敲下這個(gè)題目以后，它就靜靜地躺在我的電腦桌面上,，擱置了許久許久,。從不敢輕易動(dòng)筆,，卻也從不曾懈怠片刻。近日偶遇一友,，笑談“霞浦”系列更新得太慢了,，要“投訴”。才想起來(lái),，5月初有短信提示,，收到了閩東日?qǐng)?bào)社的一筆稿費(fèi)，那是今年1月《那些年在霞浦爬過(guò)的山》的饋贈(zèng),。

前些日子,，讀到一個(gè)遙遠(yuǎn)而感人的讀書(shū)故事。上世紀(jì)九十年代,，柘榮縣有位老師家中失火,，一屋子的書(shū)付之一炬，包括他所珍愛(ài)的汪曾祺先生的著作,。這位鄉(xiāng)村教師數(shù)次往返于縣,、地區(qū)和省城書(shū)店，都沒(méi)有找到汪老的書(shū),，輾轉(zhuǎn)托人聯(lián)系上汪老家鄉(xiāng)江蘇高郵的同志,，懇求幫忙代購(gòu)?fù)衾现鳌＿b想30年前通訊之不便,，閩東小城里愛(ài)書(shū)之人因汪老,，而延續(xù)了福建與高郵的千里讀書(shū)緣,。這位閩東老鄉(xiāng)說(shuō)，“汪老的文字干凈,、澄澈,，讀汪老的書(shū)心中有溫潤(rùn)、安寧的感覺(jué)”,。

開(kāi)始重讀汪老,。汪曾祺被譽(yù)為“中國(guó)最后一個(gè)士大夫”，他19歲就離開(kāi)故鄉(xiāng)去外地求學(xué),，年近古稀才第一次回鄉(xiāng),，可他一生中很多作品都是在寫(xiě)高郵，故鄉(xiāng)的風(fēng)物,、人情,、吃食以及街衢巷里，時(shí)隔多年,，都在他筆下復(fù)活了,。有人評(píng)價(jià)“汪曾祺是里下河文學(xué)的旗幟，他為后代提供了一把鑰匙,，讓別人可以走進(jìn)里下河,。”著名作家舒乙贊汪老“小中見(jiàn)大,，凡中見(jiàn)奇,；談中見(jiàn)趣，物中見(jiàn)情”,。今年以來(lái),，在一個(gè)關(guān)于推動(dòng)里下河地區(qū)綠色低碳發(fā)展的調(diào)研課題里，因自身能力所欠,，先后數(shù)十易其稿,，耗費(fèi)了頗多的心力。曾與同事笑言“里下河不是一個(gè)平原,，而是一片沼澤”,。好在，歷經(jīng)曲折,，我終于從里下河的“沼澤”里抽身,，可以回望向東海之濱那片金黃色的灘涂。

故鄉(xiāng),，是取之不盡的創(chuàng)作源頭,。霞浦的山海，不僅養(yǎng)育著我，更在多年之后,，時(shí)時(shí)滋養(yǎng)著我,、慰藉著我。我無(wú)以為報(bào),，只能每每在公文寫(xiě)作的閑暇之余,，擷一朵東海的浪花，讓思緒回到那片霞光滿(mǎn)地的故土,。

浪花帶來(lái)了小海鮮,。前幾日，家中老人提到蝦皮吃完了,，在超市里買(mǎi)的外地蝦皮,，價(jià)高味咸，與霞浦的蝦皮相比差距甚大,，霞浦蝦皮通體透亮,，入口咸中帶甜,，久放不易變味,。想起來(lái)了，那小小的霞浦蝦皮,，20年來(lái),，竟也伴著我從南走到北、從北來(lái)到東,。猶記得,，大學(xué)期間每次返校，行囊里總是少不了霞浦的三樣土特產(chǎn)——蝦皮,、榨菜和光餅,。首都天氣多干燥，光餅不及時(shí)食用,，便很快硬得咬不動(dòng)了,，唯有東吾牌榨菜和霞浦蝦皮常解思鄉(xiāng)之緒。特別是冬夜自習(xí)歸來(lái),，泡一袋方便面,，佐以一小撮家鄉(xiāng)的蝦皮，宿舍里滿(mǎn)屋飄香,，乃至有相熟的湖南,、廣西同學(xué)煮方便面時(shí)，也常串門(mén)問(wèn)一句:“霞浦蝦皮還有么,？”多年之后,，定居古城，家中炒個(gè)青菜，老人總愛(ài)放點(diǎn)霞浦蝦皮,，提鮮增味,，久久回味。

除了家鄉(xiāng)的蝦皮之外,，我經(jīng)常念起霞浦美食界的“老干媽”——生腌小帶魚(yú),，本地方言稱(chēng)之為“帶溜”?？亢３院５南计秩?，老老少少都是從小吃著海鮮長(zhǎng)大的，腌制的小海鮮是老一輩飯桌上最常見(jiàn)的配菜,，這其中“帶溜”就是杰出代表之一,。每年農(nóng)歷六月，選取從東海剛捕撈上來(lái)的小帶魚(yú)作為腌制原料,，此時(shí)的小帶魚(yú),，細(xì)而均勻、肉肥骨軟,，洗凈后層層撒鹽及紅曲,，入壇封存，腌制3個(gè)月后開(kāi)壇食用,?！皫Я铩笔且晃督^好的下飯菜，特別是喝粥的時(shí)候,，夾上一條,，再大口喝粥，滿(mǎn)口咸鮮,，很是過(guò)癮,。

有人說(shuō)，一切思鄉(xiāng)之情,，基本都是食物在作怪,。一撮蝦皮、一碟泥螺,、一碗“帶溜”,、一盤(pán)海蜇......那些食物的味道會(huì)像烙鐵一樣印刻在你的骨子里，無(wú)論走得多遠(yuǎn),、走出多久,，無(wú)論看過(guò)多少怡人的景色，那記憶中,，最甜的滋味,、最美的風(fēng)景，永遠(yuǎn)屬于故鄉(xiāng)。

愿你出走半生,，歸來(lái)仍是霞浦少年,！

來(lái)源：周勇

編輯：淑琴