豬肉價格反彈受周期性因素影響

生豬市場行情處于下行周期

豬肉價格反彈受周期性因素影響。最近一個時期,，生豬價格低位盤整,，三元豬的出場日報價格在每公斤10.2元上下波動。由于今年冬春寒潮天氣導(dǎo)致部分豬場仔豬死淘增加,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)計端午節(jié)期間生豬出欄有所減少,，生豬價格會有所反彈，但生豬市場行情處于下行周期是大趨勢,。

盡管豬肉價格有所反彈,，但從較長的周期來看，豬肉價格仍然處于整體下降的通道中,。進入5月份第二周,，活豬價格為每公斤10.45元，同比下降30.5%,。據(jù)對8000家養(yǎng)豬場戶定點監(jiān)測,，4月份商品肥豬平均出欄價格每公斤10.53元，成本價每公斤12.66元,，每出欄一頭商品肥豬虧損265元,，養(yǎng)豬場戶虧損比例達到88.6%。

據(jù)有關(guān)部門監(jiān)測,，當(dāng)前母豬繁殖效率,、肥豬出欄活重和屠宰率都在持續(xù)提高，母豬存欄小幅下降但肉產(chǎn)量逆勢增加,，多數(shù)在建的大型豬場產(chǎn)能將于2019年集中釋放,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責(zé)人表示，明后年供給過剩壓力逐步加大,。一些養(yǎng)豬場戶因為前兩年賺了錢,，就想再“扛一扛”，觀望一下,。

根據(jù)市場供需越來越寬松的大趨勢,，該負責(zé)人建議，不要被豬肉暫時的價格波動所迷惑,，要及早調(diào)整生產(chǎn),，規(guī)避市場風(fēng)險,。總的看,，當(dāng)前生豬價格波動,，是市場調(diào)節(jié)生產(chǎn)、優(yōu)化配置資源的正常表現(xiàn),，應(yīng)盡量避免過度炒作和渲染,，為生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展?fàn)I造良好氛圍。

今年以來,，豬肉價格持續(xù)下降,。1月中下旬以來，活豬價格持續(xù)下降,，2月份第四周活豬價格比前一周下跌6%,，創(chuàng)近10年來最大單周跌幅。春節(jié)后豬價大幅下降,，直接原因是春節(jié)前壓欄的大豬較多,，在節(jié)后消費淡季集中上市，形成了越跌越賣的踩踏效應(yīng),；根本原因是連續(xù)3年盈利刺激生豬生產(chǎn)增加,，形成了相對過剩局面。2015年5月份至今年2月份,，生豬養(yǎng)殖進入了歷史少有34個月的超長盈利階段,，一些大型養(yǎng)豬企業(yè)快速擴張，還有不少中小養(yǎng)豬場戶購買大企業(yè)的出欄肥豬進行二次育肥,，加上生產(chǎn)效率提升等因素,，豬肉上市供應(yīng)量明顯增加。消費方面,，受人口老齡化,、動物產(chǎn)品消費多樣化等因素影響，豬肉消費不旺,。（記者 高云才）