一群山巖,，宛如刀削的屏風幃幛,，屹立村北,。

千百年來，它寬厚結(jié)實的手掌，為這一方子民抵擋暴雨山洪。山腳流淌著閩東第一大河——長溪,，流經(jīng)此處的水域也叫“交溪”“富春溪”，是福安的母親河,。水是清的,，是綠的，冬夏不涸,，町畦繡錯的田間路上,，有農(nóng)人忙碌的身影，坂間耕作,，下溪捕魚,；山之東麓,，有一片桃林,，春花盛放、夏果飄香,，是當年遠近聞名的“桃花島”,；溪對岸的坂中森林，古樹名木參天,，野草閑花遍地,，不知收藏了多少心事和爛漫……傳統(tǒng)的江南村落總少了大自然的詩情畫意。

這個村叫巖湖村,，又稱“巖湖坂”“（?。┫叀保@一帶,，也是舊時福安“韓陽十景”之一的“巖湖板障”,，古人詩有云：

巖畔富春傲雪霜，湖波蕩漾土凝香。

坂橋在望飛虹彩,，障隘韓陽固我鄉(xiāng),。

據(jù)說，古時巖壁下的深潭早已被填滿,，今人種上茶樹,、綠竹，許多景觀不復(fù)當年模樣,，而自“百里韓陽綠道”修建以來,，這里成了市民休閑漫步的最后一站。兩年前,，我搬來巖湖新家,，印象中還是個遠離城區(qū)的郊外，瓷磚市場,、板材裝修門店櫛比鱗次,，住戶多半是當?shù)卮迕窈屯鈦韯?wù)工者，偌大的富春茶城似乎總在籌備著開張,。短短幾年,，這里的茶行竟悄然變得熱鬧起來。

眼下,，一條“茶王街”全新落成,，古色古香的街口牌坊上，“中國紅茶之都”幾個大字格外醒目,，茶界泰斗張?zhí)旄＠舷壬①澋摹疤寡蠊し?，馳名中外”，也被書于牌坊左右,。這個發(fā)端于坦洋村的坦洋工夫紅茶,，鼎盛時曾遠銷外洋20多國，攬獲1915年巴拿馬萬國商品博覽會金獎,。彼時從國外寫來的信件,，直書“中國坦洋”，便可準確無誤地安抵收信人手中,。不到兩百戶人的坦洋村落,，也迎來了空前繁榮，清溪兩岸新屋林立,，三座拱橋臨河崛起,，兩條平行的街道有各類店鋪140多家，一首民謠這樣寫道：

茶季到,，千家鬧,，茶袋鋪路當床倒,。

街燈十里亮天光，戲班連臺唱通宵,。

上街過下街,，新衣斷線頭。

白銀用斗量,，船泊清鳳橋,。

百年閩紅“坦洋工夫”的金字招牌，不僅在清末民國動蕩不安的歲月里,，備受世人推崇和喜愛,，也在幾經(jīng)沉浮后重煥生機，成為當下茶農(nóng)致富,、鄉(xiāng)村振興的希望和夢想,。

走進茶王街，茶鋪一字排開,，入駐的茶企茶商已有200多戶,，加之富春茶城、提升改造的茶街市,，未來千家茶行規(guī)?？捎^，周邊茶文化主題公園,、“全家福安”運營中心俱已開工建設(shè),，隨著市民茶會品鑒、斗茶賽,、休閑娛樂等活動開展,，茶王街迅速聚攏起人氣和商氣，讓坦洋工夫又一次聲名鵲起,，成為游人茶客新晉觀光打卡的“網(wǎng)紅驛站”和坦洋工夫的“新地標”,。

溽暑的盛夏，鉆進一間茶鋪,，在清涼的座席間啜一口茶湯,，感受芳香繞舌,，滿口生津,，聽老茶人介紹茶王街的來龍去脈，歷數(shù)世家?guī)状说膫鞒泄适?，道一道坦洋工夫的黃金時代,，品一品花果香型紅茶，直到夜色漸濃,，再邀三五好友,，聚茶閑聊，滔滔不絕中不知喝過了多少泡茶。

自古,，茶樓是三教九流匯集之處,，小道傳聞集散之地。宋代茶行的行老,，亦為江湖“百曉生”,；近代，老舍先生創(chuàng)作的話劇《茶館》,，展示了戊戌變法,、軍閥混戰(zhàn)和新中國成立前夕三個時代近半個世紀的社會風云變化，和這個社會中的蕓蕓眾生,。

看起來,，茶王街的氣質(zhì)倒是與江湖茶坊一脈相承，也不失一分阿慶嫂的大方和能干——“壘起七星灶,，銅壺煮三江,。擺開八仙桌，招待十六方,。來的都是客,，全憑嘴一張。相逢開口笑,，過后不思量”,，不同的是“人走，茶不涼”,，要不何來 “喝了坦洋工夫茶,，人走情常在”呢。其實,，萍水相逢,、點頭之交的茶商與茶客，何來的深情與厚誼,，但轉(zhuǎn)念一想,，白首如新，傾蓋如故,，也不是不可能,，只是那電光石火的相遇太短暫，而要留住那一份相惜的美好又太不容易了,。

做茶人,，把采摘的嫩芽歸攏。青青的嫩芽經(jīng)過一道道工序,，在自然,、人手,、機器的熱力里，逐漸風干,、收斂,、緊結(jié)，作蒼老狀,、蟄伏狀,，世事洞明狀，遺世獨立狀,，清冽的草木香一部分散發(fā)出來,，另一部分被緊固貯藏體內(nèi)，就此,，深深緘默不語,。在下一場“雨水”到來之際，它才會打開自己,，被霧氣蒸騰的“雨水”喚醒,，繼而舒張、搖曳,、豐盈,、沉醉，繼而把自己交給品飲之人,。那一場“雨水”,，也許很快就來，也許,，要很久很久以后,。

600多年前，坦洋人在村內(nèi)菜園四周發(fā)現(xiàn)了品種優(yōu)質(zhì)的茶樹,，時人稱之“坦洋菜茶”,，后有村民開始在山地里培植，從清明開采,，時歷三春,，直到秋末的白露。菜茶不知喝了多少,，又經(jīng)過多少代人的努力,，以“坦洋菜茶”為原料的“坦洋工夫”紅茶終于在光緒六年（1881年）創(chuàng)制而成。一個走過160多年的坦洋工夫制作技藝,，也在后輩不斷追隨,，勇于創(chuàng)新的步伐中,，薪火相傳,、俞見工夫,。

“工夫”者，非日久浸淫不可,，而自成一派的工藝與手法,，和那些無法言明的制茶過程，唯靠著反復(fù)實踐去摸索,，去體會,。所以，“喝了坦洋工夫茶,，人走情常在”,，靠的不應(yīng)是為攀交情強說情的矯飾，而是真本領(lǐng)真工夫,，以及一種生活的底氣,。

今人喝茶，慣常會找一個安靜的地方,。茶器,、用水、對象,，一番講究,，似乎少了這些，就喝不出茶味了,。但更多時候,，我們都是一群心猿意馬的喝茶人。近前一串茶藝師裊娜的手勢,，幾個奇趣的茶寵,，絲絲升起的爐香，一段叩響心弦的旋律……喝茶,，倒成了遠方的事,。說到底，喝茶喝茶,，用什么茶器喝,，在哪里喝，并不是那么重要,；田間勞作的農(nóng)人,，口干舌燥之際捧起大茶甕咕嘟咕嘟地喝，跟坐在窗明幾凈的屋內(nèi)悠然小口地飲,，并沒有本質(zhì)的區(qū)別,。甚至極端地說，喝什么茶,，用什么水,，也不是那么重要,。

那么，什么是重要的,？我想,，是不是有坐下來，喝一杯茶的心思,，才是最要緊的,。

街市喧鬧，人群熙攘,，卻又何妨,，倘若心中有茶，亦能造出一個境來,。

一小撮茶葉,，鐫刻著故鄉(xiāng)的印記，鋪就在一路升高的視野之中,，長風為伍,，雨露為伴，收藏鳥鳴與花香,，也俯身接入地氣,，在農(nóng)家菜地里野性狂歡，與瓜果青蔬一同拔節(jié)生長,。從一杯清澈明亮的紅艷茶湯里,，聽見清泉，聽見禪鐘,，聽見午時蓮開了的聲音,，看見佛光，看見云海,，看見很久很久以前,，一個下里巴人的放鴨姑娘是如何搖身變成一個天仙貌美的鴨娘皇后。

這是一方水土的蘊藏和生機,，也是茶客與茶人的邂逅和情緣,。

來，來巖湖茶行街,，坐下來喝一杯茶,。

來源：閩東日報

作者：邱靈

編輯：林宇煌

審核：劉寧芬 林珺