)?shù)卣С窒?，古田縣民富中心通過(guò)“合作社擔(dān)保,、農(nóng)戶(hù)資產(chǎn)反擔(dān)保”“合作社推薦、民富擔(dān)保公司擔(dān)保,、農(nóng)戶(hù)資產(chǎn)反擔(dān)保”“合作社審核推薦,、銀行信用貸”等創(chuàng)新模式，有效盤(pán)活了農(nóng)戶(hù)資產(chǎn)并解決了他們的資金需求,。

陳炳登是吉巷鄉(xiāng)渭洋村食用菌種植戶(hù),。早年間他靠著幾個(gè)茅草棚種植銀耳，收成好的時(shí)候年收入也僅7萬(wàn)余元,。如今,，他以10個(gè)菇棚作為反擔(dān)保物，通過(guò)合作社從銀行貸款20余萬(wàn)元,，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模,，收入也隨之水漲船高，年收入已達(dá)20余萬(wàn)元,。

為了推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，提升食用菌精深加工水平，古田縣啟動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)園建設(shè),，致力將其打造成為該縣首個(gè)百億工業(yè)園區(qū),。

走進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)的廠房，銀耳花片色澤脂白,，裊娜重疊,，質(zhì)潤(rùn)溫暢。從溫度,、濕度,、通風(fēng)性能等，智能設(shè)計(jì)都給出了最科學(xué)的自然狀態(tài),，銀耳的成長(zhǎng)擁有了最大可能的舒適度,。

好銀耳,，在古田。據(jù)統(tǒng)計(jì),，古田縣擁有食用菌品類(lèi)達(dá)30多種,。如何將這些產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，打造叫好又叫座的食用菌公共品牌?三年前,，古田縣著手打造“十方田”農(nóng)產(chǎn)品公共品牌,，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

“作為古田農(nóng)產(chǎn)品公共銷(xiāo)售平臺(tái),，十方田以‘線上線下并行,，線上對(duì)接平臺(tái)，線下連鎖加盟’的發(fā)展模式,，拓展食用菌等農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道。目前,，十方田已經(jīng)準(zhǔn)入70多家企業(yè),、專(zhuān)業(yè)合作社，共有400多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品入駐平臺(tái),。”十方田公司負(fù)責(zé)人余蘭說(shuō),。

據(jù)介紹，通過(guò)品牌效應(yīng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,，古田食用菌走向更廣闊的市場(chǎng),。在“十方田”品牌的帶動(dòng)下，70多家授權(quán)企業(yè)年銷(xiāo)售額以20%的速度增長(zhǎng),，銷(xiāo)售額突破30億元,。

鄉(xiāng)村要振興，因地制宜選擇富民產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵,。福建省在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中堅(jiān)持延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，強(qiáng)化品牌意識(shí)，積極培育新業(yè)態(tài),，累計(jì)建成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工和商品化處理中心757個(gè),，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率提高到72%，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)年銷(xiāo)售額362 億元;認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品5016個(gè),，創(chuàng)建福建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌40個(gè),、福建名牌農(nóng)產(chǎn)品116個(gè)。

　　素材來(lái)源：農(nóng)村工作通訊