天津“煎餅果子”入選市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
寧德網(wǎng)
新華社消息 (記者 周潤健) 天津市人民政府近日批準(zhǔn)公布了第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,在這個(gè)名錄中,,名滿海內(nèi)外的天津“煎餅果子”成功入選,。
綠豆面,、雞蛋、蔥花,、油條,、面醬,、辣子……天津“煎餅果子”歷史悠久,,是天津最知名的風(fēng)味小吃之一,,被譽(yù)為繼狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕“天津三絕”之后的“第四絕”,。
據(jù)了解,此次新公布的第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄包括民間文學(xué),、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈,、傳統(tǒng)戲劇、曲藝,、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技,、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝和傳統(tǒng)醫(yī)藥九大類,,共計(jì)76項(xiàng),。
其中,,在傳統(tǒng)技藝類中,德祿齋煎餅果子制作技藝,、二嫂子煎餅果子制作技藝和藝津老味煎餅果子制作技藝“榜上有名”,。
記者在這份名錄中還看到,,工藝毛猴,、桂順齋京八件、津沽龍須面,、靜海迷蹤拳、穆式花毽等知名品牌也成功入選,。
責(zé)任編輯:葉朝玉