寧德古田縣,，閩越勝境,，森林茂密,，雨量充沛，氣候溫和,。地形的多樣性形成了不同的小氣候，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特別是食用菌培植提供了有利條件,。

食用菌產(chǎn)業(yè)是古田縣支柱產(chǎn)業(yè)，全縣農(nóng)村70％以上農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)銷活動(dòng),?？梢哉f,，食用菌已經(jīng)融進(jìn)了每個(gè)古田人的骨血里,，也融進(jìn)了他們生活的方方面面,。

整村遷移

位于翠屏湖畔的吉巷鄉(xiāng)坂中村,，是古田縣較早種植銀耳的地區(qū),。全村128戶431人,，常住人口400人左右。

該村依山傍水,，是典型的庫(kù)區(qū)移民村,。上世紀(jì)50年代,，國(guó)家“一五”計(jì)劃提出建設(shè)古田溪水電站，為此遷建整個(gè)古田縣城,。

翠屏湖晨韻 蘇新金攝

坂中村在縣里這次史無(wú)前例的大移民中,，也進(jìn)行了整村遷移,。由于原有土地被淹沒,，坂中村群眾轉(zhuǎn)向發(fā)展“不與人爭(zhēng)糧,、不與糧爭(zhēng)地,、不與地爭(zhēng)肥,、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)”的食用菌產(chǎn)業(yè),。

翠屏湖夕照（陳贊鈴攝）

高益朋是土生土長(zhǎng)的坂中村人,，在2016年，他還是村里的貧困戶對(duì)象,。這幾天,，他的臉上總是洋溢著笑容，原來(lái)是他種植的第三批銀耳早早就被商家全部采購(gòu),。

“從去年八月開始種植第一批銀耳到今年三月,，先后種植了三批，總共八萬(wàn)多筒,，直觀收入就有兩萬(wàn)多元,。”高益朋說,。

“銀耳”助力脫貧

“村里的貧困戶,，我們會(huì)幫助他們申請(qǐng)銀行貸款，給予種植技術(shù)指導(dǎo)等,。”坂中村村主任高已德說,。

寧德古田坂中村村民正在家門口乘涼休閑 東南網(wǎng)記者 顏財(cái)斌 攝

在得到扶貧資金后，高益朋新建5間標(biāo)準(zhǔn)銀耳生產(chǎn)房,。按照一間可生產(chǎn)4000筒，一年8萬(wàn)筒,，一筒平均可盈利0．9元計(jì)算，一年收入就有2萬(wàn)多元,。

“有了這5間銀耳房，每年都有固定收入了,，是種植銀耳讓我真正實(shí)現(xiàn)脫貧”高益朋說。

在坂中村,，和高益朋一樣從事種植食用菌的不在少數(shù)。目前,，該村90％的村民從事銀耳生產(chǎn),，擁有銀耳生產(chǎn)房500多座,，年產(chǎn)銀耳可以達(dá)600萬(wàn)袋,。

每到銀耳生產(chǎn)旺季,，村里呈現(xiàn)一片繁忙景象。在銀耳生產(chǎn)房,，菇農(nóng)有的忙著種植，有的忙著采摘,。村道兩旁的一輛輛運(yùn)輸車來(lái)回將采摘下的銀耳運(yùn)輸?shù)绞秤镁娓蓮S集中烘干。烘干的干菇再進(jìn)行裝袋包裝,，由經(jīng)銷商直接采購(gòu)或通過電商平臺(tái)銷往全國(guó)各地。

“我們村培植的銀耳品質(zhì)高,、質(zhì)量好,，除了地理環(huán)境外，全因村里這兩臺(tái)變壓器提供的穩(wěn)定供電,，實(shí)現(xiàn)全天候的銀耳生產(chǎn)。”高已德道出銀耳暢銷的秘密,。

“變壓器”助力脫貧

高已德所說的變壓器，其實(shí)是古田供電公司農(nóng)網(wǎng)改造項(xiàng)目,。

“坂中村共經(jīng)歷了兩次農(nóng)網(wǎng)改造，第一次是1999年－2000年,，第二次是2014年－2015年,，當(dāng)時(shí)投入100多萬(wàn),，安裝了兩臺(tái)容量400千伏安變壓器,。”古田吉巷鄉(xiāng)供電所所長(zhǎng)施孝照說,。

食用菌房 （圖片來(lái)源：古田縣人民政府網(wǎng)）

上世紀(jì)70年代，坂中村就已經(jīng)通電,，當(dāng)時(shí)的變壓器容量為80千伏安，基本只能用來(lái)供應(yīng)照明,，稍微離供電線路遠(yuǎn)一點(diǎn)的菇房，風(fēng)壓機(jī),、噴水機(jī)等設(shè)備都帶不動(dòng)。由于銀耳的最佳生長(zhǎng)溫度為22－25℃,，傳統(tǒng)菇房里溫濕度調(diào)節(jié),、通風(fēng)換氣只能依賴人工操作,，生產(chǎn)效率較低。

農(nóng)網(wǎng)改造后,，供電穩(wěn)定了，傳統(tǒng)菇房也升級(jí)到現(xiàn)代化銀耳生產(chǎn)房,。菇房的溫度,、濕度可自動(dòng)調(diào)節(jié)，使銀耳始終處于最佳生長(zhǎng)環(huán)境,，實(shí)現(xiàn)全天候生產(chǎn),，確保銀耳品質(zhì)的穩(wěn)定性,。

至此，有更多的村民加入種植食用菌行列,，集中發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，使得坂中村成為遠(yuǎn)近聞名的銀耳種植專業(yè)村,。

隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的興旺，村黨支部還帶頭和村民一起辦起了合作社,。“去年，村里投資343萬(wàn)元成立農(nóng)宏食用菌專業(yè)合作社,，建設(shè)60間標(biāo)準(zhǔn)化銀耳生產(chǎn)房和智慧銀耳觀光園,，助力‘坂中銀耳’品牌打造,。”高已德談及發(fā)展規(guī)劃,。

企業(yè)要開工,，用上電是關(guān)鍵,。2019年，國(guó)網(wǎng)古田供電公司結(jié)合優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境,，又給村里新增一臺(tái)400千伏安變壓器,，滿足坂中村今后更好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展用電需求。2019年,，村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)10．48萬(wàn)元,，村民人均可支配收入超2萬(wàn)元。

產(chǎn)業(yè)興,，鄉(xiāng)村美,。近年來(lái)，坂中村興起了旅游業(yè),，開發(fā)了擁翠公園,、移民文化館、候鳥文創(chuàng)營(yíng),、鄉(xiāng)思島等旅游項(xiàng)目,，每月接待游客已達(dá)3000人次以上,。該村2016年獲評(píng)“全省十佳小康庫(kù)區(qū)村”、2019年獲評(píng)“國(guó)家森林鄉(xiāng)村”,、省級(jí)“一村一品”示范村,。

可以說，坂中村為古田縣實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略樹立了標(biāo)桿,。據(jù)了解,，古田縣目前已開發(fā)生產(chǎn)37個(gè)食用菌品種，全縣279個(gè)村中有235個(gè)是食用菌專業(yè)村,。食用菌全年產(chǎn)量達(dá)到87萬(wàn)噸,、年產(chǎn)值58億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元,。

在食用菌產(chǎn)業(yè)的有力支撐下,，古田縣脫貧攻堅(jiān)成效顯著，全縣貧困戶在2018年底全部脫貧,。（陳文,、雷美容）

來(lái)源：人民網(wǎng)－福建頻道