精美別致的虎頭帽,、虎頭鞋,，家家都掌握的黃酒釀造……中國傳統(tǒng)村落吳峰村的這些小手工藝看似不起眼,，卻與風土人情和傳統(tǒng)文化水乳交融，并且隨著當地發(fā)展旅游而散發(fā)出新的魅力——

民間小手藝 藏在深山能“自立”

當地人在制作虎頭帽,。

寧德網消息（莊嚴 鄭雨桐 張小紅 文/圖）隨著社會經濟的發(fā)展,，傳統(tǒng)技藝愈加受到人們的重視，有的通過一系列舉措得到良好的挖掘和保護,，甚至發(fā)展成為知名品牌,。可還有一些民間小手藝,，雖然看似不起眼,，卻始終堅守在原生的土壤中，自生自長,，它們的故事同樣精彩,。

僻靜古村落 倚門繡鞋帽

蕉城區(qū)洪口鄉(xiāng)吳峰村，去年底入選第四批中國傳統(tǒng)村落,。村莊坐落于洪口鄉(xiāng)西北部,，處蕉城、屏南,、周寧三縣（區(qū)）交界的高山小盆地,，所謂“一聲雞鳴，三縣皆聞”,。這里也是水路時代寧德通往鄰縣屏南,、周寧重要的茶鹽古道。

吳峰村肇基于宋末元初,，至今有800多年歷史,。其民間手工藝品虎頭帽、虎頭鞋,、黃酒釀造,、竹制陶膽等，傳遞著濃郁的鄉(xiāng)土氣息,，飽含著村民的智慧與勤勉,。

63歲的何靜花倚門邊坐著，繡著當地特色的虎頭帽,、虎頭鞋,，在她布滿歲月痕跡又靈巧的雙手中，針線穿梭自如,?；㈩^帽、虎頭鞋制作繁瑣復雜,，要經過剪,、貼,、插、刺,、繡等幾十道工序,。一頂虎頭帽需要五六天時間才能完工。

這種手藝在別的地方已經難以見到了,，可在這個僻靜的古村落,，母女、婆媳之間仍代代相襲,，傳承不斷,。家家戶戶賢惠的女人，幾乎都會為孩子制作虎頭鞋,、虎頭帽,，一針一線密密縫著，細細繡著,，心中期盼著小寶寶穿戴后,，顯得更加虎頭虎腦、活潑可愛,。這其中，既寄托著對孩子的殷切關愛,、美好期望和諄諄教誨,，又滲透著家風祖訓傳承的寓意。

“游客看到我在做虎頭帽,、虎頭鞋,，就會過來詢問，有的還要購買,，帶回去給自家的孩子,，或是作為紀念禮品。”何靜花開心地說道,，自從吳峰村被評為國家級傳統(tǒng)古村落,，知名度提高了，游客數量不斷增加,。游客對這些民間的小手藝都十分感興趣,，也喜歡買回去送給親朋好友。這讓她覺得自己的手藝還是有一些價值的,。

近年來,，洪口鄉(xiāng)積極探索傳統(tǒng)文化保護，完善村落基礎設施,，整治農村人居環(huán)境,，鼓勵吳峰村等傳統(tǒng)古村落在保護的基礎上發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,。這也為這些傳統(tǒng)小手藝的傳承和發(fā)揚提供了機遇。

洪口鄉(xiāng)還因地制宜地將傳統(tǒng)手工藝作為古村落旅游的一大亮點,，鼓勵技藝傳承人繼續(xù)堅守,，同時弘揚家風祖訓，為傳統(tǒng)技藝賦予深刻的文化內涵,，促進傳統(tǒng)古村落在新的社會發(fā)展階段呈現出新的生命力,。

家家能釀酒

自飲更宴客

除了精美別致的手工虎頭帽、虎頭鞋,，吳峰村傳統(tǒng)黃酒釀造也備受游客青睞,。

閩東是紅曲與黃酒的正宗和優(yōu)良產地。明萬歷《省志》記載：“田家多制曲,，畬客少租山,。”民國30年《寧德縣志·實業(yè)志》載：虎貝、霍童,、洪口諸鄉(xiāng)均有白酒地瓜燒,、黃酒兩種，出售外省,。清代至民國期間,，蕉城一直是紅曲與黃酒集散地，產品銷往鄰縣及省城福州,，遠則販運上海,、寧波、天津各地,。

吳峰村與屏南北墘村同祖同宗,，吳峰村的釀酒技藝，既傳承屏南紅曲制作與黃酒釀造技藝,，又結合了蕉城黃酒釀造傳統(tǒng)技藝,，是蕉城黃酒生產地之一，目前仍以活態(tài)形式存在,，家家戶戶均能熟練掌握,。其工藝原料主要包括水、糯米,、紅曲,，釀造步驟包括浸米、蒸煮,、冷卻,、入壇、發(fā)酵管理,、壓榨,、澄清,、裝壇、貯藏管理等,。

當地人至今保留著傳統(tǒng)習俗：一為蹭吉,，家里來客，必須讓他們吃酒米,；二為釀酒令,，“紅曲公，酒米母,，好酒好曲生酒寶”,，寄托了百姓對美好生活的期盼。

78歲的吳昌姜仍在家中釀造黃酒,。他有些遺憾地說道：“以前幾乎家家戶戶都釀造黃酒,，逢年過節(jié)就拿出自家的酒來宴請親朋好友。現在,，雖然大家仍掌握著釀造技術,，卻沒有多少人愿意花時間去釀造了。”

如今酒的種類越來越多,，啤酒,、紅酒、洋酒等,，可當地人更喜歡喝自己釀的酒,，這是飲食習慣，也是戀舊,，是鄉(xiāng)愁。“這些手藝如果遺失就太可惜了,，我們也希望后輩能將其保留傳承下去,。”吳昌姜感嘆。

近年來,，蕉城黃酒釀造技藝得到良好的傳承和發(fā)展,，提升了黃酒的知名度，為吳峰村黃酒釀造手藝帶來生機,。洪口鄉(xiāng)大力發(fā)展休閑旅游,，辦起了一些農家樂，游客來時,，總愛品嘗當地的美酒,。吳大爺和一些村民就將自家釀的黃酒賣給農家樂，以此賺些錢補貼家用,，同時也讓更多人了解到吳峰村的特色美酒,。

“相比一些已經較為成型的傳統(tǒng)手藝,，小手藝也同樣需要良好的保護，這些都是我們傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分,。”蕉城區(qū)文體新局相關負責人說,，除了政府部門的引導扶持，這些小手藝更需要當地自力更生,，結合地方特色和發(fā)展契機進行弘揚和傳承,。