敲下這個(gè)題目以后,，它就靜靜地躺在我的電腦桌面上,，擱置了許久許久。從不敢輕易動(dòng)筆,，卻也從不曾懈怠片刻,。近日偶遇一友，笑談“霞浦”系列更新得太慢了,，要“投訴”,。才想起來，5月初有短信提示,，收到了閩東日?qǐng)?bào)社的一筆稿費(fèi),，那是今年1月《那些年在霞浦爬過的山》的饋贈(zèng)。

前些日子,，讀到一個(gè)遙遠(yuǎn)而感人的讀書故事,。上世紀(jì)九十年代，柘榮縣有位老師家中失火,，一屋子的書付之一炬,，包括他所珍愛的汪曾祺先生的著作,。這位鄉(xiāng)村教師數(shù)次往返于縣、地區(qū)和省城書店,，都沒有找到汪老的書,，輾轉(zhuǎn)托人聯(lián)系上汪老家鄉(xiāng)江蘇高郵的同志，懇求幫忙代購?fù)衾现?。遙想30年前通訊之不便,，閩東小城里愛書之人因汪老，而延續(xù)了福建與高郵的千里讀書緣,。這位閩東老鄉(xiāng)說,，“汪老的文字干凈、澄澈,，讀汪老的書心中有溫潤,、安寧的感覺”。

開始重讀汪老,。汪曾祺被譽(yù)為“中國最后一個(gè)士大夫”,，他19歲就離開故鄉(xiāng)去外地求學(xué)，年近古稀才第一次回鄉(xiāng),，可他一生中很多作品都是在寫高郵,，故鄉(xiāng)的風(fēng)物、人情,、吃食以及街衢巷里,，時(shí)隔多年，都在他筆下復(fù)活了,。有人評(píng)價(jià)“汪曾祺是里下河文學(xué)的旗幟,，他為后代提供了一把鑰匙，讓別人可以走進(jìn)里下河,?！敝骷沂嬉屹澩衾稀靶≈幸姶螅仓幸娖?；談中見趣,，物中見情”。今年以來,，在一個(gè)關(guān)于推動(dòng)里下河地區(qū)綠色低碳發(fā)展的調(diào)研課題里,，因自身能力所欠，先后數(shù)十易其稿,，耗費(fèi)了頗多的心力,。曾與同事笑言“里下河不是一個(gè)平原，而是一片沼澤”,。好在,，歷經(jīng)曲折,，我終于從里下河的“沼澤”里抽身，可以回望向東海之濱那片金黃色的灘涂,。

故鄉(xiāng),，是取之不盡的創(chuàng)作源頭。霞浦的山海,，不僅養(yǎng)育著我，更在多年之后,，時(shí)時(shí)滋養(yǎng)著我,、慰藉著我。我無以為報(bào),，只能每每在公文寫作的閑暇之余,，擷一朵東海的浪花，讓思緒回到那片霞光滿地的故土,。

浪花帶來了小海鮮,。前幾日，家中老人提到蝦皮吃完了,，在超市里買的外地蝦皮,，價(jià)高味咸，與霞浦的蝦皮相比差距甚大,，霞浦蝦皮通體透亮,，入口咸中帶甜，久放不易變味,。想起來了,，那小小的霞浦蝦皮，20年來,，竟也伴著我從南走到北,、從北來到東。猶記得,，大學(xué)期間每次返校,，行囊里總是少不了霞浦的三樣土特產(chǎn)——蝦皮、榨菜和光餅,。首都天氣多干燥,，光餅不及時(shí)食用，便很快硬得咬不動(dòng)了,，唯有東吾牌榨菜和霞浦蝦皮常解思鄉(xiāng)之緒,。特別是冬夜自習(xí)歸來，泡一袋方便面,，佐以一小撮家鄉(xiāng)的蝦皮,，宿舍里滿屋飄香,，乃至有相熟的湖南、廣西同學(xué)煮方便面時(shí),，也常串門問一句:“霞浦蝦皮還有么,？”多年之后，定居古城,，家中炒個(gè)青菜,，老人總愛放點(diǎn)霞浦蝦皮，提鮮增味,，久久回味,。

除了家鄉(xiāng)的蝦皮之外，我經(jīng)常念起霞浦美食界的“老干媽”——生腌小帶魚,，本地方言稱之為“帶溜”,。靠海吃海的霞浦人,，老老少少都是從小吃著海鮮長大的,，腌制的小海鮮是老一輩飯桌上最常見的配菜，這其中“帶溜”就是杰出代表之一,。每年農(nóng)歷六月,，選取從東海剛捕撈上來的小帶魚作為腌制原料，此時(shí)的小帶魚,，細(xì)而均勻,、肉肥骨軟，洗凈后層層撒鹽及紅曲,，入壇封存,，腌制3個(gè)月后開壇食用?！皫Я铩笔且晃督^好的下飯菜,，特別是喝粥的時(shí)候，夾上一條,，再大口喝粥,，滿口咸鮮，很是過癮,。

有人說,，一切思鄉(xiāng)之情，基本都是食物在作怪,。一撮蝦皮,、一碟泥螺、一碗“帶溜”,、一盤海蜇......那些食物的味道會(huì)像烙鐵一樣印刻在你的骨子里,，無論走得多遠(yuǎn),、走出多久，無論看過多少怡人的景色,，那記憶中,，最甜的滋味、最美的風(fēng)景,，永遠(yuǎn)屬于故鄉(xiāng),。

愿你出走半生，歸來仍是霞浦少年,！

來源：周勇

編輯：淑琴