壽寧縣是國家重點生態(tài)功能區(qū)，數(shù)十萬畝富鋅,、富硒土壤產(chǎn)出綠色生態(tài)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,。過去,，由于地處偏遠、不為人知,，當?shù)剞r(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品上市季節(jié)不得不四處尋找買家,；現(xiàn)在，不少茶農(nóng),、果農(nóng),、菜農(nóng)“足不出戶”，卻不愁銷路,。從“賣不好”到“賣得好”,，壽寧農(nóng)特產(chǎn)品如何飄香市場？這得從三農(nóng)綜合服務(wù)平臺“下鄉(xiāng)的味道”說起,。

深山“美味”無人識

谷雨過后，天氣漸暖,，對作物生長頗為有利,。在壽寧縣芹洋鄉(xiāng)尤溪村，種橙大戶張孔林正在果園里修剪枝條,、管理水肥,。

芹洋鄉(xiāng)是典型的山區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，因種植的橙子富含硒,、鋅等元素,，獲得“鋅橙”美名。3年前,，因病致貧的張孔林一家在政府的支持下,，擴大了鋅橙的種植規(guī)模。在他的精心管理下,，果園出產(chǎn)的橙子甘甜爽口,，可銷路不暢卻讓他發(fā)愁。

張孔林說：“當時不懂市場,，也不知道如何拓展銷售渠道,，只能等著收購商上門，每公斤橙子的收購價不到2元,，陷入增產(chǎn)不增收的窘境,。”

曾經(jīng)，平溪鎮(zhèn)燕窠村錐栗農(nóng)陳富生和張孔林一樣，也有著同樣的煩惱,。燕窠村海拔較高,、日照充足，出產(chǎn)的錐栗飽滿香甜,，可效益卻不理想,。

“以前，錐栗要挑到鎮(zhèn)上賣,，1公斤只能賣4至6元,，算起來，一畝錐栗的收入只有區(qū)區(qū)幾百元,。”陳富生告訴記者,，錐栗市場行情好時，外地客商會主動上門收購,，可壓價時有發(fā)生,。

壽寧縣下轄14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，各地都有特色農(nóng)產(chǎn)品,，這些“美味”之所以長期藏在深閨無人識,，固然有山高路遠、交通不便的客觀原因,，但經(jīng)營理念落后,、市場信息不暢、流通成本過高或許才是根源,。

破題農(nóng)產(chǎn)品“出山進城”,，是否還有新思路？

定制茶園飄“新味”

壽寧是茶葉之鄉(xiāng),，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)將茶業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,。2014年，“地僻人難到”的下黨鄉(xiāng)下黨村自主打造“下鄉(xiāng)的味道”品牌,，策劃推出中國首個扶貧定制茶園,，面向全國招募茶園主，每畝茶園每年租金2萬元,。作為回報,，茶園主在每年春秋兩季一共可獲得50公斤干茶。

下黨村黨支部書記王明祖說：“定制茶園植入了‘消費扶貧’理念,，不再是單向的輸血式扶貧,，而是通過調(diào)動貧困群眾的勞動積極性，引導(dǎo)社會各界通過采購產(chǎn)品來參與扶貧,，進而促進貧困人口穩(wěn)定脫貧和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展,。”

目前，下黨村已有約400畝扶貧定制茶園找到茶園主，全村30余戶貧困戶因此脫貧,。

隨著“扶貧定制茶園”模式聲名鵲起,，壽寧縣委、縣政府全力支持打造“下鄉(xiāng)的味道”三農(nóng)綜合服務(wù)平臺,，于2017年成立福建下鄉(xiāng)的味道電子商務(wù)有限公司,，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年范春月任公司總經(jīng)理。

“通過全面復(fù)制并創(chuàng)新拓展扶貧定制茶園模式,，‘下鄉(xiāng)的味道’實施了‘我+1’產(chǎn)業(yè)扶貧計劃,，將農(nóng)戶的一畝茶園、一畝果園,、一群雞等資源對接企業(yè),、機關(guān)單位食堂、商會,、消費者等用戶群體,，融合線上線下銷售，幫助農(nóng)戶解決銷售難題,。”范春月說,。

2017年12月，平溪鎮(zhèn)燕窠村燕峰錐栗種植農(nóng)民專業(yè)合作社將12種農(nóng)副產(chǎn)品打包上架“下鄉(xiāng)的味道”,，拓寬銷路,；2018年8月，在“下鄉(xiāng)的味道”的幫助下,，坑底鄉(xiāng)小東村貧困戶滯銷的5000多公斤土豆銷售一空；2018年11月,，“下鄉(xiāng)的味道”前往芹洋鄉(xiāng),、下黨鄉(xiāng)，采購了20戶貧困戶的5萬多公斤鋅橙及1.2萬多公斤蘆柑,，銷售給定制客戶……

消費扶貧有“余味”

“下鄉(xiāng)的味道”為社會各界參與消費扶貧提供了平臺,，這是起點。為了讓產(chǎn)銷對路,，還要對生產(chǎn),、銷售、推廣等環(huán)節(jié)進行精準策劃,、精細管理,。

在持續(xù)調(diào)研中，“下鄉(xiāng)的味道”團隊發(fā)現(xiàn)整個消費市場的需求雖然在不斷升級,，但消費者對農(nóng)產(chǎn)品“健康”“美味”的要求始終不改,，為此，他們自去年以來著力推進標準化生產(chǎn)與商品化包裝。

一方面,，引導(dǎo)供銷社,、民富中心、廣電,、郵政,、保險、銀行等單位提供全方位服務(wù),，聯(lián)合相關(guān)部門為各類農(nóng)副產(chǎn)品制定統(tǒng)一的生產(chǎn)標準與質(zhì)量評價標準,，對農(nóng)產(chǎn)品進行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳,、統(tǒng)一包裝,、統(tǒng)一線上線下銷售。例如,，一串精品葡萄要求重約400克,、甜度約18度；根據(jù)鋅橙的甜度,、大小,、果型進行分級，推出不同價位的產(chǎn)品,，滿足不同消費需求,。

另一方面，結(jié)合客戶需求,，專門定制包裝,，賦予產(chǎn)品更豐富的內(nèi)涵，增加附加值,。去年中秋節(jié),，“下鄉(xiāng)的味道”聯(lián)合一家房地產(chǎn)集團推出系列定制禮品，如再接再厲（錐栗）,、分享甜蜜（蜂蜜）,、為愛加油（茶籽油）等，從產(chǎn)品名稱到包裝設(shè)計均創(chuàng)意十足,。

“我們希望在推進消費扶貧的過程中,，農(nóng)戶增收致富，客戶參與愛心幫扶的同時還能感受到定制產(chǎn)品帶來的‘余味’,，從而達到雙贏,。”范春月說。

據(jù)了解,，截至目前,，“下鄉(xiāng)的味道”已在全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、20多個行政村分別設(shè)立服務(wù)站、服務(wù)點,，成功對接全國各地121家企業(yè),、機關(guān)單位、商會等愛心客戶,，定制農(nóng)業(yè)1280畝,，定制及線上銷售2326萬元，農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)覆蓋全國50余個城市,。與此同時,，帶動縣內(nèi)32家合作社及企業(yè)、1650多戶農(nóng)戶增產(chǎn)增收,。

　　□ 本報記者 龔鍵榮 通訊員 吳蘇梅