糧食這個(gè)事兒,，對(duì)中國(guó)真的很重要,！

糧食安全是“國(guó)之大者”,。我國(guó)自古以來(lái)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，在千年農(nóng)耕文明的孕育下,，“糧食”秤砣在中國(guó)人的心中重千斤,。

當(dāng)前,，我國(guó)糧食總產(chǎn)量已連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。2021年,，糧食產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高,，達(dá)到13657億斤，人均糧食占有量達(dá)到483公斤,，高于國(guó)際公認(rèn)的400公斤糧食安全線,，做到了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全,。同時(shí),，中國(guó)人的飯碗也牢牢端在了自己手中。

居安思危,，惜食有食

從全球范圍看,，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的《2022全球糧食危機(jī)報(bào)告》，2021年有53個(gè)國(guó)家或地區(qū)約1.93億人經(jīng)歷了糧食危機(jī)或糧食不安全程度進(jìn)一步惡化,，比2020年增加近4000萬(wàn)人,，創(chuàng)歷史新高。聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署日前更是發(fā)出警告：人類或?qū)⒚媾R“二戰(zhàn)后最大的糧食危機(jī)”,，多達(dá)17億人正暴露在糧食,、能源和金融系統(tǒng)的破壞之下,。套用一句青年網(wǎng)友的流行語(yǔ)：我們并沒有生活在一個(gè)沒有饑餓的年代，我們只是生活在一個(gè)沒有饑餓的國(guó)家,。

過去10年間,，我國(guó)糧食產(chǎn)量增加了近7000萬(wàn)噸。今年以來(lái),，受新冠肺炎疫情,、俄烏沖突等多種因素影響，國(guó)際糧價(jià)大幅度上漲,，國(guó)內(nèi)糧價(jià)也不可避免受到波及,，但國(guó)內(nèi)糧價(jià)漲幅明顯低于國(guó)際市場(chǎng)。目前,，我國(guó)糧食供應(yīng)有充分保障,，今年夏糧豐收已成定局，這也是中國(guó)連續(xù)第18年取得糧食豐收,。

盡管如此,，仍需居安思危。“常將有日思無(wú)日,，莫把無(wú)時(shí)當(dāng)有時(shí)”,，一方面，土壤,、水等農(nóng)業(yè)資源緊缺,、劣化，仍對(duì)國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)能力產(chǎn)生很大約束,；另一方面,，受國(guó)際形勢(shì)影響，國(guó)際糧食市場(chǎng)存在的不確定性會(huì)放大糧食保障危機(jī),。

6月29日,，中國(guó)駐俄羅斯大使張漢暉在俄羅斯《論據(jù)與事實(shí)報(bào)》發(fā)表署名文章《全球糧食危機(jī)的幕后黑手》，文中指出,，全球糧食供應(yīng)不足并不是缺少糧食,，而是美西方制裁、限制出口等手段打擊全球正常糧食貿(mào)易,，引發(fā)了“供應(yīng)不均衡危機(jī)”,。美西方并不是真正關(guān)心各國(guó)人民疾苦，他們?cè)诖_保自身糧食充足,、足以揮霍浪費(fèi)的前提下,，想借炒作糧食安全達(dá)到提價(jià)牟利、維護(hù)霸權(quán),、遏制中俄的多重目的,。

“浪費(fèi)之風(fēng)必須狠剎”

盡管我國(guó)糧食價(jià)格,、供給總體穩(wěn)定，但浪費(fèi)問題也必須正視,。2020年,，中科院地理科學(xué)與資源研究所和世界自然基金會(huì)聯(lián)合發(fā)布的一項(xiàng)報(bào)告披露：中國(guó)餐飲業(yè)人均浪費(fèi)量為每人每餐93克，浪費(fèi)率為11.7%,，大型聚會(huì)浪費(fèi)達(dá)38%,，學(xué)生盒飯有1/3被扔掉。初步測(cè)算,，2020年中國(guó)餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費(fèi)量就在1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸之間,，相當(dāng)于3000萬(wàn)到5000萬(wàn)人一年的口糧。這些數(shù)據(jù)觸目驚心,，同時(shí)也在警示著我們拒絕舌尖上的浪費(fèi),，適量點(diǎn)餐，將光盤行動(dòng)從每一餐做起,。

從播種、生根,、發(fā)芽再到最后的成熟與豐收,，一粒米的成長(zhǎng)耗費(fèi)了太多精力與心血。一粒米千滴汗,，粒粒糧食汗珠換,。

2021年4月，《反食品浪費(fèi)法》出臺(tái),，為治理食物浪費(fèi)提供了法律依據(jù),。2021年11月，中共中央辦公廳,、國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》,，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了堅(jiān)決遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)、加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳教育引導(dǎo),。

從我做起,，節(jié)約糧食

幾千年來(lái)，勤儉節(jié)約一直是中華民族的傳統(tǒng)美德,。面對(duì)糧食危機(jī),，青年人能做的，是對(duì)一粒米一碗飯這些勞動(dòng)成果發(fā)自內(nèi)心的尊重,，不忘艱苦奮斗的初心,，不改勤儉節(jié)約的本色。中國(guó)的糧食安全問題關(guān)乎你我,，同樣也在于你我,。

萬(wàn)家燈火的喧鬧中,，吃飯是工作之余的輕松一刻，是與朋友伙伴的快樂相聚,，也是親人的團(tuán)圓時(shí)刻,。好好吃飯，是對(duì)美好生活饋贈(zèng)的最佳答案,，讓勤儉節(jié)約走上餐桌,，讓文明健康與你同行，吃飯也會(huì)更有意義,。

來(lái)源：寧德市檔案館

編輯：林宇煌

審核：劉寧芬

        周邦在